九州の温泉地の大浴場ありの 高級ホテル・旅館

【ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版　旅館5つ星＋（赤）、料理1つ星　獲得】【2024-2025年 二年連続１ミシュランキー獲得】季節の移ろいを感じながら、清流のせせらぎや風のささやきに耳を傾け、心を落ち着かせるひとときを過ごせます。古くから湯治の湯として知られる雲仙温泉は、硫黄泉で殺菌効果が高く、美肌効果や血行促進効果もあることから「美人の湯」ともいわれています。また、贅沢な調度品と調和した器に盛られる旬の美味しい料理を、心温まるもてなしとともにお楽しみいただけます。雄大な自然に囲まれた空間で、日々の喧騒から離れ、心身ともにゆったりとした時の流れをご堪能ください。

とうふ屋から始まったやまと旅館は毎日手作りの木綿とうふをお出ししております。とうふ料理とそのほかに熊本名物馬肉もご用意し、馬ヒレの溶岩焼き、豆乳馬しゃぶ、などございます。

四季の風情を映す15万坪の大庭園（御船山楽園）。その中に、静かに佇む数寄屋の宿「竹林亭」。花鳥風月を愛でながら落ち着いた和の情緒に心和なごむひととき。皆様を幽玄の堺へとお誘いいたします。

由布岳の麓、金鱗湖につながる約1万坪の敷地。大正10年の創業以来、庭の風情と静けさを大切にまもってまいりました。樹齢200年を超える木々の緑に囲まれた庭と、すべて造りを違えた17の客室。季節の移ろいを間近に感じながら、地元の食材を活かした料理、なめらかな源泉掛け流しの温泉とともに、思い思いの時間をお過ごしください。

奥の湯が提案する「料理が主役の新しい黒川温泉の楽しみ方」。 旅の計画を宿選びから始めるのではなく、 「あのレストランで食事がしたいから、黒川温泉へ行こう」と、 レストランを目指して旅をする滞在スタイルをご提案します。お食事は、一流シェフが手掛ける日本料理やイノベーティブフレンチからお選びいただけます。 宿で温泉にゆったりと浸かった後は、浴衣のままレストランエリア「AuKurokawa」へ。 九州屈指の温泉と、一流シェフによる極上のディナーを心ゆくまでお楽しみください。

都内からフライトで2時間弱。抜群のアクセスの良さとは裏腹に、青々と茂った霧島の自然深い木々に完璧に溶け込む美しい宿、忘れの里　雅叙苑。天降川沿いの敷地に茅葺屋根の古民家を移築した離れ家形式のお部屋がたった8室。全客室に100％源泉かけ流の温泉風呂が備わっております。自家菜園で作られた野菜で繊細に調理された料理の品々は、身体の深くまで染み渡り、地域ならではの味をお届けします。茅葺屋根や囲炉裏、そして宿の傍に流れる川など、かつて偏在していた昔ながらの日本の原風景に心安らぎます。雅叙苑とは、日々の日常や雑念を忘れてしまうと同時に、本当は忘れてはいけない大切なものは何か思い出させてくれる、そんなお宿です。

「白金の森」はコッコファーム（養鶏）創業者松岡義博が自ら東京ドームが入る大きさの山を切り開き、宿泊・レストラン・温泉・農園を兼ね備えた「農のオーベルジュ」です。客室は全て離れのスウィートルーム、ベッドは贅沢にクイーンサイズを使用。お部屋にも源泉かけ流しの温泉を完備。展望レストラン「四季農（しきみのり）」では白金の森農園をはじめ、地元の生産者が愛情込めて育てた食材を丁寧に仕上げた創作会席を個室でご提供いたします。四季を感じる食・自然美、美肌の湯、ゆるやかに流れる時間を大切な方とお愉しみください。

天然田園温泉　ふかほり邸 は、筑後平野の真ん中、穀倉地帯にございます。一歩門をくぐると、4千坪の敷地へ四季折々の木々や果樹が出迎えてくれ、日常をわすれさせてくれる光景へと誘います。180年に渡って受け継がれた旧家を改築した母屋は、歴史ある梁と現代のデザイン家具が調和した空間となっております。のどかでゆっくりとした時が流れ、ふるさとに帰ったような懐かしさを感じることができます。

由布岳の山麓に広がる湯の里「由布院」。その中心部を流れる大分川の源「金鱗湖」。その水辺の自然とともに、ゆるやかな時を過ごしにいらして下さい。

絶景オーシャンビュー。7階屋上の露天風呂では絶景の有明海の眺望とご入浴をお楽しみ頂けます。夕食は濃厚な味の絶品竹崎かに料理をご堪能下さい。

明治四十年創業。人吉温泉発祥の地・湯ノ元にて湯治宿として歩みを重ねてきた当館は、木造建築の温もりと落ち着いた佇まいを大切にしてまいりました。新館には、人吉の伝統建築である石倉をしつらえたレストランを備え、本館の趣と調和する空間の中で、心安らぐひとときをお過ごしいただけます。

由布岳を中心とした四季折々素敵な風景を眺めることができる。温泉は、名湯・湯布院を源泉かけ流しで。ゆったりとした雰囲気の中、仕入れから調理までこだわりぬいたオリジナルの懐石料理をご堪能下さい。

「旅亭田乃倉」は、湯布院の風情にゆったりと浸っていただける純和風の宿です。旬の味覚と彩りを四季折々の器に添えた、五感を快く刺激する懐石料理。薫るようにやさしい極上の湯。味わうほどに幸福感が満たされる…旅亭田乃倉で最幸の時間をお過ごしください。

【ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版　旅館5つ星（黒）】　心を包みこむ 幻のような原風景いにしえと今を結ぶ 神の島福岡から1時間、時空を超える離島リゾート＝＝穏やかなる波模様、枯山水のような浮島。古代から渾々と湧き出づる黄金の湯。その日限定、シナリオのない夕陽の劇場。長崎・壱岐島は、洗心万象の「Small Sanctuary」。心を尽くすおもてなしととれたて素材が織りなす美食とともに自らの原点を見つめなおす。それは、唯一無二の島小宿で紡ぐ忘れることのない旅物語。＝＝

天孫降臨の地、霧島の神々しい自然の中を流れる天降川。その渓谷沿いに佇む妙見石原荘。雑木に囲まれた広い敷地の中にそれぞれ趣の異なる客室が18室。日本の伝統的なスタイルの中にもモダンなテイストを融合させた、ラグジュアリーな空間は ここにしかない極上の時間の流れ。加水も貯槽もしない、 地中から溢れ出すそのままの源泉。敷地内には7つの源泉があり、この地の温泉に最もふさわしい湯使いで身も心も解ける旅をお愉しみください。

中庭からやわらかな日が差し込み、まだ何も音もしない部屋に朝が来る。和紙のふすまに木の葉の陰が踊り、茶の釜に注がれた湯の音がしゃんしゃんと、やがておもてなしのはじまりを告げる。四季折々の絶景なる阿蘇五岳を望み雄大な外輪山に囲まれた湯の町、内牧。ここ蘇山郷は、そんな湯の町の風情が漂う昔ながらの宿です。 旅館ならではのおもてなし、本物の温泉、そして食材にこだわったお料理。阿蘇の恵みと旬の素材を配し、一品一品に真心を込めてご提供いたします。

日本有数の温泉地である別府に、今までにないラグジュアリーリゾートが誕生しました。開放的な客室は全89室。息を呑む絶景が広がるインフィニティプール、スパ、露天風呂や温泉施設、4つの会議室・宴会場、クラブインターコンチネンタルを備え、最高のひとときをお届けします。モダンかつ日本ならではの美しいデザインを取り入れたレストランとバーでは、季節の食材とシェフの独創的なアイディアが詰まった洗練された料理が、特別なひとときを演出します。

玉の湯のある由布院では、自然との共生をはかった観光地を目指し、自然環境を守りながら町づくりを行ってきました。ぜひ田園風景や小径を歩き、季節を感じてください。

Forest INN 深い森の中で過ごすかのような宿泊体験15万坪の広大な御船山の森と、リニューアルした御船山楽園ホテル ロビーのアートの森とが繋がり、ひとつになることを目指しました。ロビーのアートを手がけるのは、芸術界で世界的評価の高い「チームラボ」、「森の中の、呼応するランプの森とスパイラル ワンストローク」を常設展示しています。ほの暗いロビーは、御船山の森の最深部を、天井から伸びる無数のベネチアン・グラスは、森の花々や木々をイメージ。また明かりの色は、御船山の四季に応じて変化し、夢幻の世界を描き出します。その幻想的なロビーを抜け客室へと向かうほどに、やわらかな自然光が広がり、明るさが増していく空間。自然とアート、過去と未来が出会う御船山の森で、ここにしかない新しい現在（いま）をお過ごしください。

阿蘇五岳烏帽子岳の中腹で文化元年(1803年)開湯の地獄温泉を守る老舗の一軒宿。熊本地震から改修を終えた築100年を超える本館に一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたような異空間が広がっている。温泉は3つの源泉があり、4カ所11の浴槽でそれぞれ異なる泉質と風情を堪能することができる。足元から湯が湧き、硫黄成分豊富な“奇跡の湯”である「すずめの湯」、強酸性の「元の湯」「たまごの湯」など、効能や目的に合わせて利用するのもいい。夕食は、季節ごとの鍋や囲炉裏料理、京懐石など豊富なコースから選ぶことが可能。地元の猟師が捕らえた猪肉、鹿肉は、阿蘇ならではの野趣あふれる味わいだ。温泉で、料理で、雄大な自然の恵みを感じたい。