栂池自然園周辺×心を癒す一人旅におすすめの宿 おすすめホテル・旅館

北アルプス白馬山麓の豊かな森に抱かれ、静かに佇むオーベルジュ。四季折々に表情を変える自然に囲まれながら、日常の喧騒から離れたひとときをお過ごしいただけます。滞在の中心となるのは、30年以上にわたり世界各国で経験を重ねてきたシェフ、ウィリアム・マヒが手がけるフレンチ。直近では、ザ・ペニンシュラ北京内「Jing」の総料理長を務め、彼の指揮のもと同レストランは5年連続でミシュラン一つ星を獲得しました。フランス・バスク地方にルーツを持つ感性と、信州の旬の食材を融合させた一皿一皿を、厳選されたワインとともにご堪能くださいすべてのお部屋は異なるデザインと個性を持ち、全室にジャグジーバスを完備。こだわりのアメニティとともに、心身をゆっくりと解きほぐす寛ぎの時間をご提供します。毎日午後には、地元のお酒や厳選ワイン、軽食を自由にお楽しみいただけるフリーフローサービスをご用意。森の静寂に包まれながらグラスを傾けるひとときが、この場所ならではの贅沢を演出します。美食、ワイン、静寂、そして自然。季節ごとに異なる魅力を纏う白馬で、心に残る滞在をお楽しみください。

北アルプスの雄大な自然の中に佇むオーベルジュ。夕食は、今は亡き元フランス大統領も顧客というフランス人グランシェフ、パトリック・パージェス氏からその精神を受け継いだ本物のフランス料理。四季折々の味覚を楽しんでいただくためにシャラン種の鴨やブレスの鶏・フォアグラを始め、トリュフ類の茸やゲランド塩までフランスから取り寄せた本場の高級食材と自家菜園で育てた野菜と地元の新鮮な食材が織りなす、至極のフレンチを英国２つ星レストラン出身の仏人シェフが皆様に振る舞います。そんな料理たちをさらに引き立てるのが、オーナーこだわりのフランス産のワイン。ワイン本の執筆や有名ホテルのパーティーでワインセレクトの経験もあるオーナーが直接ディストリビューターから仕入れています。厳選されたワインと自慢の夕食をごゆっくりお楽しみください。―24時間、すべての客室を空間ごとウイルス除菌！―レストラン、バーなどのパブリックスペースも、空間ごと24時間除菌を行っております。日本の、どのエリアからのお客様にも、安心してご宿泊いただけますよう、最善の準備を整えスタッフ一同、皆様をお待ちしております。

白馬の大自然の中でゆったりと過ごす休日。日々の疲れを癒し、明日への力がよみがえる時、つい忘れかけていた人生の大切な何かを思い出す…。そんな旅の宿がここにあります。