加賀温泉郷の高級ホテル・旅館 - 2ページ目

渓谷を望む貸切露天風呂と、文化体験を楽しむ宿 山中温泉の自然に囲まれた当館では、渓谷を望む趣の異なる貸切露天風呂をご用意。手焼き体験や抹茶点て地酒の飲み比べ等、滞在中に楽しめる文化体験も好評です。温泉と体験を通して、楽しい旅の思い出に残るひとときをお届けします。

お客様へ絶品の海の幸を振る舞うこと、それがお客様への最高の「おもてなし」と考えます。また、時代の流れにより変化する温泉旅館に対するお客様の求めるものにあわせて、温泉旅館館内設備も絶えず変化し、貸切露天風呂や露天風呂付き客室、バリアフリー客室、小さなお子様向け客室などをご用意しております。加賀百万石の城下町として栄えた北陸、金沢をゆっくりと過ごしていただき、何度でも、金沢の温泉旅館、「旅亭懐石　のとや」に足をお運び頂けるよう、金沢のおいしいお料理からはじまる最高のおもてなしを、皆様にご提供し続けております。

1300年の歴史を誇る山代温泉の源泉にちなんで名付けられた宿「瑠璃光」。加賀温泉郷の伝統文化に立脚したおもてなしを大切に、これからの旅館に求められる新しいかたちの温泉の魅力をご提案いたします。

温泉は赤ちゃんも入れるほど優しい湧水も使用した宝生亭だけの特別な湯です。四季を感じられる大浴場や貸切風呂がございます。名物の“がんこ盛り”など、石川だけではなく北陸全体の新鮮な海の幸や山の幸を使用し、四季を感じ、視覚でも楽しめるようなお食事です。お子様が嬉しいキッズルームやお料理メニューなども充実させております。

養老2年（718年）に開かれた、粟津温泉の宿。泰澄大師が掘り当て、いまも湧き続ける霊泉。小堀遠州から佐野藤右衛門へと渡った国登録記念物の庭。宮大工が無釘で組んだ国登録有形文化財の建築群。雅亮法師に始まり、一族四十七代にわたって湯守として継いできた時間。庭の苔に、湯の温度に、檜の梁に、1,300年分の時間が滲む。その時間のなかに一夜身を置けば、日常の刻みが静かにほどけていく。

大切な人たちと過ごす、大切な時間。季節の流れをかさねるように素敵な思い出をお作りいただけるよう、季がさねはそっとお手伝い致します。

2024年11月、全館大規模改修を経て「辻のや」は生まれ変わりました。四季折々の植物が織りなす広大な「回遊式庭園」、「厚生労働大臣表彰」の栄誉を受けた総料理長による珠玉の味わい、「九谷焼の大陶壁」を望む自家源泉の名湯はそのままに、和と洋が融合する空間へ一新されました。時間を忘れ、安らぎと寛ぎのひとときをお過ごしください。

日常の喧騒を離れ、柴山潟の穏やかな水面を望む静かな湖畔へ。夕景の茜色に包まれて味わうのは、加賀・北陸の豊かな風土が育んだ厳選食材と、料理人のひたむきな情熱を込めた創作料理。秋冬の蟹はすべて「活蟹」を使用するなど、素材が持つ本物の美味しさを徹底して追求しています。生産者の想いや食の背景に触れる一皿一皿が、大切な人との会話を静かに彩ります。食後は湖畔を望む温泉で、豊かに満ちる温もりに身をゆだねて。至高の美味と美しい湖の情景が紡ぐ、大切な人の心に深く刻まれる特別なひとときをお過ごしください。