湯布院温泉（由布院）×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 56 件
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大正10年創業。約1万坪の敷地に佇む由布院の名宿で癒しの滞在
AIによる紹介
- 旬の料理を味わうために設えたカウンターで、料理長が直接迎える特別会席を楽しめます。地元の山海の食材を選び、器との取り合わせにも心を配った料理が出来立てで供され、ワインや地酒も合わせられます。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 地の食材を中心に、季節を生かした和食の創作懐石料理を味わえます。料理人の工夫を感じる献立に加え、料理を盛る器にも目を向けながら、全12室の離れの旅館で夕食と朝食を楽しむ滞在です。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 九州・大分の厳選食材を使い、素材の旨みを引き出した料理長の創作会席を客室で味わえます。季節ごとに変わる山海の幸を、一品ずつ仕立てた料理で楽しみながら、離れのダイニングで食事の時間を過ごせます。
全16室が点在する広大な敷地とこだわりの食事で、日本の四季を感じる
AIによる紹介
- 旬の山菜や田舎風煮物、大分の海・川の幸を組み合わせた夕食を味わえます。豊後牛の炭火焼きやしゃも鍋などから主菜を選べる献立もあり、土地の食材をさまざまな調理で楽しめます。
田園に佇む、全室源泉掛け流し露天風呂付の宿。由布岳を眺め、美食に舌鼓を打つ滞在
AIによる紹介
- 夕食は隣接するdining kuroganeの宿泊者専用個室で、由布岳や田園の眺めとともに楽しめます。豊後牛のTボーンを炭火で焼き上げるプランもあり、肉料理を目当てに訪れたい宿です。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 佐賀関直送の魚介類や自家農園の食材を取り入れた会席料理を味わえます。季節ごとに趣向を凝らした献立は、出汁の味わいに加え、器や盛り付けにも工夫があり、一品ずつ料理を楽しむ滞在におすすめです。
一歩足を踏み入れれば別世界。由布岳に抱かれた全10室離れの宿
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を使う和懐石を、食事の進み具合に合わせて一品ずつ味わえます。料理長が選ぶおおいた和牛のステーキや、手作りの特撰タレでいただくしゃぶしゃぶなど、肉料理を選べるプランも揃います。
源泉掛け流しの湯が楽しめる、全室温泉付・スイート仕様で離れの宿
AIによる紹介
- 豊後水道の魚介や豊後ゆふいん牛、自家米、自家菜園の野菜を取り入れた和食中心の創作会席を味わえます。旬の豊後とらふぐを刺身・焼き・鍋で楽しむプランもあり、土地の食材を多彩な調理で楽しめます。
全11室。湯布院の風情と湧き出る温泉にゆったりと浸る、穏やかな休日
AIによる紹介
- 新鮮な地魚やおおいた和牛、季節の野菜を盛り込んだ旬の懐石料理を、お部屋で味わえます。すき焼きのコースでは、料理長こだわりの割り下が和牛の旨味を引き立て、季節に合わせた器や盛り付けも楽しめます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹店を母体とし、館内の大型生簀から九州各地の活魚を供する宿です。料理長こだわりの一品や季節の創作料理、特製だしのしゃぶしゃぶを、本館の個室食事処で味わう会席が、食を目当てに訪れる楽しみになります。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 豊後水道のお造りやおおいた豊後牛を取り入れた懐石料理を、約二時間かけて味わえます。その日の朝に手に入る旬の食材で献立が日替わりになり、季節の器とともに、一品ごとに異なる味わいを楽しめます。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 大分の食材にこだわったオリジナル創作料理を、食事処「馳走庵」で味わえます。前菜からデザートまで料理が並ぶ夕食と、全13棟の離れで過ごす時間を組み合わせた滞在を楽しめます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が厳選した食材を使う約10品の和食会席です。特選黒毛和牛の溶岩焼きを中心に、館主と女将が選んだ器で料理を味わえ、朝食には自家製味噌と料理長特製のだしによる味噌汁が並びます。
由布院駅より徒歩約10分。半露天風呂付き離れのお部屋で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 夕食は、料理長が丁寧に仕込む月替わりの和洋創作会席です。旬の食材を盛り込んだ料理を個室ダイニングで味わえ、地元食材を使った献立や盛り付けにも口コミで評価が寄せられています。
由布院の恵みを五感で味わう
AIによる紹介
- 豊後水道で水揚げされた魚や九州の旬の食材を吟味した創作日本料理を味わえます。くぬぎの杜のヴィラスイートでは愛犬同伴のレストラン個室を利用でき、周囲を気にせず食事を楽しめます。
全10室の離れ宿。湯布院盆地を一望できるプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- シェフ監修の和洋折衷コース料理を、由布院盆地を一望する個室食事処で味わえます。黒毛和牛をメインに据えたプランもあり、野菜や食べられる花を使った盛り付けなど、目でも楽しめる料理が口コミで好評です。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を取り入れた会席や、おおいた和牛を味わう献立からプランを選べます。すき焼きでは料理長手作りの特製割り下と地元高原卵が肉の味わいを引き立て、由布院の野菜とともに土地の食を楽しめます。
2027年4月開業｜全室温泉付き・由布岳ビュー＆夜24時まで開く大型サーマルスパ
AIによる紹介
- 食事は東京の「一石三鳥」が提供し、旬魚の握り鮨に季節の逸品を織り交ぜたコースや、厳選和牛の焼肉を味わえます。和牛しゃぶしゃぶや韓邸鍋のコースも揃い、好みに合わせて夕食を選べます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 大分の地魚やおおいた和牛を取り入れた季節の懐石料理を味わえます。九州産を中心に旬の食材を使い、季節の趣向を盛り込んだ献立が特徴です。朝食には手作り豆腐や新鮮野菜を含む和定食が並びます。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 九州の素材を中心に、日本の旬の食材を取り入れた料理をレストラン「樂」で味わえます。地元産の食材や季節の味覚を生かした料理と器の取り合わせを楽しみながら、庭園を眺めて食事ができます。