手取峡谷周辺×秋の味覚を楽しめる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 5 件
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創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 秋の山の恵みを味わうなら、その日旬を迎える食材で仕立てる全8品ほどの会席が楽しみです。夕食には囲炉裏を使った川魚料理も登場し、山が色づく白山麓で、食材に合わせて献立が変わる料理旅館の食事を楽しめます。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 秋の滞在でも料理への高評価が寄せられる、全12室のオーベルジュです。地元食材を生かしたおまかせコースでは、この土地の風土や食文化に触れられます。小学校の面影を残し、現代アートが彩る館内で、食を中心に過ごせます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 加賀金沢の旬を取り入れた月替わり懐石で、秋の食を楽しめます。献立例には柿釜盛りの白和えや松茸真丈も登場し、季節を映す料理が並びます。内容は時季や仕入れで変わり、当月の献立は公式サイトで確認できます。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 能登出身の料理長が地元の旬の魚や野菜を取り入れる季節の懐石料理と、来館時の自家製栗蒸し羊羹が楽しめます。献立にはさつまいもの炊き込みご飯が登場したこともあり、秋の食旅におすすめです。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 築約100年の古民家を移築した食事処で、白山麓の地物食材を使う囲炉裏料理を味わえます。献立例には白山やまぶどう酒や柿月冠も並び、地元農家の野菜やジビエとともに、山里の秋の味覚を楽しむ滞在に向いています。