矢倉岳周辺×和の職人技が光る宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 38 件
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箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 「大地」では挾土秀平氏の左官作品、「絆」では塩澤正信氏の精緻な組子、「宙」ではトトアキヒコ氏の唐紙に触れられます。職人の手仕事を客室の設えとして間近に眺めながら、専用の温泉やプールとともに滞在を楽しめます。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れや、巨大な岩をくり抜いた露天風呂に、素材を生かす和の仕事が見られます。沓脱石を設けた畳敷きの客室、壮観な柱廊、四季の食材を盛り込んだ懐石料理を通じて、建築と料理の両面から日本の手仕事に触れられます。
コンセプトは竹取物語。仙石原に佇む9室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 竹を取り入れた館内では、塗り壁や一部の和紙貼りなど、和の素材を生かした設えに触れられます。夕食は椀物や造里、焼物などで旬を伝える本格京懐石を、客室で一品ずつ味わえます。
京都の「町家」の要素を取り入れ、箱根の豊かな自然環境と調和したデザイン
AIによる紹介
- 客室「六角」では、竹を編み込んだ網代天井と高い天井が、京都の上級町家を思わせる空間を形づくります。土間から居間、庭へとつながる「松原」の造りにも、町家の設計思想を取り入れた和の意匠が見られます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 丁寧に引いた出汁を土台に、四季の食材を和食の技術と多彩な調理法で仕立てる自然派創作懐石を味わえます。夕朝食とも客室でいただけるので、器や盛り付けにも目を向けながら、一品ずつ料理を楽しめます。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 真鶴・相模湾の海の幸や神奈川の山の幸を取り入れた、旬の素材を活かす懐石料理を味わえます。料理ごとの説明に耳を傾け、季節を映す品々を楽しんだ後は、和のしつらいの客室で源泉掛け流しの湯に浸かれます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 三井財閥の別荘として建てられた国登録有形文化財「三井翠松園」を、料亭として受け継いでいます。大正建築の意匠を眺めながら、食器や盛り付けにも趣向を凝らした日本料理を味わい、建築と料理に息づく和の技に触れられます。
箱根に佇む、神代欅に彩られた伝統とスタイリッシュな未来が交錯した宿
AIによる紹介
- 飛騨の匠が手がけた内装に、神代欅や天然杉を取り入れた宿です。特別室では神代檜や欅を用いた梁や小屋組みを眺め、荏胡麻油を擦り込んだ建具や家具の風合いにも触れながら、木仕事の細部を楽しめます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 木をふんだんに用いた館内や和室の設えに、木の質感を生かす工夫が感じられます。相模湾の魚介を中心とした月替わりの会席料理では、出汁や盛り付け、一皿ごとの提供温度にも料理人の手仕事が表れています。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介、地元の野菜を取り入れた四季折々の創作和懐石を味わえます。朝食には約30品目の手作り和食を花かご御膳で用意し、旬の素材を生かす料理の工夫に触れられます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 岩肌を思わせる壁面や岩石のカウンターに、竹籠の花器と草花を合わせた空間で、和の素材づかいを楽しめます。食事では、胡麻豆腐や真丈などの仕立てに加え、器と盛り付けにも目を向けながら日本料理を味わえます。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 客室の湯船には信楽焼の陶器浴槽や十和田石・檜框の浴槽が使われ、和の素材に触れながら温泉を楽しめます。夕食は料亭の流れをくむ創作日本料理をお部屋で味わい、器や料理に表れる和の手仕事に目を向ける滞在ができます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を組み合わせた季節の和懐石を、個室食事処で味わえます。羅臼昆布の出汁を生かす献立や、器の上に季節を映す盛り付けなど、料理人の仕事を一品ずつ確かめる滞在が楽しめます。
全室温泉露天風呂完備。自分らしく思い思いの時を過ごせるラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- メインダイニング「六つ喜」では、日本伝統の会席料理を土台に、和の技法で仕上げた料理を味わえます。季節の素材を生かす調理や盛り付け、料理に合わせて吟味された器に、作り手の細やかな仕事を感じられます。
箱根・仙石原の静かな別荘地に佇む、一日一組限定の古民家貸別荘
AIによる紹介
- 1973年築の日本家屋を改修した一棟貸しで、梁や小屋組、縁側に残る木造建築の趣に触れられます。築当時の面影を残す岩風呂や、石と砂利、季節の植物を配した日本庭園もあり、建物と庭の細部を眺めて過ごせます。
静けさに身をゆだね、季節を味わう。創作和食と天然温泉が誘う、深い休息。
AIによる紹介
- 禅僧・庭園デザイナーの枡野俊明氏が手がけた庭と、季節の素材を使った創作和食に触れる滞在です。夕食では、かご盛りの小料理や器づかいなど、味だけでなく盛り付けにも料理人の手仕事を感じられます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- ミシュラン星付き料理人が監修する茶懐石で、丁寧に仕込む出汁や季節の食材を生かした料理を味わえます。食後のお菓子と抹茶まで、茶の湯の精神を取り入れた食の流れに触れる滞在です。
箱根仙石原で歴史を紡ぐ老舗温泉旅館で、絶景と白濁湯を楽しむ
AIによる紹介
- 別邸「奥の樹々」は、木造平屋の数寄屋造りで、和室と寝室を分けた設えです。食卓には、吟味した素材を一品ずつ手作りする月替わりの懐石料理が並び、器選びや盛り付けにも和の手仕事を感じられます。
静寂と温泉に満たされる、大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 築100年以上の数寄屋造りの日本家屋「料亭 俵石」で、建築の趣に触れながら旬の日本料理を味わえます。夕食には、旬魚の造りや焼き物などを組み合わせた会席料理が並び、和の建築と料理をともに楽しめます。
強羅駅から徒歩約3分。季節の会席料理と2本の自家源泉の湯を満喫
AIによる紹介
- 旧岩崎家の別荘を受け継ぐ宿で、大正4年建築の客室「晴旭」には、手作りの窓ガラスや欄間、節のない木材を用いた柱が残されています。二間続きの和室で庭園を眺めながら、別荘時代の建築の細部に目を向ける滞在ができます。
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