北八ヶ岳周辺×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 28 件
獲得ポイント
蓼科の自然にクラシカルな建築が調和した森のリゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 庭園を望むレストランで、信州の野菜や全国から取り寄せた旬の食材を使うフレンチを味わえます。素材の旨みを活かす「メレーズ」や、彩りと盛り付けにもこだわる「ブロー」のコースを用意しています。
八ヶ岳の東山麓に広がる、自然と調和した高原リゾート
AIによる紹介
- りんご和牛信州牛をじっくり煮込んだビーフシチューは、伝統のデミグラスソースで仕上げる統括総料理長の一品です。季節や地元の食材を取り入れた洋食フルコースで、前菜からデザートまで楽しめます。
蓼科の四季を楽しみ山味懐石とおもてなしを味わう温泉旅館
AIによる紹介
- 季節野菜の盛り込みと月替わりの懐石料理で、信州の山の幸を味わえます。牛乳を特殊なスープで割った出し汁に信州牛をくぐらせる「藍鍋」も選べ、素材の組み合わせに工夫を凝らした料理を楽しめます。
富士山と南アルプスビューの客室で寛ぐひととき、フレンチの技と感性で紡ぐ美食に舌鼓を
AIによる紹介
- 山梨・八ヶ岳周辺の食材をフレンチの技法で仕立てるコースが楽しめます。季節の特撰コースでは富士の介や大岩魚、黒毛和牛などを取り入れ、塩昆布や梅肉、柚子といった和の素材を組み合わせた料理も味わえます。
1日3組限定の、蓼科フレンチを味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- シェフ沙弥果が手がける、地元野菜や信州の食材を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。全３室の宿で、その日の仕入れに合わせた料理と、長野県産を含むワインのペアリングを味わえます。
山麓の静寂に浸る、大人のための優雅な隠れ家オーベルジュ シェフの美学を味わい尽くすプライベート空間
AIによる紹介
- 八ヶ岳の生産者が育てた野菜や厳選食材を使う、全7品のフランス料理フルコースを味わえます。一皿ごとの量を抑えて多彩な料理を楽しめる構成で、食後は一年を通して火が灯る暖炉の前でデザートをいただけます。
蓼科の自然に溶け込むパノラマ露天風呂が人気の温泉リゾート
AIによる紹介
- ダイニングGRANDISHでは、信州・蓼科の食材を生かした創作料理を味わえます。ブッフェではシェフによる肉のカッティングサービスや旬の食材を使った料理が並び、朝食には地物野菜や信州味噌も楽しめます。
蓼科の自然に溶け込むように佇む北欧の民家風のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食付きプランでは、別施設のレストランで信州の野菜や全国の旬の食材を使った洋食フルコース、地元食材を織り交ぜた創作和食を味わえます。食事会場への送迎があり、蓼科の景色とともにコース料理を楽しめます。
自然豊かな蓼科の森で愛犬と愉しむ大人の隠れ家のようなホテル
AIによる紹介
- 鉄板ダイニングでは、ライブキッチンから提供する創作フレンチのディナーを楽しめます。信州の食材を取り入れ、肉と魚の両方を味わえるコースを用意しています。朝は料理長特製の洋食モーニングプレートが並びます。
3万冊の蔵書が並ぶラウンジで読書に耽り、渓流露天風呂に癒される滞在
AIによる紹介
- 夕食はフレンチベースの創作料理を、朝夕ともに個室レストランで楽しめます。蓼科牛のシャリアピンステーキやスープカレーを盛り込んだコースに続き、朝は信州の味を豆皿で少しずつ味わえます。
蓼科の豊かな自然に囲まれたオーベルジュで過ごす、上質なひととき
AIによる紹介
- レストラン「ル・ジャルダン」では、長野県を中心に選んだ食材を使う正統派フランス料理を味わえます。メインを選べるコースもあり、肉の火入れやソースに加え、フランスから直接輸入したワインとの組み合わせも楽しめます。
全室半露天風呂付、蓼科の自然と静寂に包まれたプライベート空間で上質なひとときを
AIによる紹介
- 林を眺めるレストランで、信州の旬の食材を使い、一品ずつ丁寧に仕立てる和会席を味わえます。朝は手づくりにこだわった和定食が並び、地元野菜のサラダや煮物、焼き魚を楽しめます。
長野県の森と湖に身をゆだね、五感で季を感じる。喧騒から離れ、何もしない時間に心が整うリトリートステイ
AIによる紹介
- 松原湖畔のRestaurant OTOでは、地元の食文化と旬の素材を生かしたフレンチコースを味わえます。自家製パンや、料理に合わせたワイン・日本酒のペアリングとともに、約2時間かけて食事を楽しめます。
八ヶ岳観光でオススメしたい！山梨・清里でおもてなしが自慢のホテル
AIによる紹介
- 地元食材を90％使用する和洋折衷の夕食では、高原野菜の前菜に魚料理、肉料理などを味わえます。自家農園の野菜やハーブも取り入れ、食器やグラスにもこだわった食卓で、清里の旬に触れるひとときを過ごせます。
蓼科高原の豊かな自然の中、約2万坪の広大な敷地に佇む湖畔のリゾート
AIによる紹介
- 信州素材を取り入れた和洋中ビュッフェと、オープングリルの国産牛鉄板焼きが夕食の楽しみです。最上階のレストランからホテル庭園や蓼科湖を眺めながら、さまざまな料理を食べ比べられます。
高原の別荘地に佇む森のオーベルジュで、本格フランス家庭料理を
AIによる紹介
- 三色野菜のムースやポルト酒風味のフォアグラのテリーヌなど、調理や盛り付けに工夫を凝らしたフランス料理を楽しめます。口コミでは付け合わせの野菜の味付けや一皿ずつの料理説明にも評価が寄せられています。
A5ランク黒毛和牛や旬の野菜など地元食材を使用した、本格的なフレンチに舌鼓
AIによる紹介
- オーナーシェフが自ら厨房に立ち、信州の旬野菜を20種類以上取り入れたフレンチフルコースを仕上げます。スペシャリテはA5ランク黒毛和牛のステーキで、バターやクリームを控え、素材の持ち味を生かした料理を味わえます。
美味しいフレンチと掛け流しの露天風呂で身体の中から外から癒されて
AIによる紹介
- 漁師仲間から直接届く魚介や信州牛、契約農家の野菜を使ったフレンチコースが夕食を彩ります。和の器や食材も取り入れ、素材の持ち味を引き出した料理を、自家製パンやオーナーが選ぶワインとともに味わえます。
星の聖地・八ヶ岳の夜空を覆う輝きに出会えるリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、直営農園の高原野菜を取り入れた和食会席や洋食ステーキコースを楽しめます。旬野菜を使う料理長おまかせの前菜や国産和牛のステーキなど、信州の食材を交えた献立が食卓を彩ります。
蓼科随一の2種類の自家源泉を計21の湯船で堪能。大自然との融合する体験
AIによる紹介
- オープンキッチンで仕上げる天ぷらや石窯焼きピッツァを、夕食ビュッフェで味わえます。季節のテーマに合わせた料理や信州の郷土料理も並び、追加料金・事前予約で和食コースへの変更も選べます。