綿ヶ滝周辺×地元の農産物を味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 5 件
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江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
AIによる紹介- 能登出身の料理長が、地元の魚や野菜、調味料を取り入れた懐石でもてなす宿です。朝は辰口産コシヒカリ、夜は地場食材の旬彩懐石と、土地の実りを食事でたどれます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食では加賀野菜や日本海の海の幸を盛り込んだ月替わり懐石、朝食では石川県産コシヒカリや温かな茶碗蒸しが並びます。土地の食材を丁寧に味わいたい滞在に合う一軒です。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 夕朝食では、白山麓の米や山菜、堅豆腐、梅干など土地の恵みを軸に、その日の旬で組む会席を味わえます。囲炉裏で仕上げる川魚料理とともに、白山の伏流水が育てた食材の輪郭が伝わる一軒です。
里山を、五感で味わう美食体験。
AIによる紹介
- 夕食では地元農家の野菜、山菜や野草、サワガニまで取り入れたおまかせコースを提供しています。朝食でも地元農家の野菜や自家製の発酵食品、焼きたてのパンを味わえます。
露天風呂では森林浴も満喫。囲炉裏を囲んでいただく山里料理も魅力
AIによる紹介
- 夕食では契約農家直送のオーガニック野菜や山菜、朝食では白山の有機コシヒカリを味わえます。地元猟師のジビエや白山の水で育つ川魚までそろい、白山ろくの実りを食卓でたどれます。