諏訪峡周辺×無農薬食材を使った料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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諏訪峡に最も近い、条件に合う宿
清流・四万川のせせらぎに癒される宿で、自家源泉の湯を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 群馬産・地元産の野菜や素材を軸に、無農薬や有機物にも少しずつ取り組む里山懐石を味わえます。京都で修業した料理長が、川魚や山の幸を織り込んだ献立を食事処で丁寧に仕立てています。
伊香保の山並みに抱かれた「大人の隠れ湯宿」でプライベートステイ。 全8室のお部屋は露天風呂付。
AIによる紹介
- 夕朝食は個室で味わう創作和懐石。朝食では完全無農薬コシヒカリの釜炊きご飯や瑞々しい野菜を楽しめ、料理長が選ぶ地のもの、生産者の顔が見える食材も献立に取り入れられています。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- organic ＆ sustainableを掲げ、ハーブや野菜、山菜を軸にした自然派日本料理を味わえます。シェフによる食材案内のあと、南魚沼の旬を映す一皿を築150年の古民家ダイニングで楽しめます。
ファスティングやマクロビ体験ができる草津のウェルネスリゾート
AIによる紹介
- 草津周辺や契約農園の有機野菜・無農薬野菜・自然農法野菜を使ったランチや、植物性食材中心のマクロビフレンチを楽しめます。自然栽培の人参ジュースや自家製梅干しまで食材選びが徹底しています。
長野県内最大級の湧出量を誇る、源泉掛け流しの湯を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食では有機無農薬野菜を取り入れた創作懐石が供され、信州牛や地元食材とともに季節の味を組み立てています。健康志向の旅でも、個室食事処で落ち着いて楽しめます。
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