くじゅう周辺の温泉地×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 13 件
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遥かに阿蘇五岳を望むオーベルジュで、極上のフレンチを堪能
AIによる紹介
- 地元産の野菜や天草の魚介などを使い、漢方やコチュジャンも取り入れたシェフおまかせの創作フレンチを味わえます。素材に合わせて工夫されたソースや彩り豊かな盛り付けを、阿蘇五岳を望むレストランで楽しめます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 石川且大シェフが監修する、大分の旬の食材を使った和モダンフレンチを味わえます。豊後牛を目の前で藁焼きにし、黒トリュフで仕上げるコースでは、調理の音や立ち上がる香りも食事の楽しみになります。
約1万2千坪の敷地に立つ、全棟離れ＆スイートルームの癒しリゾート
AIによる紹介
- 地元の食材を活かした創作ディナーは、味わいだけでなく盛り付けにも工夫を凝らした洋食コースです。シェフが厳選する黒毛和牛のコースも用意され、朝は蘭王卵と野菜のキッシュなどを味わえます。
大自然に囲まれた静かな隠れ家。客室で源泉掛け流しの湯を堪能
AIによる紹介
- 夕食付きの対象プランでは、サーラ カリーナの旬の食材を使ったイタリアンフルコースを味わえます。和食では豊後牛とりんどうポークのせいろ蒸しや「豊のしゃも」の炭火焼きを選べ、九州の食材を楽しむ滞在ができます。
3,000坪の敷地に離れが全10棟。すべて露天風呂付のプライベート宿
AIによる紹介
- レストラン「リガーレ」では、旬の食材を使った和欧風創作フレンチのコースを味わえます。器や一品ごとの仕立ても楽しみながら夕食をとり、食後は源泉掛け流しの露天風呂を備えた離れで過ごせます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 地元の旬の素材を使い、ヤマメや山菜などの持ち味を引き出す料理長の山里料理を味わえます。夕食は和創作料理、朝食には九重産のお米を用意し、出汁や丁寧な味付けを楽しむ食の時間を過ごせます。
日本一の炭酸泉を3つの貸切風呂で楽しむ全6室の大人のための宿
AIによる紹介
- 湯河原や熱海の旅館で研鑽を積んだオーナー料理長が、竹田産の旬の素材を取り入れた月替わりの創作会席を仕立てます。薬膳の考え方も取り入れた献立に加え、到着時には料理長手作りの和菓子も味わえます。
全室渓流沿い。九重の自然に抱かれた、山あいの和風旅館
AIによる紹介
- 九重の旬の食材や地元産の野菜・果物を取り入れ、食材選びから下ごしらえ、盛り付けまでこだわった山里料理を味わえます。九重夢ポークの豆乳鍋や鮎の塩焼き、山菜などを楽しめるミニ会席のプランもあります。
満天の星と阿蘇の大自然を満喫する国立公園内の温泉リゾート
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の素材を使う会席料理や、豊後牛を主役にした洋食コースを楽しめます。洋食には塊のまま炭火で焼き上げる豊後牛のメニューもあり、調理の工夫を味わう夕食を選べます。
国立公園の片隅に佇む宿で、高原の景色と本格イタリア料理を楽しむ休日
AIによる紹介
- 夕食は、季節の前菜からパスタ、魚料理、肉料理、ドルチェへと続くイタリア料理のフルコースです。シェフが厳選した九州の食材を使う、1日1組限定のドンペリニヨン付きプランも選べます。
涌蓋山の麓に佇む、全3棟のプライベートヴィラで“暮らすように泊まる”
AIによる紹介
- レストラン「リガーレ」では、料理長が手がける季節替わりの創作フレンチを楽しめます。じっくり煮込んだ和牛頬肉のシチューや豊後牛ステーキなどを取り入れたコースで、土地の食材に触れる夕食の時間を過ごせます。
地産地消の食材と大人の為の行き届いたおもてなしを心ゆくまで
AIによる紹介
- 館主の調理風景が見えるオープンキッチンの食事処で、九重町の旬の食材を中心とした田舎会席を味わえます。おおいた和牛の岩塩プレート焼きや、宿独自の配合による古代米など、食材と調理の工夫に触れられます。
温泉地周辺の素敵な宿
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏を囲んで、奥豊後豚とハーブ鶏の溶岩焼きを中心とした会席料理を味わえます。鮎の塩焼きや地元の食材を使う料理に創作の一品を織り交ぜ、館主が選ぶお酒とともに食卓を楽しめます。