スプリングゴルフ＆アートリゾート 淡路島周辺の一休限定プラン特集満足度評価が高いホテル・旅館

オーベルジュというだけあって、何より素晴らしかったのは料理だった。 20代の若いシェフが作る料理は、地元の食材を使い、素材そのものを生かしながら、火入れしたり発酵させたりして仕上げられていた。一皿一皿にエネルギーがこもっているようで、口にした瞬間、滋味があふれてくる。見た目にも美しく、新しい料理が運ばれてくるたびに心が湧き立った。 料理の説明を聞くのも楽しかった。会話もさりげなく自然で、一人で泊まったにもかかわらず、寂しさを感じることもなく、楽しい時間を過ごすことができた。 私が館内のモダンアートに興味を示すと、支配人が一点ずつ説明してくれたのも嬉しかった。収集したオーナーのセンスとポリシーが感じられた。どれも個性豊かで、バンクシーのリトグラフもあった。単にアートを飾っているというより、このホテルをどんな場所にしたいのかというオーナーの美意識が、空間全体に表れているように感じた。 窓から見える海はとても穏やかでチェックアウトまでの時間を急ぐことなく、ただゆったりと過ごせた。 ホスピタリティー溢れたホテルステイ、また伺いたいと思う。

今回二度目で高齢の母親と宿泊させて頂きました。夕食の鱧料理、和食の朝食と堪能させて頂きました。バリアフリーの貸切露天風呂もゆったりとくつろげました。ホテルのスタッフの皆さまも丁寧な対応をしていただきありがとうございました。