北陸の温泉地×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 66 件
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あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
AIによる紹介- 越前懐石を軸に、特製豆腐やトマト仕立ての一皿、越のルビーを使った紅鍋など、土地の素材を新しい形で楽しめます。食材選びから盛り付けまで工夫を重ねた料理が評判です。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 夕食は、福井の旬を軸にした創作和食の〈日本料理 えん〉と、北陸の食材を自由な発想で表現するイノベーティブフレンチ〈cadre〉から選べ、料理そのものを目的に滞在できます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 地元の旬を軸にした料理長おまかせ懐石は、器や盛り付けまで趣向が行き届き、口コミでも他では食べられない創作性が高く評価されています。茶や工芸も交えた現代的な和の滞在が似合います。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は季節ごとに献立が替わる創作懐石で、雲丹焼きや加賀野菜、地魚などを一品ずつ丁寧に味わえます。口コミでも料理の完成度と器の美しさへの評価が高く、食を目的に選びたい宿です。
2025年11月グランドオープン、金沢の味覚の深淵を愉しむ「和オーベルジュ」
AIによる紹介
- 献立を定めず、その日の最良の金沢・能登の旬材で一皿ずつ仕立てる割烹旅館です。郷土の知恵を現代の感性で取り入れた料理を、客室内ダイニングや割烹カウンターで楽しめます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、サウナ付離れで寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 料理長が選ぶ旬の食材を使い、器づかいや盛り付け、刺身ごとの味付けまで工夫した創意ある会席を個室で楽しめます。選べる逸品会席や特選懐石もあり、食の展開をゆっくり味わえる一軒です。
リバーリトリート雅樂倶｜富山・神通峡の絶景と温泉、料理、アートが彩るスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 富山の旬を知り尽くしたシェフが、生産者を訪ねて選ぶ食材を先鋭的なフレンチコースに仕立てます。神通川を望む静かな空間で、料理とワインの組み合わせまで記憶に残る一夜を過ごせます。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- オーナーシェフが選ぶ地元魚介と季節の野菜を軸に、じわもん食材の持ち味を生かした懐石を楽しめます。口コミでも手の込んだ料理や手作りデザートの満足度が高い宿です。
一日一組限定。静かに時が流れる“富山の海を味わう美食の宿”
AIによる紹介
- 夕食は和食とフレンチを組み合わせた創作料理で、白エビやメジマグロ、甘鯛、富山和牛など季節の食材を一皿ごとに構成しています。レビューでも手間をかけた料理と調理のセンスが高く評価されています。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀の魚介や野菜を軸に、鮨懐石や季節の一品追加など献立に変化を持たせた日本料理を楽しめます。素材を生かした一皿を、開放感のあるダイニングで味わえる宿です。
自然溢れる五位の山々を望む、全室展望露天風呂付の和モダンな宿
AIによる紹介
- 夕食は山帽子創作懐石。甘海老タルタルや干し芋の燻製など、地元食材にひと工夫を重ねた品が並びます。完全個室の食事処で、季節の献立を一皿ずつゆっくり味わえます。
自家源泉100％掛け流し、木のぬくもり溢れる昔ながらの和の情緒
AIによる紹介
- 夕食は月替わりの創作懐石料理が中心で、旬の山海の幸を活かした一皿ずつを個室で味わえます。越前の食材と料理長の工夫を、静かな老舗旅館でゆっくり楽しめます。
全客室・露天風呂で絶景と風情を楽しめる宇奈月温泉の老舗旅館
AIによる紹介
- 旅館会席の枠を越える料理長オリジナル献立が用意され、旬魚や白海老、のど黒、氷見牛を組み合わせた一皿ごとの構成に工夫があります。創意工夫を重ねた会席を、器や盛り付けとともに楽しめます。
山代温泉の中でも豊富な湯量を誇る上質な温泉でゆるりと寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長が食材の組み合わせや彩りに工夫を重ねた会席が評判です。舟盛りや能登牛、季節の一皿を半個室や部屋食でゆったり味わえ、口コミでも前菜や一皿ごとの工夫が好評です。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 会席の中に旬野菜のテリーヌ、能登牛もも低温調理、加能蟹の塩釜昆布焼きなどが入り、和を軸にしたひと工夫ある献立を楽しめます。季節ごとの変化もあります。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理長の加賀懐石に、スーシェフのフレンチの感性を織り交ぜる創作懐石がこの宿の核です。旬の食材を一皿ごとに異なる表現で仕立て、器や香り、温度の変化まで含めて楽しめます。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 旬材を吟味した懐石に、魯山人ゆかりの器使いが重なる食体験が魅力です。口コミでも献立の構成や食材選びが高く評価され、和食に新鮮な感覚を求める滞在に向いています。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 季節の会席には、鮎塩焼き、福井梅の炊き込みご飯、甘海老など地元食材が並びます。料理長の想いや工夫が感じられるという声も多く、定番に一工夫ある献立を楽しめる旅館です。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 二十四節気を映す月替わりの創作懐石料理が看板です。有機野菜や日本海の魚介を取り入れた献立を、温かいものは温かいうちに一品出しで楽しめます。
季節と出逢い、潤いに浸る。心のままに、ゆのくにの一日。
AIによる紹介
- 季節の旬菜や新鮮な海の幸に、料理長こだわりの一品を組み込んだ会席を楽しめます。口コミでも創作性や盛り付けへの評価が見られ、食事の内容を重視した温泉旅に向いています。
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