別府扇山ゴルフ倶楽部周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
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広々とした敷地にわずか6室。閉静な別府の地に立つ大人の隠れ家
AIによる紹介
AIによる紹介- 大分の旬の魚介類を中心に、女性料理長が手がける季節ごとに内容が変わる創作和食会席をお部屋で楽しめます。前菜から甘味まで地元の素材を活かした献立が並び、関アジや関サバの姿造りを加えたプランも選べます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 鮑の刺身に添える特製肝醤油や、おおいた和牛の蒸ししゃぶなど、素材の持ち味を引き出す料理を楽しめます。季節の会席はお部屋で提供され、献立例には車海老や鮑に蟹あんを合わせた蓋物も登場します。
全10室に露天風呂と内湯を完備。離れ形式の宿で寛ぎの滞在
AIによる紹介
- 和と洋が調和する空間で、大分の旬の食材を使った創作料理を味わえます。夕食はあさじ牛の溶岩焼きを主役にした会席料理で、関あじの姿造りを添えるプランもあり、地元の肉と魚を楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 四季折々の食材を取り入れた懐石では、豊後水道直送の海の幸に、黒毛和牛のしゃぶしゃぶや鮑のバター焼きなどを組み合わせています。前菜から季節の一品まで、盛り付けにも目を向けながら、海と山の食材を味わえます。
朝陽から夜景まで楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 大分県産の食材を中心に、季節ごとの香りや温度を大切にした創作和会席を味わえます。隣接する姉妹宿「ガレリア御堂原」で、肉や魚介、野菜を高温の石窯で仕上げる創作イタリアンを楽しむ夕食付きプランも選べます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 「エレメンツ」では、地元の食材を使った洋食や和の発想を取り入れた創作料理を楽しめます。「アトリエ」では、おおいた和牛の炭火焼きなどを盛り込む季節のコースに、ワインペアリングを合わせられます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 館内のグリルダイニングでは、高温石窯で焼き上げる地元食材の料理を楽しめます。ポタージュのカプチーノ仕立てや耶馬渓錦雲豚とフォアグラのパテなど、食材の組み合わせや仕立てに工夫を凝らしたメニューも用意しています。
鬼山地獄からの源泉を掛け流し。鉄輪温泉名物の地獄蒸しを堪能
AIによる紹介
- おおいた和牛の炙りや、うぐいす饅頭の銀あんかけを組み合わせた会席で、大分の食材を多彩な調理で味わえます。和牛三昧会席では、料理長が厳選したA4ランク以上の和牛を溶岩焼きやしゃぶしゃぶでも楽しめます。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 温泉の蒸気で仕上げる豊後海鮮地獄蒸しや鯛の兜蒸しを取り入れた会席で、大分の海と山の食材を味わえます。プランに応じておおいた和牛の琥珀鍋やヒレステーキの陶板焼きも並び、食後には名物の地獄蒸しプリンを楽しめます。
【Forbes 2026選出】明治32年建築の登録有形文化財で、鉄輪の文化を紡ぐ
AIによる紹介
- 長年の蒸し料理研究から生まれた、地獄蒸しと低温スチーミングを組み合わせた料理を楽しめます。夕食には季節の蒸し天ぷらやおおいた和牛の蒸ししゃぶなどがメニュー例に並び、朝食では独自の発酵蒸し料理を味わえます。