全国の温泉地×鮎料理が味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 188 件
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福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
AIによる紹介- 九頭竜川流域の天然鮎を主役にした献立があり、鮎なます、鮎塩焼き、鮎フライ、鮎と新生姜のご飯まで一皿ずつ味わえます。夏の福井らしさを、五つ星オーベルジュの食体験として楽しめます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 夏懐石では、鮎みじん粉揚げなど鮎を取り入れた料理が供されます。海・山・里の旬を扱う京風創作懐石の中で、有馬温泉の滞在とあわせて季節の鮎料理を味わえます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 夕食の日本料理では、献立例に稚鮎揚げ浸しが見られ、初夏の味覚を取り入れた季節感あるコースを楽しめます。器や空間まで整えられた銀座の一軒で、鮎の一皿を丁寧に味わえます。
全8室の若草山にひっそり佇む、日本の美意識が織り成す隠れ家
AIによる紹介
- 夏の献立では鮎炭火焼き 蓼酢が組み込まれており、部屋食で季節の会席とともにゆっくり味わえます。山海の幸を丁寧に盛り込む宿で、鮎を一皿として楽しみたい滞在に向いています。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 日本料理の月替わり献立では、活稚鮎唐揚げ・塩焼きが組み込まれる時期があります。海を望む宿で、初夏らしい鮎の香りとほろ苦さを会席の流れの中で丁寧に味わえます。
約6万平米の広大な自然に佇む「森のグラン・オーベルジュ」
AIによる紹介
- テラスヴィラで楽しむバーベキューメニュー例には、鮎を含む魚介の盛り合わせが用意されています。森に囲まれた広いテラスで、信州食材とともに焼きたてを味わう時間が似合う一軒です。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 夕食の懐石では季節に応じて稚鮎が八寸に組み込まれる例があり、初夏の味覚を細やかな仕事で楽しめます。部屋食や落ち着いた食事処で、旬の流れに沿った一皿として味わえる宿です。
2,000坪の敷地佇む全10室のオールスイート宿で、原点回帰を体感
AIによる紹介
- 夕食の山里懐石で子持ち鮎の塩焼きや囲炉裏で焼く鮎が供されることがあり、実際に「初めて食べる美味しさ」「大絶賛」との声も見られます。季節の川魚を宿で味わいたい方に向く一軒です。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 夏の献立では若鮎塩焼や鮎御飯が並び、鱧とあわせて京都の夏らしい味わいを楽しめます。おくどさんで炊き上げるご飯や炭火の一品も評判で、食事の満足度が高い温泉旅館です。
東の横綱・草津温泉の和風情緒豊かなホテルで芯からのくつろぎを
AIによる紹介
- 季節の会席では、天竜川稚鮎の踊り揚げなど鮎を使った一品が登場します。草津の名湯に浸かったあと、旬の川魚を会席でゆっくり味わいたい夜に合います。
泊りがけで御食事にいらっしゃいませんか
AIによる紹介
- 夏季限定の鮎の塩焼きプランがあり、料理宿ならではの月替わり懐石とともに旬の鮎を味わえます。夕朝食とも部屋食で供されるので、香りや焼き加減を確かめながら季節の川魚を落ち着いて楽しめます。
千曲川河畔に佇む、伝統工芸が息づく全8室の日本旅館
AIによる紹介
- 夏限定の鮎会席プランがあり、旬の鮎を盛り込んだ特別会席をお部屋でゆっくり味わえます。出汁や温度にも気を配った料理と食事の高い評価が、信州の夏の味覚を丁寧に引き立てます。
高貴な香り 優雅なるとき 開かれた聖地 ふふ 日光
AIによる紹介
- 食事内容には稚鮎の唐揚げが含まれており、季節の懐石の中で鮎を取り入れています。鮎料理専門の宿ではありませんが、日光の自然を感じる献立の一品として味わえます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 夏会席では天然鮎2匹を焼き物で味わえる内容が用意され、個室料亭で出来たてをいただけます。夏は若鮎、秋は子持ち鮎と、季節ごとの鮎の魅力を堪能できます。
大人の隠れ家で心ほどける休日。茶懐石×甲州ワインと源泉かけ流しの美肌の湯を愉しむ全22室の宿
AIによる紹介
- 茶料理の献立例では八寸に若鮎風干しが入り、里山の旬を映す一皿として供されます。古民家の食事処で、季節の流れとともに鮎を取り入れた会席を味わえる宿です。
眼前の琵琶湖と比良山系に沈みゆく夕陽を眺める、寛ぎのひととき
AIによる紹介
- 季節のコースでは琵琶湖産小鮎の南蛮漬けや小鮎の唐揚げが登場し、滋賀の食文化に触れられます。湖を望むレストランで、土地ならではの鮎料理を旅の景色と一緒に味わえる宿です。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 囲炉裏料理の夕食では、囲炉裏テーブルを備えた専用個室で味わう鮎の塩焼きが印象的です。季節の献立には稚鮎の南蛮漬けもあり、川魚の香ばしさをゆっくり楽しめます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 初夏には鮎会席が用意され、鮎の塩焼きや鮎の釜飯など、香ばしさとほろ苦さを生かした献立を楽しめます。山中温泉での滞在に、季節の川魚を組み合わせたい方に向く一軒です。
＜3年連続ミシュランキー受賞＞目の前に広がる鬼怒川渓谷や、四季折々の自然美を感じるリゾート空間
AIによる紹介
- 夕食の薪火料理コースでは、献立例に鮎の再構築が含まれています。東北・北関東の季節食材を生かした一皿として、鮎を現代的な仕立てで味わえる宿です。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 夕食の献立には季節の一品として稚鮎のから揚げが含まれることがあり、山梨の食材を生かした懐石の流れで味わえます。鮎を目当てに旬の和食を楽しみたい滞在に向きます。
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