別府温泉郷×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 24 件
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全室クラブラウンジアクセス付、ワンランク上の温泉リゾートステイ
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では料理長おまかせのカウンター懐石や、総料理長監修の特別会席を用意。旬の魚介やおおいた和牛を、一品ずつ丁寧に仕立てる食体験を個室や特等席で楽しめます。
日本庭園で四季の移ろいを感じ、開放感ある大浴場で名湯を味わう
AIによる紹介
- 四人の料理長が手がける四季の会席や和洋の品々を、最上階の夜景ダイニングで味わえます。朝は80種類以上の出来立て朝食ビュッフェとパティシエの自家製スイーツも楽しめます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- オープンキッチンの「アトリエ」では、経験豊富なシェフによる創造性あふれる料理をコースで楽しめます。地元食材を生かしたおおいた和牛やイセエビの一皿、ワインペアリングまでそろいます。
別府湾の海辺に佇む、AMANE RESORT SEIKAI。
AIによる紹介
- 夕食は、シェフおすすめ旬の別府フレンチや和食会席、海鮮料理から選べます。地元大分の食材を使い、一皿ずつ丁寧に組み立てたコースが評判で、料理を楽しみに訪れたい一軒です。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 割烹旅館ならではの月替わり京風懐石をお部屋で味わえます。別府湾の新鮮な魚介や旬の素材を、吟味した器と食事の進みに合わせた提供で楽しめる一軒です。
広々とした敷地にわずか6室。閉静な別府の地に立つ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 夕朝とも部屋食で、女性料理長が手がける月替わりの創作会席を味わえます。関アジ姿造りや豊後牛を盛り込むプランもあり、口コミでも一つひとつ丁寧に作られた料理が高く評価されています。
別府の温泉と郷土料理を堪能する純和風割烹旅館
AIによる紹介
- 大分の旬食材を使い、料理長が一品ずつ丁寧に仕立てる会席を味わえる割烹旅館です。専属料理長の手仕事を、器づかいまで楽しめる個室または別室の食事処でゆっくり堪能できます。
明治8年創業。愛され続ける和みの空間で青磁色の美しい湯を満喫
AIによる紹介
- 仕入れにこだわった新鮮魚介やおおいた和牛のしゃぶしゃぶ、別府名物の地獄蒸しを盛り込んだ会席が評判です。朝はだんご汁も並び、地元食材を丁寧に仕立てた食事を楽しめます。
西日本最大級の絶景露天風呂を有する、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- シェフたちの厳選メニューを掲げる3つのビュッフェに加え、星館では和食会席も選べます。和洋中を食べ比べながら、景観とともに食事時間を楽しめる温泉リゾートです。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 全6室の割烹旅館で、旬の食材を使う会席料理を夕朝ともお部屋で味わえます。おおいた和牛しゃぶしゃぶや季節の一品が並び、料理ごとの説明を受けながら食事を楽しめます。
「能楽堂」などを擁する、日本の風情と自然が調和する湯宿
AIによる紹介
- 夕食では、目の前の鉄板でシェフが焼き上げる国産黒毛和牛や鮑、和食レストランでの季節の懐石を選べます。豊後水道の海の幸や伊勢海老など、素材を生かした献立を温泉旅館で楽しめます。
日本を代表するアートホテル 高台に位置する全室プライベート温泉付き
AIによる紹介
- 館内レストランでは、本場イタリアで修業したシェフによる創作イタリアンや和牛ステーキを楽しめます。九州初導入の高温石窯で引き出す地元食材の旨みも、この宿ならではです。
【2026年3月6日リニューアルオープン！全館オールインクルーシブ！】
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が厳選した大分・九州の食材を使う会席料理です。造里や温物、水物まで流れよく組み立てられ、無料ドリンクとともに落ち着いて味わえます。
別府湾や市街地を望む客室で寛ぎ、飲泉可能な温泉に癒される
AIによる紹介
- 季節の創作会席や、その日の食材を見極めて仕立てる極み会席で、豊後の山海の幸を丁寧に味わえます。関アジなど大分らしい食材に触れながら、夕食の時間をじっくり楽しめる旅館です。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 夕食は料理長が厳選した食材で仕立てる本格懐石です。季節の旬と豊後の幸を盛り込み、夕朝食とも部屋食で、一品ずつ落ち着いて味わえます。朝食の干物は料理長のお手製です。
全4室に源泉掛け流しの専用風呂を備えた湯布院のモダン和風な宿
AIによる紹介
- 夕食は料理長こだわりの和洋折衷モダン懐石です。新鮮な野菜や魚介に加え、大分県産A5豊後牛を主役に据えたコースを、全4室の落ち着いた宿でゆっくり味わえます。
全室別府湾ビュー。最上階の天空露天風呂で別府温泉と絶景に癒される
AIによる紹介
- 夕食では料理長が厳選した食材の和食コースに、郷土料理を含む和洋中ビュッフェを組み合わせています。口コミでも品数だけでなく質の高さが挙がっており、ライブキッチンのステーキや天ぷらも楽しめます。
朝陽から夜景まで楽しめる絶景宿
AIによる紹介
- 隣接する姉妹宿のシェフが手がける夕食では、フランス製白煉瓦の高温石窯で肉や魚介、野菜の旨みを引き出した創作イタリアンを味わえます。大分の地元食材を軸にした一皿一皿も魅力です。
壮大な別府湾を一望しながらひと休み
AIによる紹介
- オープンキッチンの「別府八景」で、おおいた和牛の陶板焼きや地元鰤のしゃぶしゃぶなど、地元食材を取り入れた夕食を楽しめます。海を望むレストランで出来たてを味わえます。
全10室に露天風呂と内湯を完備。離れ形式の宿で寛ぎの滞在
AIによる紹介
- 夕食では、料理長が厳選した大分の旬食材を使った会席料理を用意。あさじ牛の溶岩焼きや豊後水道の魚介を織り込み、一品ごとに丁寧に仕立てた料理を楽しめます。