城嶋周辺×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 4 件
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創業90年、丹後・間人の旬の美食と3種の湯浴みを愉しむ
AIによる紹介
- 冬の間人蟹を、蟹刺しや焼きガニ、蟹味噌スープなどに仕立てる和食の調理技術に触れられます。朝食には自家製出汁を効かせただしまき卵や湯豆腐が並び、丹後の食材を生かした料理を朝夕に味わえます。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として創業した宿で、老舗料亭として培った技が息づく会席料理を味わえます。冬の活がに料理をはじめ、春ののど黒や初夏の丹後とり貝など、丹後の魚介を取り入れた献立に出会えます。
京都・丹後半島の小さな村に佇む1日1組限定の古民家
AIによる紹介
- 母屋の天井に広がる碁盤の目状の格子天井に、古民家の細やかな造作を見つけられます。築約80年の母屋と築140年以上の蔵からなる一日一組の宿で、丹後の海辺の村に残る建築を身近に感じながら過ごせます。
全室から日本海を一望、丹後の漁師町・間人に佇む大人専用の宿
AIによる紹介
- カニ料理のプランでは、丹後町上山の炭職人が作る丹後木炭を使用しています。間人漁港で水揚げされた地魚のお造りや秘伝のタレで煮付けた魚など、漁師町に根ざした和食を、全８室の小宿で味わえます。