函館ゴルフ倶楽部周辺×和の職人技が光る宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
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湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 館内には枯山水や瓦を配した階段があり、貴賓室には茶室と書院を備えています。庭園を望む湯浴みに加え、地場の旬の食材を料理長が一品ずつ仕立てる会席料理を通して、建築と食の両面から和の手仕事に触れられます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 客室入口の組子建具やロビーの一枚板の長机に、木の細工や素材の表情を見て取れます。北海道・函館周辺の旬の食材を使う懐石料理では、器との色合わせや盛り付けにも、日本料理の手仕事を感じられます。
函館・湯の川で歴史を重ねる、日本庭園を有した全29室の隠れ湯宿
AIによる紹介
- 京都の庭職人が手掛けた日本庭園と、季節を彩る刺繍入りの飾り畳が見どころです。廊下まで畳を敷いた純和風の館内で、庭を泳ぐ鯉や四季の景色を眺めながら、和の設えに触れる滞在を楽しめます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 北海道の食材を使い、新鮮な魚介を活かす和の技術に洋食のテイストを重ねた全9品の創作会席を味わえます。夕食は半個室の食事処で、一皿ずつの仕立てを楽しみながら過ごせます。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 旬の魚介を使う寿司会席では、お造りや握りに洋風のアレンジを組み合わせた料理を味わえます。料理人と会話を交わし、一品に込めた工夫を聞けたという宿泊者の声もあり、調理の仕事に触れる食事が楽しめます。
源泉掛け流しの温泉と囲炉裏を囲んだロビーで寛ぐ湯川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は1階のレストランで、函館近海の魚を使った職人の握り寿司を中心とするコース料理を味わえます。全26室の小さな宿で、和食の夕食と源泉かけ流しの温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 食を通じて和の職人技に触れるなら、レストラン「雲波」でいただく旬の魚介を使った会席料理が選択肢です。毛蟹を取り入れた季節会席など、北海道の海の幸と、日本料理の繊細さを大切にした献立を楽しめます。
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