HAKUBA VALLEY 鹿島槍スキー場周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 19 件
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「北アルプスの迎賓館」として名高い山岳リゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- レストラン「シャモニー」では、白馬村や信州の食材を生かした季節のフレンチを味わえます。お箸でいただくフランス会席から、料理長が自ら吟味した素材を使うスペシャルコースまで、食事の好みに合わせてプランを選べます。
美食家が辿り着く、森の隠れ家
AIによる紹介
- 白馬・和田野の森に佇むオーベルジュで、ウィリアム・マヒが手がける信州の旬の食材とバスク地方の感性を融合したフレンチを味わえます。３品または５品のディナーコースを、厳選されたワインとともに楽しめます。
北アルプスの自然に囲まれたホテルで、地元の食材や四季折々の景色を楽しむ
AIによる紹介
- レストランLASOILでは、長野・富山の食材や郷土料理をアレンジした季節の和食コースを味わえます。立山黒部アルペンルートを着想にした献立で、季節ごとに変わる旬の素材を楽しめます。
樹々に溶け込む美しい館で、本格フレンチが頂けるオーベルジュ
AIによる紹介
- フランスから取り寄せた食材と自家菜園の野菜、地元の食材を組み合わせたフレンチを味わえます。ホタテ貝のマリネとトマトのモザイクなど、季節ごとに趣向を凝らしたコースを、厳選されたフランス産ワインと楽しめます。
白馬の大自然と日本有数のアルカリ泉に憩う、全8室の和風モダン宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州の旬の食材を取り入れた和菜会席をダイニングで味わえます。旬の素材を丁寧に手作りする料理に、土地の味と季節の移ろいを感じられます。朝食は地元農家の野菜やお米を使い、和食と洋食から選べます。
北アルプスの雄大な自然や良質な温泉を思いおもいのスタイルで満喫
AIによる紹介
- 信州の食材と溶岩石グリルを組み合わせた料理を楽しめます。季節のコースには、信州産鹿肉にぶどうと生胡椒のソースを合わせた一皿などが登場し、信州ワインや日本酒とともに土地の味を味わえます。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内レストランでは、信州の旬の食材を現代的なフレンチで仕立てるコースを楽しめます。白馬産蕎麦粉のタコスや完熟野菜のエスプレッソスープなど、季節ごとに変わる料理と日本ワインを味わう滞在ができます。
白馬八方温泉と、窓の外に広がる雄大な北アルプスの絶景を満喫
AIによる紹介
- 海外で腕を磨いたオーナーシェフが、自家菜園の野菜や自家生産の有機米を取り入れた信州フレンチを提供します。献立の一例には信州サーモンのコンフィーや和牛ホホ肉の赤ワイン煮が並び、季節や仕入れに応じたフルコースを味わえます。
北アルプスの大自然に囲まれたリゾートホテルでレジャーを満喫
AIによる紹介
- 信州産食材を取り入れたカジュアル・フレンチを、景色の美しいレストランで味わえます。蓼科牛をメインに据えたコースでは、前菜からデザートまでシェフが手をかけた料理が並びます。牛肉は仕入れによりアルプス牛に変更される場合があります。
白馬ジャンプ台を一望する、欧州山岳リゾートスタイルのホテル
AIによる紹介
- 信州・白馬の旬の食材を使ったオリジナルの欧風コースが夕食を彩ります。日によってルーマニアの家庭料理も登場し、信州産やルーマニア産のワインとともに、土地の食材と異国の料理を楽しめます。
北アルプスの山々に囲まれたホテル。露天風呂から壮大な景色を堪能
AIによる紹介
- 夕食は、信州食材を取り入れた和洋中のバイキングです。信州サーモンの押し寿司や蕎麦、目の前で揚げる天ぷらなどを組み合わせ、土地の味をさまざまな献立で楽しめます。
客室からは北アルプスのパノラマ眺望。白馬のリゾートライフを堪能
AIによる紹介
- 信州を中心とした旬の食材を使う手作りの創作料理を、和洋中約35～40種類の夕食ビュッフェで味わえます。白馬三山を望む山小屋風のレストランで、日替わりの料理を少しずつ選ぶ食事が楽しめます。
四季折々の豊かな自然に包まれた大町温泉郷に佇む静かな宿
AIによる紹介
- 夕食では、信州ポークの陶板焼きや豆乳鍋を組み込んだ季節の会席料理を味わえます。豊洲直送のマグロを含む海鮮も並び、信州の食材と魚介を取り合わせた献立を楽しめます。
白馬の大自然に囲まれたリゾートホテルで、天然水素温泉を愉しむ
AIによる紹介
- グリーンシーズンの対象プランでは、ビュッフェに加えて信州サーモンの朴葉味噌焼きなどのグリル料理を選べます。季節の付け合わせとともに信州の食材を味わえ、夏季には森のテラスで食事を楽しめます。
ゲレンデからすぐの距離に佇む、フィンランド式サウナと温泉が備わるホテル
AIによる紹介
- 館内レストランgio’sでは、茄子のモッツァレラミルフィーユなど、食材の組み合わせを楽しむ夕食コースの提供例があります。掲載料理は2024年の一例で、予約時には最新の献立と夕食会場を確認できます。
白馬の麓で過ごす、いつも以上の“いつも”
AIによる紹介
- 1階の「&Deli」では、太田哲雄シェフがプロデュースする料理を楽しめます。ロティサリーチキンやピッツァを店内で味わうほか、テイクアウトしてキッチン・ダイニング付きの客室で食事を楽しむこともできます。
静穏な白馬岩岳エリアに位置。風情ある客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 徒歩圏内の「庄屋丸八ダイニング」で、信州の旬の食材を取り入れた創作和食を楽しめます。夕食付きプランの献立には、地元トマトのお浸しや白馬産豚のすき焼き小鍋などが並び、古民家の空間で食事ができます。
北欧のヴィンテージ家具を配した、新感覚の大人の隠れ家
AIによる紹介
- 徒歩圏内の庄屋丸八ダイニングで創作和食を楽しめる、全8室の宿です。二食付きプランでは、古民家レストランで日本海の刺身や長野県産牛のたたき、白馬産豚のすき焼き小鍋などを盛り込んだ季節の御膳を味わえます。
遊びも仕事も、ここ白馬で。自分をアップデートする、もうひとつの拠点。
AIによる紹介
- 白馬の森に佇む一棟貸切シャレーで、元星野リゾート料理人が手掛ける信州食材のディナーをオプションで楽しめます。事前予約制の特別メニューを、貸切のプライベート空間で味わう滞在です。