湯布院温泉（由布院）×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 55 件
獲得ポイント
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 九州・大分の厳選食材を使う料理長渾身の創作会席を、全室離れの客室ダイニングで味わえます。連泊時に料理長が目の前で仕上げるカウンターコースや鮨を楽しんだ口コミもあり、食を主役に据えた滞在に向いています。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を軸にした和食の創作懐石を、部屋食または個室でゆったり味わえます。口コミでも料理人の想いがこもる一品一品や、季節を映す献立、酒のペアリングへの満足度が高い宿です。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が一品ずつに季節をうつした和懐石。おおいた和牛や豊後水道の海の幸、由布院野菜を、美しい器と提供の間合いまで整えて味わえる五つ星旅館です。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 佐賀関直送の魚介や自家農園の野菜、湧き水で育てた米を使う会席が評判です。一品ごとに趣向を凝らした日本料理を、個室の食事処で落ち着いて味わえます。
大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 地元の旬を選び抜いた会席に加え、料理長が目の前で仕上げる特別会席カウンターも用意されています。器の取り合わせやソムリエ厳選の酒まで含め、食の時間を中心に滞在を組み立てたい方に向いています。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 料理屋をルーツに持つ宿で、生簀会席料理を個室で味わえます。関さばや城下カレイ、オコゼ、おおいた和牛シャトーブリアンなど、素材選びと構成に手間をかけた夕朝食が高く評価されています。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 旬の九州食材を使った本格懐石料理を、部屋で一皿ずつ落ち着いて味わえる料理旅館です。おおいた和牛や地魚、季節の野菜を盛り込み、口コミでも一品ごとの丁寧な仕立てや量と質のバランスが高く評価されています。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介、おおいた和牛、自家米や自家菜園の野菜を使い、旬と素材にこだわった創作料理をレストランで味わえます。食事評価も高く、器使いまで印象に残る宿です。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 宿泊者専用の個室や客室で、豊後牛シャトーブリアン炭火焼を中心にしたコースを味わえます。地元の野菜や米を使った料理が口コミでも高く評価され、朝食も丁寧に仕込まれた内容です。
「ここでしか味わえない」上質な時間を堪能
AIによる紹介
- レストラン「chapeau」では、佐藤シェフの湯布院フレンチをコースで味わえます。地元食材を軸に、フォアグラ、本日の魚料理、おおいた和牛まで流れる構成で、食事評価の高さも目を引きます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 個室ダイニングで、料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席を味わえます。旬の野菜や魚、肉を組み合わせた一皿ごとの構成に、食事評価の高さも重なります。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- その日の朝に仕入れた旬材で献立が替わる特選懐石コースを、個室食事処でゆっくり味わえます。豊後水道のお造りやおおいた豊後牛、器との調和まで高く評価される一軒です。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 由布院の静かな敷地で、地元食材を生かした和食会席をゆっくり楽しめます。夕食では豊後牛のしゃぶしゃぶや炭火焼、川魚の塩焼きなどが並び、土地の味が滞在の印象を深めます。
独立した全8棟の離れ。源泉掛け流しの客室露天風呂でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 夕食は料理長の丹精込めた日替わり創作会席です。上質な黒毛和牛や大分の漁港から毎朝仕入れる海の幸を使った品々を、完全個室で落ち着いて味わえ、食事を目的に訪れたくなる宿です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 地元野菜やおおいた和牛、ヤマメなどを盛り込んだ月替わり懐石を味わえます。特製の割り下を使う和牛料理や、食べきれなかった肉を翌朝に仕立て直す料理長の工夫にも手がかかっています。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 由布院の食材を使う創作会席を、こだわりの器とともに個室で味わえます。豊後牛の焼物を含む季節の献立に加え、口コミでも料理の完成度と食事の満足感が繰り返し高く評価されています。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 食事処「馳走庵」では、旬の地元食材を使う特別創作料理を用意しています。伊勢海老やフカヒレ、関アジなどを器まで吟味して供し、全室離れの静かな夜に食の印象を重ねられます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 旬の素材を吟味した料理長の手作り懐石がこの宿の中心です。おおいた和牛を主役に、地元大分や九州の食材を月替わりで組み立てた献立を、夕朝とも部屋食で楽しめるプランも選べます。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 九州の旬の食材を吟味した創作日本料理や、豊後水道で水揚げされた魚を味わえます。口コミでも食事評価が高く、個室レストランや部屋食のプランで落ち着いて楽しめます。
全6室すべて半露天風呂付。館内随所から四季折々の由布岳を望む癒しの宿
AIによる紹介
- 全6室の静かな湯宿で、料理長自慢の創作会席とおおいた和牛ヒレステーキを味わえます。地元食材を使った一皿一皿は口コミでも高く評価され、器への配慮まで含めて食事の時間を楽しめます。