加賀温泉郷のおすすめホテル・旅館 - 2ページ目

金沢の奥座敷。1300年以上続く渓谷の温泉郷で川のせせらぎと湯けむりに包まれながら、心から癒されるひとときを。

日常の喧騒を離れ、柴山潟の穏やかな水面を望む静かな湖畔へ。夕景の茜色に包まれて味わうのは、加賀・北陸の豊かな風土が育んだ厳選食材と、料理人のひたむきな情熱を込めた創作料理。秋冬の蟹はすべて「活蟹」を使用するなど、素材が持つ本物の美味しさを徹底して追求しています。生産者の想いや食の背景に触れる一皿一皿が、大切な人との会話を静かに彩ります。食後は湖畔を望む温泉で、豊かに満ちる温もりに身をゆだねて。至高の美味と美しい湖の情景が紡ぐ、大切な人の心に深く刻まれる特別なひとときをお過ごしください。

森の中、ひっそりと佇む山代の隠れ家。加賀・山代の街を見渡す小高い丘、一万坪の庭園を抱く贅沢な宿。新たな日本のスタンダードです。

緑と渓流の豊かな自然に包まれた佇まい。出すぎずさりとてなおざりにせず、そんなふれあいを大切にしております。

時をめぐり、夢にたゆたう。山中温泉・胡蝶は、料理人の手仕事を味わうための料理宿です。一子相伝の心で加賀懐石を研ぎ澄ます料理長と、フレンチの技を編み込む若き料理人。二人の感性が織りなす一皿一皿を、接客係がその日の物語とともにお届けします。能登の海の幸、加賀の山里が育む旬の恵み、九谷焼の器、そして開湯千三百年の山中温泉。土地に息づく文化や四季の彩りが、一夜の創作をより深く印象づけます。料理人の手が届く一日七組だけの静かな時間。加賀の旬と手仕事に身を委ね、夢と現の境がゆるやかにほどけていく一夜をお過ごしください。

「米の字」にちなんで名付けた風味吟撰の宿　厨八十八は、敷地内に田園をつくることから始めました。米づくりを通して自然にふれ、旬を慈しみながら料理する心を育みたいと思います。ロビーの前面にゆったりと広がる四季をそれぞれに美しい田園が、皆様をやさしくお迎えいたします。

温泉は赤ちゃんも入れるほど優しい湧水も使用した宝生亭だけの特別な湯です。四季を感じられる大浴場や貸切風呂がございます。名物の“がんこ盛り”など、石川だけではなく北陸全体の新鮮な海の幸や山の幸を使用し、四季を感じ、視覚でも楽しめるようなお食事です。お子様が嬉しいキッズルームやお料理メニューなども充実させております。

「賓至如歸　我が家に歸ったかの如き寛ぎを覚える」そんな宿で在り続けたいと腐心の日々を続けています。