手取峡谷周辺×美食を叶える宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 5 件
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創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 囲炉裏で焼き上げる鮎や山菜を軸に、季節の山の恵みを一皿ずつ丁寧に味わえる宿です。竹籠の前菜から鮎ご飯まで続く会席が、白山の土地の味を深く印象づけます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 全9室の静かな湯宿で、毎月替わる極み懐石をできたてで味わえます。厨房横の個室料亭やお部屋で、旬の食材を一品ずつ丁寧に楽しめる、食事を主役にした滞在です。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 能登出身の料理長が、地元の魚や野菜、調味料を使って仕立てる旬彩懐石が評判です。冬は活加能ガニ懐石の用意もあり、部屋または食事専用個室で、一品ずつ向き合う夕食時間を過ごせます。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 旧小学校を改装した12室のオーベルジュで、季節の里山食材やジビエを使うコースを味わえます。口コミでも料理への評価が際立ち、季節を変えて再訪したい声が続く一軒です。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 築約100年古民家を移築した食事処で、ジビエ・能登牛・白山ひめ鮎・地元オーガニック野菜を囲炉裏炭火で味わえます。契約農家直送のコシヒカリを合わせる食事は、白山ろくの恵みがまっすぐ伝わります。