湯の川温泉・西大沼温泉×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 24 件
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大沼国定公園の自然に囲まれたフォトスポット溢れるリゾートホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 大沼50マイルスローフードを軸に、近隣の野菜や函館近郊の海の幸を組み立てたフレンチコースを味わえます。プレミアムやジャポネなど複数のコースがあり、盛り付けや器まで食事の時間を楽しめます。
大正11年創業。津軽海峡を望み自家源泉と嗜好の会席を味わう老舗
AIによる紹介
- 料理長自ら市場へ出向いて見極めた旬食材を、懐石で一品ずつ味わえます。料理長こだわりの懐石料理は、器との取り合わせや盛り付けにも季節感が込められています。
函館最大規模のスパ施設と、道内食材を活かした朝食ビュッフェ
AIによる紹介
- 朝食ビュッフェでは料理長がこだわり抜いた150種類以上の品目が並び、海鮮炉端では熟練の和食職人が魚介を炭火で焼き上げます。函館の滞在で食体験を主役にしたい方に向く一軒です。
日本庭園を眺め、お部屋でゆっくり函館の旬を味わう純和風空間
AIによる紹介
- 料理長が厳選した旬の函館素材を盛り込んだ和食会席を、夕朝ともに部屋食で味わえます。名物のきんきの唐揚げや北海道産牛フィレステーキ、新鮮な刺身が並び、食事評価の高さも魅力です。
全室に備わる客室露天風呂で、津軽海峡の美しい眺望に癒される
AIによる紹介
- 2016年に改装したビュッフェダイニングでは、調理人が腕を振るうオープンキッチンから熱々の料理が並びます。旬の食材を使ったメニューに加え、別館宿泊者限定の一品料理も楽しめます。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 地場の旬を生かした会席は、料理長が一品ずつこだわって仕立てる献立です。活蝦夷鮑、きんき、道産牛ヒレ炙り、函館産海鮮鮨まで、海と大地の味を丁寧に組み立てています。
函館の観光エリア近く、長期滞在にも便利な全室スイートタイプのヴィラ
AIによる紹介
- 函館近郊の旬野菜や北海道産ブッラータを使った朝食、シーフードプラッターや白老豚の炭火焼きなどのディナーで、地元食材を丁寧に組み立てた料理を楽しめます。口コミでも盛り付けや味わいへの評価が高い宿です。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- レストラン「青函市場」のライブキッチンでは出来たての料理を席まで届け、寿司会席や西洋ハイカラ料理も選べます。口コミでもフレンチディナーや海鮮料理の満足度に触れる声があります。
大沼国定公園の森と湖に囲まれたアクティビティを愉しめるリゾート
AIによる紹介
- メインダイニングでは、北海道や地元食材を使った洋食コース「スペシャリテ」を用意。ソムリエとシェフが組む特別ディナーもあり、ブッフェだけでなくコース料理を落ち着いて楽しめるリゾートホテルです。
函館で紡いできた歴史をおもてなしで、函館の風土を全身で味わう
AIによる紹介
- 夕食では料理長が手がける特選和食会席を用意し、旬の魚介盛り合わせ、かに料理、活蝦夷鮑の踊り焼きまたは道産和牛網焼きなど、函館と北海道の食材を軸にした献立を楽しめます。
歴史ある湯の川温泉と、新鮮な北海道産食材を使用した海鮮ブッフェ
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェではライブキッチンの鉄板焼きや握りたての寿司、北海道・道南の郷土料理を楽しめます。デザートにはシェフオリジナルレシピの万惣プリンとソフトクリームも並び、料理人の仕事を身近に味わえます。
天然温泉大浴場、サウナやジャグジーも完備したホテルで快適な滞在を
AIによる紹介
- 朝食は和食会場「板前料理旬」と洋食会場から選択でき、北海道の旬を取り入れた和食中心のブッフェを楽しめます。口コミでは料理の種類や味わい、海鮮系メニューへの満足の声が見られます。
津軽海峡が一望できる抜群のロケーション
AIによる紹介
- ライブキッチンで仕上げる料理に加え、グリル専用の特別な窯で調理する日替わりメニューも楽しめます。握りたての寿司や海鮮を含む食の時間が、函館の滞在を印象づけます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 夕朝で計約290種類の北海道最大級ビュッフェを用意し、海鮮丼や郷土料理、焼き物まで幅広く味わえます。会席プランでは毛蟹や鮑、帆立を使った料理もあり、食を目当てに泊まりやすい宿です。
源泉掛け流しの温泉と囲炉裏を囲んだロビーで寛ぐ湯川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食では近海産の鮮魚を中心にした蝦夷前寿司コースが用意され、前菜や焼き物、揚げ物まで流れよく楽しめます。朝食でも海鮮丼やステーキの実演があり、料理人の手仕事を感じられます。
温泉地周辺の素敵な宿
天然温泉展望大浴場から函館港を一望。快適ホテルで函館滞在を満喫
AIによる紹介
- 西館8階の鉄板焼「ビュメール」では、白老和牛や季節の魚介、北海道産焼き野菜をシェフが目の前で仕上げるコースを楽しめます。地元食材を軸にした構成と焼きの臨場感が、函館の夜を印象深い食体験にしてくれます。
JR函館駅徒歩約1分。函館観光やビジネスの拠点として好立地
AIによる紹介
- 和・洋・中のシェフが一品ずつ手作りする朝食ブッフェで、函館近郊の旬鮮魚や契約農家の野菜を味わえます。季節替わりの限定メニューも並び、朝から料理人の工夫に触れられます。
函館の街並みを望む展望露天風呂と、新鮮魚介が自慢の朝食ブッフェを堪能。どこよりも函館らしいホテル。
AIによる紹介
- 夕食では洋食レストランで、季節の旬食材を使ったコース料理や十勝ラビスタ牛のステーキセットを楽しめます。朝食でも実演オムレツや海鮮料理が並び、料理の手仕事を感じられます。
函館港を望む赤レンガ倉庫で、北海道の極上味覚とワインに酔いしれる「港町オーベルジュ」
AIによる紹介
- 赤レンガ倉庫を改修した全9室のオーベルジュで、函館産・北海道産の魚介と野菜を主役にしたフルコースを味わえます。3か月ごとに内容が変わる一皿一皿に、料理への細かな工夫が感じられます。
ワンランク上の上質なご滞在が叶う、 ラビスタ函館ベイの特別な別館
AIによる紹介
- 夕食は季節の旬をそろえた寿司と和食会席、朝食は本鮪やいくらで作る海鮮丼を楽しめます。道南七飯町産牛のしゃぶしゃぶや焼タラバ蟹まで並び、食事を主役にした函館滞在に向く一軒です。
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