飛騨高山温泉×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 16 件
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全室半露天風呂付、歴史ある飛騨高山の町に溶け込む大人の隠れ家
AIによる紹介
AIによる紹介- ウニをのせた飛騨牛炙り鮨やヒレしゃぶなど、飛騨牛の部位と調理法を組み合わせた料理を選べます。夕食は5つのコースから選択でき、季節の食材を取り入れた会席を別棟の個室で一品ずつ味わえます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 旬産旬消にこだわる美味求真会席では、特選飛騨牛フィレ肉や黒潮鮪の造り、のどぐろの塩焼きなどを楽しめます。飛騨の食材と富山湾直送の鮮魚を取り合わせた料理を、個室食事処で一品ずつ味わえます。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 料理長考案の大根おろしタレで味わうＡ５等級飛騨牛のすき焼きなど、定番に工夫を加えた料理を楽しめます。しゃぶ鍋会席には飛騨牛の天ぷらも登場し、清流を望む食事処で、飛騨牛の異なる味わいを食べ比べられます。
神代欅を使用した温かく重厚感のある宿で、天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 飛騨牛と地の食材を取り入れた京風会席で、料理長が提案する旬の料理を楽しめます。飛騨牛を四つの調理法で味わう特別会席も選べ、朝には朴葉みそなど飛騨の郷土料理が並ぶ和定食をいただけます。
多彩な客室・こだわりの天然温泉と飛騨の味覚をお好みの楽しみ方で
AIによる紹介
- 地産地消をテーマにしたブッフェでは、地元食材を取り入れた和洋中の料理を楽しめます。季節のメニュー例には柿のカプレーゼや結旨豚と飛騨りんごのノルマンディー風があり、食材の組み合わせにも工夫が見られます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- 会席の献立例には、玉蜀黍豆腐や鰻笹々巻鮨など、素材の持ち味を生かした料理が並びます。飛騨牛を朴葉味噌と合わせたステーキを味わうプランもあり、季節の献立と土地の味覚を楽しめます。
JR高山駅から徒歩約5分。最上階露天風呂からアルプスの山々を一望
AIによる紹介
- 和洋中の要素を取り入れた会席を楽しめます。季節の献立には飛騨牛すき焼き鍋にサーモンのポワレ、飛騨りんごの天ぷらなどが並び、地元の食材をさまざまな調理法で味わう夕食が用意されています。
理想的なアルカリ温泉を源泉100％掛け流し
AIによる紹介
- 森に囲まれたレストランで、飛騨牛や日本海の魚介を取り入れた和洋折衷の会席を味わえます。トマトのムースや二色のソースでいただく蒸し鮑など、趣向を凝らした料理の提供例があり、献立は季節や仕入れに応じて変わります。
岐阜県初となる国際エコ認証「Green Key」を取得
AIによる紹介
- レストランでは、地元食材を活かした料理を楽しめます。夕食の口コミには、キャビア、ヤリイカ、オマール海老、飛騨牛を組み合わせたコースの紹介があり、朝食では郷土料理や飛騨牛カレーなど、多彩な味に出会えます。
「朝市」「古い町並み」のすぐそば。風情溢れる飛騨高山に立つ温泉旅館
AIによる紹介
- 飛騨の地の物と旬の食材を取り入れた月替わりの会席料理を、個室のお食事処「祭ばやし」で味わえます。飛騨牛の鉄板焼きに添える調理長特製のふきみそや、季節に合わせた器にも、料理の工夫を感じられます。
DOG PARKに貸切風呂も、愛犬と泊まれる飛騨高山のリゾートホテル
AIによる紹介
- 夕食は、飛騨牛の炙り寿司や一味鍋、香味味噌茶漬けを組み合わせた会席を楽しめます。旬の地産食材を使った料理を、愛犬と同席できるレストランで味わい、飛騨ならではの食材や仕立てに触れる滞在です。
城山公園の高台に位置。高山の風情と現代の快適さが備わった空間
AIによる紹介
- 夕食では、飛騨牛・飛騨ロッセ豚・恵那鶏の陶板焼を天日塩、ワインソース、生姜醤油で味わう会席を選べます。朝は宿オリジナルの味噌を朴葉の上で焼く朴葉味噌と、飛騨産のお米を楽しめます。
「高山駅」徒歩約1分、「古い町並み」徒歩圏内の2棟隣合せの町家宿【2026年度グッドデザイン賞受賞】
AIによる紹介
- 朝食付きプランでは、飛騨牛と蓮根のしぐれ煮を使った出汁茶漬けや濃厚抹茶のブラウニーを味わえます。飛騨高山産コシヒカリを使った和食の仕出し朝食が貸切の町家に届き、滞在先で落ち着いて食事を楽しめます。
和の趣とモダンが調和する洗練された上質空間。飛騨高山の旅を彩る、特別なひとときを
AIによる紹介
- 朝食は、地域の食文化をアレンジしたアマネクオリジナルビュッフェです。地元食材や郷土料理、手作りの温もりを大切にした料理で飛騨高山の味に触れ、和の趣とモダンなデザインを取り入れた客室で過ごせます。
温泉地周辺の素敵な宿
高山駅より徒歩約5分。飛騨高山で旅人と地域を繋ぐ回遊拠点型ホテル
AIによる紹介
- 奥美濃古地鶏のオージュ風・瞬間燻製仕上げを含む夕食では、飛騨牛のヒレとロースの陶板焼きも味わえます。地元の食材を取り入れた前菜や季節の魚料理を組み合わせ、高山の食材を異なる調理法で楽しめます。
高山駅徒歩約5分。大浴場とサウナを完備した、飛騨高山の旅を満喫できるホテル
AIによる紹介
- 夕食では、飛騨牛のステーキをポン酢ジュレで味わうコースを選べます。前菜3種盛りや富山県産白エビの天ぷらも並び、飛騨の肉と富山の海の幸を組み合わせた献立を館内レストランで楽しめます。