中国の温泉地×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 88 件
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料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 和食の伝統を踏まえ、山陰の旬の食材を多彩な調理法で仕立てる懐石を楽しめます。冬のカニ懐石では、名物「カニ溶岩蒸し」や焼甲羅と蒸甲羅の食べ比べなど、調理による味わいの違いを体験できます。
全室オーシャンビュー。絶景を望むインフィニティ天空露天風呂が人気
AIによる紹介
- 夕食では、山陰の旬を取り入れた創作和食会席を楽しめます。秋の献立例には無花果と和牛ロースのカプレーゼや、栗のソースを添えた魚料理が並び、海を望むダイニングで食材の組み合わせを味わえます。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- しじみ出汁の牛しゃぶしゃぶやイノシシカレーなど、地元の食材に工夫を重ねた料理が口コミで紹介されています。京都の割烹で修行した料理長が、季節やゲストの好みに合わせた料理を、こだわりの器で提供します。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 地元の旬を取り入れ、月ごとに献立を変える会席料理を日本料理「雲遊」で楽しめます。土地の食材と料理法を大切にした一品出しの夕食は、口コミでも工夫や盛り付けが評価され、料理の仕立てを味わう滞在に向いています。
瀬戸内海の穏やかな海と、鞆の浦の歴史の中に佇む温泉旅館
AIによる紹介
- 瀬戸内の旬の食材に、調理法や盛り付けの工夫を重ねた創作会席を楽しめます。素材本来の味わいを大切にした献立に加え、量を控えた少量美食や料理長厳選のコースもあり、好みに合わせて夕食を選べます。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介と季節の食材を生かした懐石料理を味わえます。名物の穴子を取り入れたコースに加え、料理と器使いをさらに充実させた「月コース」もあり、一品ごとの盛り付けや細やかな演出を楽しめます。
全室掛け流し露天風呂とテラスを備える、湯田温泉の和モダン宿
AIによる紹介
- 夕食の旬菜和食会席は、山口の地元食材を使い、前菜やお造り、小鍋、煮物、揚げ物、洋皿など約14品で構成されます。食事処「桜の香」で四季の風景を眺めながら、多彩な調理で仕上げた旬の味覚を楽しめます。
明治21年創業。多くの文人墨客に愛された山陰随一の老舗旅館
AIによる紹介
- 季節の会席では、秋刀魚の葱巻きや鰻の香草春巻きなど、食材の組み合わせに工夫を凝らした料理が献立例に並びます。器や盛り付けにもこだわった食事を楽しめ、素材を厳選する料理長お任せの会席も選べます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 旬の素材を使った皆美オリジナルの会席を味わえます。島根和牛ステーキを特製みぞれおろし・塩・わさび・ポン酢の４つの味で楽しむコースや、鮑のステーキを組み合わせたコースがあり、和洋の料理を食べ比べられます。
おもてなしの温泉旅館で、長門の渓流と山々の自然に癒される
AIによる紹介
- 露天風呂付き客室の夕食では、「三土料理の哲学」を基本とする月替わりの特別会席を味わえます。長門の旬の食材を取り入れ、一品ずつ供される料理を楽しみながら、土地の海山の恵みに触れる食の時間を過ごせます。
日本秘湯を守る会に加盟する「こころと身体が元気になる宿」
AIによる紹介
- 夕食は、フレンチと和食の技法を合わせたオリジナルのコース料理です。アミューズからデザートまで、食材のほとんどを江田島の生産者から直接仕入れ、土地の旬を一皿ずつ味わえます。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 夕食は、瀬戸内海の魚介や周辺地域の旬野菜を使った全10品の創作会席です。半個室の食事処で一皿ずつ味わうほか、広島牛ステーキ付きの少量会席も選べ、食べたい量に合わせて地元の食材を楽しめます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 大山栃餅と境港紅蟹の東寺蒸し、輝太郎柿豆腐など、山陰の食材を組み合わせた会席料理を楽しめます。季節ごとの献立には鳥取和牛や境港産の魚介も並び、土地の味をさまざまな調理で味わう滞在ができます。
穏やかな山間で気を抜いて過ごす1200年続く湯治場の和み宿
AIによる紹介
- 岡山の旬の食材を取り入れ、季節ごとに献立を変える会席料理を楽しめます。玉蜀黍豆腐や玉蜀黍の真丈蒸しなど、夏野菜を主題にした料理が提供されたこともあり、食材の持ち味を異なる仕立てで味わえます。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 献立例には、トマト豆腐や人参スープ、ワイン醤油で味わうしまね和牛のステーキなど、和の会席に変化を添える品々が並びます。夕食は宿泊者ごとの専用空間で、旬の魚のお造りや地元食材を取り入れた料理を楽しめます。
多彩な湯船で14の湯船めぐりができる萩温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食では、鯛の雲丹包み揚げや海鮮雲丹しゃぶ、雲丹釜飯を盛り込んだ会席が用意されています。やまぐち和牛燦をステーキや柔らか煮、レアカツで味わう会席もあり、食材ごとの調理の違いを楽しめます。
湯之助名を江戸の時代から引継ぐ、120坪の混浴露天風呂が自慢の宿
AIによる紹介
- 特別室限定会席では、のどぐろ若狭焼きや鮑の釜飯に加え、薬研で５種の薬膳を挽いて仕上げるデザートを楽しめます。しまね和牛のしゃぶしゃぶには特製胡麻ダレと味変コラーゲンキューブを添え、食べ進める楽しさもある献立です。
三朝温泉の中ほどに佇む、露天風呂を備えた静寂の隠れ家
AIによる紹介
- 会席料理では、ずわい蟹の宝楽焼きや活け鮑の踊り焼きなど、食材ごとに異なる調理を楽しめます。鳥取和牛フィレステーキや大山蕎麦も取り入れたコースがあり、個室の食事処で一皿ずつ味わえます。
名湯「百々温泉」と多彩な客室が自慢。歴史が色濃く残る地・津山の別邸
AIによる紹介
- 7階のシェフズダイニング「咲楽」では、奈義和牛の鉄板焼きを主役に、地産食材を取り入れた懐石を味わえます。季節の献立には、魚の蒸し焼きにベルモットソースを添えるなど、和洋の調理を組み合わせた一皿も並びます。
全客室専用温泉付。日常の喧騒から離れた寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 愛犬と同席できる個室囲炉裏で、石州瓦を使った焼きしゃぶや月替わりの料理長おすすめメニューを楽しめます。鹿児島県産の黒毛和牛やスターポークを味わうプランでは、締めにガーリックライスが登場します。
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