乗鞍高原周辺×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 11 件
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山の中に佇む宿で、四季折々の木々を眺めながら白濁の湯に浸る
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理人の創意工夫に満ちたオリジナル会席を、月ごとに内容を変えて味わえます。滋味ある山の食材と海の幸を組み合わせ、石焼料理は黒毛和牛か和豚もちぶたを選べるなど、夕食にしっかり変化があります。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 伝統的な和食を軸にしながら、自由な発想で仕立てる季節の懐石を楽しめます。囲炉裏の炭火焼や果物のソースなど、一皿ごとに表情の異なるコースが評判です。
季節の山の味覚を堪能。12室すべてに岩露天風呂・桧の内湯を完備
AIによる紹介
- 囲炉裏端でいただく夕食は、厳選飛騨牛の溶岩プレート焼きや岩魚の塩焼き、五平餅など山里の食材を組み合わせた献立が印象的です。定番会席に寄らない、奥飛騨らしい一皿一皿を楽しめます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 夕食は、信州・飛騨の食材や日本海直送の海の幸を取り入れた創作料理です。料理長が季節ごとに趣向を変え、個室食事処で出来立てを順に運ぶため、一皿ごとの変化を落ち着いて楽しめます。
白樺林の避暑地にたたずむ静かな一軒家で、白濁の湯に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 白樺林に包まれた湯宿で、信州食材を使う会席と飲泉料理「温泉しゃぶしゃぶ」を味わえます。源泉を料理に生かした一品や、温泉粥・温泉湯豆腐の朝食まで、土地の湯を食でも体験できます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食では、しゃぶしゃぶと焼肉を一度に楽しめるオリジナル飛騨牛料理「游山鍋」を用意。料理長特製の割り下で味わうすき焼きプランもあり、定番にひと工夫ある献立を個室で楽しめます。
国内で唯一、超深層水温泉が湧くエメラルドグリーンの自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 個室で落ち着いて味わう夕食では、工夫を凝らした創作料理や囲炉裏会席、温泉せいろ蒸しが並びます。飛騨の食材を使った品数豊かな献立で、食の時間をゆっくり楽しめます。
旅の疲れを癒す天然温泉を掛け流しで堪能できるモダンな欧風ホテル
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を生かした創作性のある会席料理で、一品ごとに板長の技が感じられます。レビューでも料理の工夫や満足度への言及が多く、信州牛や山菜を味わいながら食の時間を楽しめます。
乗鞍岳の麓に全5室の大人限定ホテルと源泉掛け流し半露天風呂
AIによる紹介
- 信州産の食材を使う創作コース料理を、全室個室化されたレストランでゆっくり味わえる宿です。旬の野菜や果物を生かした一皿一皿に加え、日本ワインとの組み合わせも楽しめます。
大自然に囲まれ涼に包まれながら、乳白色の滑らかな「絹の湯」を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材で仕立てる和食創作料理に、信州牛・飛騨牛の食べ比べを組み合わせた会席を用意。白骨温泉の湯上がりに、お食事処で土地の味をゆっくり楽しめます。
飛騨牛をはじめとする飛騨の味覚と、源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 飛騨牛のローストビーフや炙り握り、女将特製のしぐれ煮、のど黒やずわい蟹など、山里の食材と海の幸を組み合わせた手作りの会席が並びます。一皿ごとに違う味の流れを楽しみたい夜に向く宿です。