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金沢スカイホテルは、美食と芸術が交差する地、金沢市の心に佇むホテルです。外に一歩踏み出せば、新鮮な食材が集まる近江町市場が目の前に。また、繊細な美を凝縮した兼六園までは手繰り寄せるような距離に。旅の疲れは、市内を見下ろす絶景とともに、こだわりの朝食で癒されます。シェフが手掛けるふわふわオムレツは、心を満たす一品。さらに、四季折々の風情を映す金沢城公園が一望できるお部屋は、旅の安息地。春の桜、夏の新緑、秋の紅葉、冬の雪景色、それぞれの季節が織りなす絶景を、贅沢に一室から楽しむことができます。金沢スカイホテルで、心地よい一日の幕開けを。歴史と風情が溶け合う街、金沢での滞在を、どうぞ私たちと共にお楽しみください。

「ちょうど良いが心地良い」をコンセプトにしつらえた1日4組様をお迎えする4つの客室と前衛的日本料理というコンセプトのもと、訪れるお客様にとってここにしかない金沢の料理との出会いを生み出す日本料理「東山 和今」。歴史と情緒の街ひがし茶屋街の中で、今の金沢の文化を存分にお楽しみいただけます。

初代主人 太田多吉は、魯山人をして「北陸一等の名物男、金沢の国賓、茶会の偉材」といわしめた数寄者。多吉のもてなしを目当てに、益田鈍翁をはじめ、東京、京都、大阪から、茶人、数寄者、美食家が足繁く訪れたといいます。食材への心配りや、器に対するこだわりは、「星岡茶寮」にも受け継がれたほど。「茶を身の飾りとせず、商売とせず」と魯山人が評したよう、型にとらわれない真心からのおもてなしが、山の尾の信条でした。戦後、生活様式の変化にあわせるように「山の尾」は、「金沢山乃尾」として生まれ変わりました。現在の主人 本谷達弥は、多吉から数えて5代目。 時は移り、名が改まっても、創業以来の「一客一亭」のおもてなしの精神は、今も脈々と受け継がれています。

金沢の観光地　東山と兼六園を結ぶ　尾張町に温泉付き客室ホテル紙に滲んだ墨色に見る、豊かな色彩と味わい深さ。あなた色に滲む滞在を5部屋のみで構成される居心地を重視した無駄のない客室。日常から離れ、旅の一時を満たしてくれる設えでお待ちしております。全ての客室のお風呂が温泉となり夏季は石川県の二俣温泉から、冬季は富山県華山温泉から源泉をご用意しております。お客様の体も心も癒やしてくれます。黒梅屋の朝食（洋食プチコース）まっさらな朝に滲む丹精に仕込んだ最も大切に考えているのは、お客様の朝の時間です。その日の始まりが、そして当宿への滞在が美しい記憶となるように、おもてなしさせていただきます。

観光名所である近江町市場から香林坊方面に向かってほど近く。金沢城公園、兼六園、ひがし茶屋街などの観光名所にアクセスしやすい金沢市街中心部に位置しています。30平米前後の3名利用が可能なお部屋を中心に、4～6名での利用が可能な60平米前後のキッチン付きのお部屋もご用意。

金澤町家は、城下町金沢の風土、文化、歴史に育まれ、人々の暮らしとともに、今日まで守り伝えられてきた貴重な伝統的文化資産です。金澤町家「いぬい庵」は、年々失われていく貴重な美しい町家を再生し、伝統的な風合いはそのままに、快適な空間でお過ごしいただけますよう工夫をこらしております。

金沢の武家屋敷を連想させる黒漆喰の外壁と格子が風格のある表構えの「ひなや東山」。内部は間接照明の柔らかな明かりと木の温かみに包まれた空間です。木組みの吹き抜けが印象的なリビングと大きなジャグジーバスのある浴室からは美しい坪庭がのぞめます。金沢で高貴な色として知られる「群青色」が引き立つ二階の和室もみどころ。和洋寝室を備え、洗面台トイレは2ヶ所あり、グループや家族連れでもゆったりと贅沢な金沢滞在をお楽しみいただけます。

金沢を代表する人気観光地のひとつ「ひがし茶屋街」まで徒歩圏内の一日一組限定の一棟貸し宿泊施設。「かがび」は独立した4棟の町家が並び立つ町家宿です。「友禅」「水引」「手毬」「竹」の4棟の名の通り、金沢で活躍する作家の手による伝統工芸をテーマに、金澤町家の趣深さと金沢の伝統を体感しながらご滞在いただけます。全棟の浴室には、ヒノキ浴槽を完備。デザイン・間取りは4棟それぞれに異なり、中長期滞在にも便利なキッチン・洗濯乾燥機付きや、洗面2台のゆったりとした洗面浴室付きなど、滞在スタイルに合わせてお選びいただけます。全棟いずれも最大4名様までご宿泊いただけます。一棟貸し切りで広々と泊まりたいカップルなど少人数の旅から、複数棟を予約した大人数のグループ旅行まで。旅の目的や人数にあわせて様々なシーンに寄り添う町家宿「かがび」で、ワンランク上の特別なひとときをお過ごしください。