四国×味噌料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 48 件
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露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 囲炉裏で味わう祖谷の郷土料理には、柚味噌田楽のでこまわしが登場します。朝食の一例には味噌を使う郷土料理「ひらら焼き」も並び、川魚や祖谷そばとともに、土地に伝わる味噌の味わいを楽しめます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 冬季には、味噌仕立ての出汁で猪肉を味わうぼたん鍋コースが用意されています。秋の特選懐石には伊勢海老の具足煮こんぴら味噌仕立ても登場し、季節やプランに合わせて異なる味噌の料理を楽しめます。
1627年創業。名だたる文人墨客にも愛された老舗旅館
AIによる紹介
- 2026年秋の会席では、こんぴら味噌豆乳鍋や、三豊なすと蒸し鮑のもろみ味噌田楽を盛り込んだコースが用意されています。讃岐の肉や野菜に味噌を合わせた料理を、献立の異なるプランから選んで味わえます。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 地元の味噌と日本酒を合わせた出汁の「お美姫鍋」を、対象プランで味わえます。阿波金時豚や野菜を煮て楽しむ鍋のほか、料理長特製の唐辛子味噌を添えた源泉せいろ蒸しも、提供料理に紹介されています。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 鰹と四万十ポークの重ね揚げに桃山味噌を添えた一品など、味噌を使った料理を献立に取り入れています。プランによって白味噌で味わう四万十ポークの陶板焼きもあり、土佐の食材と味噌の組み合わせを楽しめます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 和朝食の献立例には、地魚の味噌漬け焼きや料理長謹製の金山寺味噌が並びます。季節によって内容は変わりますが、夕食にも松山味噌仕立ての留椀を取り入れた献立例があり、土地の味噌の味わいに触れられます。
景勝地・大歩危峡の観光遊覧船乗り場まで徒歩約3分。眼下の景観美を堪能
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、特製白味噌仕立ての田舎鍋と、ねさし味噌の赤出汁が並びます。鮎の塩焼きや祖谷の郷土料理「そばすべし」とともに、味噌の異なる仕立てを味わえます。献立は季節やプランで変わります。
金刀比羅宮の門前に佇む、四季の情景を楽しむ多彩な湯処が自慢
AIによる紹介
- 会席料理では、イセエビの赤出汁・八丁味噌仕立てを含む献立が用意されています。宝楽焼きに琴平特産の大蒜味噌を添える料理もあり、選ぶプランに応じて、味噌と魚介や肉の組み合わせを楽しめます。
築100年の日本家屋をリメイクした一棟貸しの古民家の宿
AIによる紹介
- 夕食には、地元愛媛県産の猪肉と野菜の味噌鍋を味わえます。中華そば付きの鍋に、季節のおばんざい、土鍋ご飯などが並びます。一棟貸しの古民家で鍋を囲み、食後は縁側のある客室でくつろげます。
道後温泉で古き良きイギリスの香りに包まれながら優雅な休日を
AIによる紹介
- 和朝食では、裸麦味噌に漬けた鰆の西京焼きと、松山揚げ入りの麦味噌汁を味わえます。愛媛県産米「ひめの凛」やじゃこ天も並び、地元の食材とともに麦味噌を使った焼き物と汁物を楽しめる献立です。
徳島駅から約2分、アクセス抜群の観光ホテル
AIによる紹介
- 和朝食では、徳島県の三浦醸造所でホテルスタッフが仕込んだ米糀味噌のお味噌汁を味わえます。徳島産の米とともにいただく朝の一膳で、口コミでもお味噌汁のおいしさに触れられています。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内の食材を取り入れた日本料理を提供し、口コミには麦味噌を使う愛媛の郷土料理「伊予さつま」を楽しんだ声があります。献立は季節や仕入れで変わり、朝食には味噌汁を含む和食が用意されています。
まち全体がまるごと一つのホテル
AIによる紹介
- 和朝食では、地元・矢野味噌の麦みそを使った味噌汁を味わえます。愛媛県産のごはんや、大洲の郷土料理「いもたき」をイメージした一品も並び、歴史建築に泊まる旅の朝に土地の食文化に触れられます。
鈍川温泉の山間に佇む、pH9.9の温泉と瀬戸内の魚介が味わえる温泉宿
AIによる紹介
- 鈍川温泉名物の味噌仕立てのいのぶた鍋を味わえるプランがあります。やわらかくもちもちした歯ごたえの肉を野菜とともに煮込み、締めにはうどんを楽しめます。お造りなどを添えた会席仕立ての夕食です。
眼下に瀬戸内海を望む、極上の休日を愉しめる総合リゾートホテル
AIによる紹介
- 朝食ブッフェには、阿波尾鶏の肉味噌を使ったおにぎりや御前味噌汁が紹介されています。季節の夕食献立例には鰆の蕗味噌焼き、豆乳と白味噌のソースを合わせた魚料理もあり、和洋の味噌使いに出合えます。
全室がクラブフロアというワンランク上の寛ぎステイを
AIによる紹介
- 館内の日本料理「錦」では、鰆の味噌漬け焼きや伊佐木の利休味噌焼きを組み込んだ懐石の提供例があります。魚の味噌料理を会席の一品として楽しめますが、献立は季節やプランで異なるので、予約時の確認がおすすめです。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 提携レストランMAWARUの会席では、献立例に讃岐サーモン味噌幽庵や、春の山菜と平貝の酢味噌和えが挙げられています。魚介や野菜に味噌を合わせた料理を楽しめますが、内容は季節や仕入れによって変わります。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材を使う会席では、献立例にまながつおの田楽が登場します。和洋折衷のコースには合わせ味噌仕立ての留椀もあり、魚料理や椀物で味噌の風味に親しめます。献立は月ごとに変わります。
小豆島に佇む、ひしお（醤）を味わう文化財の宿
AIによる紹介
- 朝食では、味噌や醤油を使った、小豆島の発酵文化を伝えるお惣菜を楽しめます。土鍋で炊き上げた小豆島産のお米に、島の畑で育った野菜や瀬戸内の恵みを合わせた和朝食を味わえます。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- 日本料理の献立には、鳴門紅葉鯛の田楽味噌掛けや御膳味噌の袱紗仕立てが登場します。地元の魚と味噌を合わせた一品を、海辺のホテルで味わえます。献立は季節などで変わるので、予約時に提供内容をご確認ください。
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