四国の温泉地×国産食材にこだわった料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 47 件
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全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 鳴門の旬の食材を活かした和食会席を、食事処「万里荘」で味わえます。地元の食材や季節を映す盛り付けを評価する口コミも多く、夕食に続いて翌朝も和朝食で徳島の味覚を楽しめます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- ダイニング「tachibana」では、瀬戸内・愛媛の旬食材を用いた和食会席を味わえます。季節や仕入れに合わせた料理人おまかせの献立で土地の味に触れ、翌朝も同じダイニングで和朝食を楽しめます。
道後温泉の湯をお部屋でも。全室露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 愛媛の山海の食材を生かした月替わりの会席料理を、完全個室の料亭「二十三夜」で味わえます。一品ずつ供される料理で旬の味に出合い、器や盛り付けにも目を向けながら、地元の食を楽しむひとときを過ごせます。
全客室に道後温泉掛け流し露天風呂付、心行くまで湯浴みが楽しめる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内産の魚介や地元の旬野菜を中心とした会席料理を、お部屋で味わえます。特選会席では国産和牛も献立に加わり、季節や仕入れに応じた食材を、器や盛り付けにも工夫を凝らした一品ずつで楽しめます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 内子産・愛媛県産の食材を軸にした薪火料理を、シェフが目の前で焼き上げるライブキッチンとともに楽しめます。朝食にも地元食材を取り入れ、土鍋で炊いたご飯と３種類の卵で卵かけご飯を味わえます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内・四国の旬の食材を取り入れた和食懐石を味わえます。愛媛の海の幸や山の恵みを軸に、洋の要素も取り入れたコースを用意し、朝食にも松山ならではのおかずを少量ずつ多彩に揃えています。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島産オリーブオイルと旬の地素材を組み合わせた会席を味わえます。地魚やオリーブ牛などを取り入れ、すしや炭火焼の技法で仕立てる料理に、季節ごとに選ぶオリーブオイルを合わせて楽しめます。
全室レイクビュー＆露天風呂付。1日4組限定の自然に包まれた宿
AIによる紹介
- 夕食は、赤身の旨味が特徴の土佐あかうしと、無農薬で育てた自家菜園の野菜を取り入れた湖畔懐石です。土佐の旬の食材や毎日仕立てる天然だし、高知県産の無農薬米など、土地の食材を味わえます。
生まれたそのままの湯を源泉掛け流しで楽しめる極上の道後宿
AIによる紹介
- 瀬戸内や愛媛の地元食材を用いた創作料理を、季節の器や盛り付けとともに味わえます。朝食には四国の旬の野菜や魚介を使った和食が用意され、夕朝食を通じて地域の食材に触れる滞在が楽しめます。
露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
- 地元の川魚や野菜を取り入れた郷土料理を、囲炉裏を囲んで味わえます。炭火焼きや鍋に加え、地元のそばの実と湧き水を使う手打ちの祖谷そばも用意され、土地の食材と食文化に触れる夕食を楽しめます。
江戸・寛永年間創業。古より人々を癒し続ける道後で歴史を紡ぐ老舗
AIによる紹介
- 地産地消を心掛けた瀬戸内会席で、旬の海の幸や山の幸を味わえます。月ごとに献立が変わる会席に加え、国産牛のヒレステーキを組み合わせたプランもあり、魚介と肉の両方を楽しめます。
道後温泉街の高台に佇む、黒川紀章氏設計の旅館
AIによる紹介
- 伊予牛や愛鯛、瀬戸内の旬の素材を使う会席で、愛媛の食材を味わえます。朝食にも宇和米や宇和産大豆の手造り豆腐、地元野菜を取り入れています。夕朝食を部屋でいただくプランも選べます。
旧き佳き日本文化・風土・生活様式に寄添い、里山の別荘へ
AIによる紹介
- 四国各地の魚やオリーブ地鶏、まんのう産岩豆腐など、地域の食材を取り入れた料理が並びます。季節ごとに献立が替わる懐石や鍋料理を通して、香川を中心とした四国の食材と郷土の味に出合えます。
広大な和庭園に包まれた、大人の和モダンホテルで憩いの滞在
AIによる紹介
- 夕食の鉄板焼きでは、香川県産オリーブ牛のA5ランクを厳選しています。朝食は契約農家から届く食材や牧場直送の牛乳、地元産の調味料を取り入れた和食御膳で、土鍋で炊いたご飯とともに味わえます。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- 阿波牛や阿波野菜、鳴門鯛、鳴門わかめなど、徳島の食材を館内のレストランで味わえます。フレンチでは阿波牛を主菜にしたコース、郷土料理のビュッフェでは鳴門の魚介や金時芋のデザートを楽しめます。
JR徳島駅から徒歩約1分、最上階に位置する天然温泉大浴場で旅の疲れを癒す
AIによる紹介
- 朝食会場「Banquet est joy」では、地元食材を取り入れた和洋食ビュッフェを用意しています。野菜や肉料理、魚料理など全30種以上から、その日の好みに合わせて朝の一皿を選べます。
五感を癒すおもてなし。湯宿ならではの温泉三昧な滞在を
AIによる紹介
- 愛媛県産食材を使った朝食で、地元の味に親しめます。朝食メニューの一例には瀬戸内ちりめんやじゃこてん、松山揚げとはだか麦のお味噌汁が並び、食事からも愛媛らしさを感じられます。
昭和12年創業。高野槇の源泉内風呂を備える、ミシュラン4つ星の数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の四季の恵みや伊予の食材を取り入れた会席料理を、客室で味わえます。伊予牛ステーキを楽しめるプランもあり、季節を映す器や盛り付けとともに、専属客室係が運ぶ料理を一品ずつ楽しめます。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 徳島のブランド牛・A5阿波牛の鉄板焼きを味わえる会席や、阿波金時ポークのお美姫鍋を楽しむプランがあります。あめごなどの川魚や季節の山菜、祖谷そばも献立に登場し、土地の食材を使った料理を味わえます。
大自然のしたたる緑と澄み渡る流れに抱かれ「何もしないを愉しむ宿」
AIによる紹介
- 「土佐の匠」を受賞した総料理長が、鰹の藁焼きタタキや四万十牛など、土佐の食材を生かした創作和食を提供します。朝食にも地元野菜や炭火で炙る干物が並び、夕朝食を通して高知の味に触れられます。
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