大分香りの博物館周辺×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 8 件
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別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 料理長が一品ずつ手作りする大分の旬の食材を使った会席料理を味わえます。雪輪造りやすり流しなど、献立には和食の技法が織り込まれています。庭に囲まれた数寄屋造りの宿で、器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 帆立真丈の椀物や魚の柚庵焼きなど、和食の技を生かした会席料理を客室で味わえます。献立は季節や日によって変わり、おおいた和牛や魚介を取り入れた品々を、一品ずつ運ばれる食事の時間とともに楽しめます。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 日本料理「玄」では、伝統的な技法で仕立てる季節の会席を、個室または半個室で味わえます。旬の食材を一品ずつ調理した夕食と、地産の食材を取り入れた和朝食を通して、日本料理の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
- 「割烹 松秀」では、和食の職人が大分の食材や四季の旬を取り入れた会席を仕立てます。庭を眺める全室個室の食事処で一品ずつ味わい、翌朝は出来立てにこだわった和朝食を楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 苑内には茅葺の茶室や能楽堂が設けられ、石畳や石塔、二つの池を配した庭園を歩きながら、日本の伝統的な建築やしつらえに触れられます。本館や離れの一部客室では、源泉かけ流しの檜風呂も楽しめます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 客室には竹細工や組子細工といった日本の伝統工芸が取り入れられ、木や竹、天然石を用いた内装と調和しています。52平米のシティビュー客室では、細工の意匠を身近に眺めながら、テラスのある空間で過ごせます。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- 夕食では、ふぐの薄引きや伊勢海老の姿造りを盛り込んだ会席料理を選べます。旬魚のお造りや季節の煮物など、大分の食材を使った和食を味わいながら、盛り付けや調理の仕事にも目を向ける滞在が楽しめます。
【Forbes 2026選出】明治32年建築の登録有形文化財で、鉄輪の文化を紡ぐ
AIによる紹介
- 登録文化財に指定された明治の建築を生かしたラウンジと、国産木を使った宿泊棟を備えています。歴史ある建物の意匠を眺め、竹工芸など鉄輪に受け継がれる地域文化に触れる滞在が楽しめます。