湯の川温泉・西大沼温泉×和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 10 件
獲得ポイント
函館最大規模のスパ施設と、道内食材を活かした朝食ビュッフェ
AIによる紹介
- 「海鮮炉端 北乃路」では、熟練の和食職人が北海道の魚介を会席スタイルで提供します。一人ひとりの前に設けた炉で職人が焼き上げる毛蟹や貝など、北海道各地から届く食材を味わう滞在が楽しめます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 半個室の食事処では、新鮮な魚介を活かす和の技術に洋食のテイストを重ねた全9品の創作会席を味わえます。北海道の食材を使い、調理法にもこだわった和食中心の朝食とともに、料理を通して和の技に触れられます。
函館・湯の川で歴史を重ねる、日本庭園を有した全29室の隠れ湯宿
AIによる紹介
- 京都の庭職人が手掛けた日本庭園と、季節の模様を刺繍した飾り畳が、館内の散策を彩ります。廊下まで畳敷きの純和風旅館で、足裏に伝わる畳の感触や、季節ごとに変わる設えを楽しめます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 客室入口の組子建具やロビーの一枚ものの長机など、館内で木の意匠に触れられます。特別室「八千代」には昭和天皇ご宿泊当時の彫像品と檜造りの内風呂があり、夕食では器と盛り付けにも趣向を凝らした懐石料理を楽しめます。
源泉掛け流しの温泉と囲炉裏を囲んだロビーで寛ぐ湯川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食では、函館近海の魚を使った職人の握り寿司を中心とするコースを味わえます。前菜から寿司まで料理を評価する口コミもあり、魚介を生かした和食と源泉かけ流しの温泉を楽しむ滞在ができます。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 館内では枯山水や瓦を配した階段に、和の意匠を見つけられます。茶室と書院を備えた貴賓室「福寿」もあり、夕食付きプランでは、海の幸などを一品ずつ丁寧に仕立てた会席料理を味わえます。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 夕食は、函館の旬を活かした寿司会席を選べます。料理人から一品に込めた工夫を聞き、会話を楽しめたという宿泊者の声もあり、魚介の味わいと調理の仕事に触れる食の時間を過ごせます。
温泉地周辺の素敵な宿
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 館内の「すし処 船見」では、函館の鮨店「木はら」出身の大将が手がける鮨とつまみを味わえます。領事館Bには8.5畳の茶室も備わり、職人の手仕事を食で楽しみ、和の空間でくつろぐ滞在ができます。
【2026年3月OPEN】国指定重要文化財に泊まる。函館湾の絶景を占有する1日3組のヘリテージホテル
AIによる紹介
- 国指定重要文化財「旧相馬家住宅」では、書院造りの座敷や大正ガラスなど、百余年を伝える建築意匠に触れられます。宿泊者限定の館内ツアーで細部のこだわりを知り、一般公開後の静かな館内で和洋折衷の造りを鑑賞できます。
大正モダンが香る設えと岩風呂の湯浴みが堪能できる一棟貸しの宿
AIによる紹介
- 函館市景観形成指定建築物に指定された、築100年の和洋折衷の古民家を一棟貸切で利用できます。古民家に調和する調度品を配した室内で、函館に残る歴史ある建築の趣を身近に感じながら過ごせます。
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