雲仙温泉×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 7 件
獲得ポイント
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
AIによる紹介- ミシュランで料理1つ星を獲得し、総料理長 本多光一氏が長崎や全国の旬の上質食材を選び抜く宿です。総料理長が仕立てる特別懐石を、部屋食や眺望の良いレストランでゆっくり楽しめます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 島原半島を中心に選んだ地元食材を使い、フランス料理を軸に和・洋・中の技法を重ねた雲仙フレンチを味わえます。ダイニングではコースに合わせた給仕やデザートワゴンも好評です。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 地元長崎・島原半島・雲仙の食材を軸にした創作料理を、日本庭園を望む御山ダイニングで一品ずつ味わえます。レビューでは、ひと手間を惜しまない献立やフレンチの経験を生かした独創性に感動した声が見られます。
おしどりの池の畔に佇む宿で、地元の旬の幸や絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 有明海の魚介や雲仙・島原の旬野菜を使った調理長こだわりの懐石料理を味わえます。加工品を使わず仕立てる一皿一皿に加え、握り寿司の演出や有田焼の器も食事の記憶を鮮やかにします。
雲仙地獄の中心地に建てられた全室半露天温泉付きのラグジュアリーリゾート
AIによる紹介
- メインダイニングでは、地元近海の魚介や島原野菜、希少和牛「平野牛」を使った欧風コースを用意しています。クラシックな西洋料理に和の趣を重ねた一皿を、雲仙の景色とともに味わえます。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ雲仙・島原の旬を使い、天ぷら・鉄板焼・会席で食べ比べできます。A5長崎和牛や鮑、地元野菜を盛り込んだ夕食は、口コミでも料理人の技と工夫が高く評価されています。
4つの自家源泉から湧く、新鮮で効能豊かな硫黄泉が魅力の宿
AIによる紹介
- 夕食は半個室または個室で、島原半島の恵みを盛り込んだ会席を味わえます。板長がブレンドした醤油でいただく鮮魚や、アワビ・鯛を組み合わせた献立など、料理人の仕事が伝わる一皿が並びます。
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