定山渓温泉×人気急上昇の宿 温泉あり友人同士におすすめのホテル・旅館

原生林が生い茂る支笏洞爺国立公園内という恵まれた環境に広がる敷地は約三千坪。先代から受け継いだ庭園と大きな池泉、北海道の原風景と和の心をかたちにした好一対の自然環境が、ここでしか出会えない季を紡ぎます。全客室には天然温泉を注ぐ展望風呂完備。北海道の豊かな恵みと和の心を大切にした奥定山渓イタリアンは、一皿一皿に四季の彩りを映す唯一無二の味わい。至極のオーベジュとも言える 季を紡ぐ料理宿。

「 渓谷の温泉客室 」すべてのお部屋を渓谷側に配し、壁一面の大きな窓からはパノラマの風景が。ほとんどのお部屋に温泉展望風呂が設けられ、あなただけの展望温泉を。新鮮な温泉に浸りながら、時を刻むごとに変える自然の表情をご堪能ください。「 お食事 」私たちがテーブルに運ぶのは、極上の美味しさだけではなく、心おどる出会い。丹念に追求を重ねてきた“GB自家製リブ・ローストビーフ”は、ホテルの名を冠した自信作です。北海道ならではの食材と四季にこだわる美食の数々をお愉しみください。「 温 泉 」露天風呂から四季ごとに変わる渓谷の表情を望むと、自然の中に溶け込むような感覚に。自家源泉と2種類のサウナ、併設のエステサロンでは美と癒しのラグジュアリー体験が皆様をお待ちしております。「 施 設 」ホテルの中で旅を満喫できる、館内にはライブラリー、茶室、カフェ・バー、エステサロンなどがあり、滞在中の愉しみを広げます。思い思いのくつろぎの時間をお過ごしください。＜札幌駅から無料送迎バスも毎日運行中/要予約＞

“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。「厨翠山」は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。 何より、食べること、味わうことを愉しみにしていただきたい。 大切な方とおいしいと笑い合う、この上ない喜びの時間を 想い出にしていただきたい、と願っています。 四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。 清らかな湧水で引く出汁。 そして、味の要となる塩へのこだわり。 和でもない、洋でもない。 境界線のない、シームレスな料理。 ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、 食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。 それが「厨翠山」の目指す姿です。

150年以上の歴史を誇る札幌の奥座敷「定山渓」に2023年2月グランドオープン。自然の織りなす美を愛でながら静穏なるひとときに安らぐ和の客室は全室に天温泉客室風呂を完備。美食家が唸る北海道の食材をふんだんに使用した料理で、旬の味を心ゆくまでご堪能。定山渓の豊かな森が育んだ温泉を大浴場と貸切露天風呂、そしてお部屋のお風呂で思い思いの“ゆらく”を、ここ定山渓ゆらく草庵で贅沢に。渓谷が見せる四季折々の鮮やかな美と北海道を代表する湯を、その深い静寂のなかお愉しみください。

温泉街中央に建つ源泉湯宿。渓流を間近に望む大浴場で、ミネラル豊富な名湯・鹿の湯を堪能できます。旬の味覚を楽しめる和洋バイキング・和食会席膳と併せてお愉しみ下さい。

「エクスクラメーションホテル」は、定山渓の新スポット「休日ビルヂング」の4階に2025年5月オープンしたホテルです。「休日ビルヂング」の中には「エクスクラメーションホテル」の他に、小さな風呂屋と、すこし身体のことに配慮した洋麺店、何かに没頭するのにちょうどいいラウンジがあります。ご宿泊のお客さまは、当日10時からご入館いただけるので、朝風呂や朝サウナもお愉しみいただけます（お部屋のご利用は15時～）。そして、チェックイン当日は、10時から24時までアルコールやソフトドリンクが飲み放題！小さな驚きがテーマの小さなホテルで、のんびりとお過ごしくださいませ。