雲仙岳周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 「健康」をテーマに、長崎・島原半島・雲仙の食材を生かした創作料理が夕食の中心です。日本庭園を一望する御山ダイニングで、器や景色とともに一皿ごとの変化を楽しめます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 旬の献立に鱶鰭餡、トマト仕立て、栄螺パイ壺焼きなど和の技を土台にした創意ある懐石が組み込まれています。客室食も選べ、料理人が仕立てる一皿一皿を静かな離れで楽しめます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 夕食の雲仙フレンチは、島原半島の食材を使い、フランス料理を軸に和・洋・中の技法を織り交ぜた一皿で構成されています。和懐石も用意され、盛り付けやコース展開まで食の工夫を楽しめます。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介や雲仙・島原の野菜を軸にした懐石に、わたあめすき焼きや目の前で握る寿司、氷の器などの演出が重なります。季節ごとに内容が変わる、発想のある料理を楽しめる宿です。
雲仙地獄の中心地に建てられた全室半露天温泉付きのラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- 夕食は、地元食材を軸にした欧風コースに和の要素を織り込んだ内容です。島原野菜のパフェ、雲仙ブリのタルタル、真鯛と足赤海老の一皿など、趣向を変えた料理を温泉旅とともに味わえます。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ旬の地元素材を使い、A5長崎和牛のすきしゃぶ、鮑の溶岩踊り焼き、季節野菜のチーズフォンデュなど、和の技法にひと工夫を添えた献立が並びます。見た目や食べ方の説明まで楽しみたい夜に合います。
4つの自家源泉から湧く、新鮮で効能豊かな硫黄泉が魅力の宿
AIによる紹介
- 島原半島の食材を使う会席に、板長がブレンドした刺身醤油や選べるアワビ料理などが組み合わされます。半個室で一品ずつ味わい、見た目や工夫も楽しみたい食の滞在に合います。