【夕食はレストラン】八方池周辺のおすすめホテル・旅館

北アルプス・後立山連峰の白馬三山が目の前に広がる標高1,200mの絶景フィールドに、「FIELD SUITE HAKUBA」のためにSnow Peakによって開発された特別仕様の宿泊テントと、建築家の隈研吾氏がデザインしたモバイルハウス「住箱－JYUBAKO－」をベッドルームにした住箱スイートを、それぞれ約100平米のウッドデッキに設置。オールインクルーシブのオーベルジュスタイルのグランピングで、夕暮れ時から星降る夜、ご来光、涼やかな朝までのゴールデンタイムを堪能することができます。

北アルプス白馬山麓の豊かな森に抱かれ、静かに佇むオーベルジュ。四季折々に表情を変える自然に囲まれながら、日常の喧騒から離れたひとときをお過ごしいただけます。滞在の中心となるのは、30年以上にわたり世界各国で経験を重ねてきたシェフ、ウィリアム・マヒが手がけるフレンチ。直近では、ザ・ペニンシュラ北京内「Jing」の総料理長を務め、彼の指揮のもと同レストランは5年連続でミシュラン一つ星を獲得しました。フランス・バスク地方にルーツを持つ感性と、信州の旬の食材を融合させた一皿一皿を、厳選されたワインとともにご堪能くださいすべてのお部屋は異なるデザインと個性を持ち、全室にジャグジーバスを完備。こだわりのアメニティとともに、心身をゆっくりと解きほぐす寛ぎの時間をご提供します。毎日午後には、地元のお酒や厳選ワイン、軽食を自由にお楽しみいただけるフリーフローサービスをご用意。森の静寂に包まれながらグラスを傾けるひとときが、この場所ならではの贅沢を演出します。美食、ワイン、静寂、そして自然。季節ごとに異なる魅力を纏う白馬で、心に残る滞在をお楽しみください。

北アルプス麓、白馬の大自然に囲まれたリゾートホテル。信州ならではの食材を使ったお食事や、美人の湯と称される八方温泉に心と体が満たされます。都会では味わえない心地よい時間を贅沢にお愉しみください。

欧州の山岳リゾートを思わせるクラシックな館内。3階テラスからは、白馬ジャンプ台や北アルプスの絶景が広がります。 館内には温泉の内湯とサウナをご用意。じんわりと旅の疲れを癒やした後は、地場食材を活かした欧風コース料理を。日によっては本場ルーマニアの家庭料理が並ぶことも。毎朝の焼き立てパンも評判です。白馬の大自然を特等席で体感する、気取らない贅沢な休日をお過ごしください。