東海の温泉地×創作料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 116 件
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素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食はカウンター割烹、薪火料理、地産地消イタリアンから選択可能です。当日の仕入れで最適な料理に仕立てる割烹や、炎を生かしたコースなど、発想の異なる一皿を楽しめます。
伊勢志摩の豊かな自然と精神に触れる、再生への旅
AIによる紹介
- 英虞湾を見渡すダイニングで、伊勢志摩の鮮魚や松坂牛にキャビア、トリュフを組み合わせたコースを提供しています。土地の食材に現代的な発想を重ねた料理を滞在の中心にできます。
富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- ミシュラン三つ星店「日本料理かんだ」プロデュースの鉄板焼や、富士の食材を生かす懐石料理が評判です。マグロカツレツなど印象に残る一皿もあり、和の枠に収まらない食の楽しみがあります。
鳥羽の青い空と海に囲まれた、至福の「刻」を過ごす全10室の宿
AIによる紹介
- 夕食は、伊勢志摩産・三重ブランド食材を使った料理長こだわりの創作オリジナルコース。部屋食や個室ダイニングで一皿ずつ向き合え、海を眺める離れ客室で食後までゆったり過ごせます。
目の前には雄大な中根山、眼下には下呂温泉の町並を望む温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、和食とイタリアンが融合した新感覚のコース料理を用意。飛騨牛や伊勢海老を組み込んだコースもあり、温泉旅館ではあまり見ない構成の夕食を落ち着いて楽しめます。
温泉街の喧騒から離れ、閑静な地に佇む全16室の大人の隠れ宿
AIによる紹介
- ほおずきや笹の葉を使った盛り付け、初めて出会う味の組み立てなど、料理長の工夫が光る会席が評判です。飛騨牛も織り込みながら、目でも舌でも楽しめる夕食が待っています。
国宝犬山城や木曽川を望む、全室半露天風呂付の大人の老舗宿
AIによる紹介
- 個室ダイニングでは、旬の素材を軸にした新しい感覚の会席料理を楽しめます。盛り付けや献立の工夫に触れた口コミも多く、料理長のこだわりが食事時間を印象深くします。
穏やかな英虞湾に抱かれて寛ぐ、静寂に満ちた賢島の温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は志摩の旬と食材の力を引き出す創作懐石。地魚や地野菜を軸にした一皿を静かな個室で味わえ、炭火焼プランや別邸特別料理など、料理を目当てに訪れる楽しみがあります。
スモールラグジュアリーホテルで堪能する「ひらまつ」の魅力
AIによる紹介
- 全8室の小さなホテルで、伊勢志摩の海と山の食材を使ったディナーコースを楽しめます。フランス料理の枠にとらわれない自由な発想と、料理や食材の丁寧な説明が食事の時間を深めます。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 朝夕ともに部屋食で、料理長自慢の4つの創作会席から選べます。地産地消の海の幸・山の幸に加え、客室で揚げる天ぷらの演出もあり、献立の変化を楽しめます。
1日5組限定の温泉露天風呂付離れで過ごす、伊勢志摩のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊勢志摩の地産食材を軸に、和懐石の伝統に料理人のひと工夫を重ねた一皿を楽しめます。器や盛り付けにも配慮があり、個室でゆっくりコースを味わえる料亭宿です。
全4室の湯宿。4つの貸切風呂と四季を彩る山郷の味覚を堪能
AIによる紹介
- 夕食は地元素材をふんだんに使った創作料理が中心で、季節ごとに山菜、川魚、いのしし鍋、駿河軍鶏など内容が変わります。食感や組み合わせにも工夫があり、個室で落ち着いて楽しめます。
伊勢市駅より徒歩約1分、外宮まで徒歩約5分の参拝に最適な温泉宿
AIによる紹介
- 魚介を中心にした旬の月替わり会席に、料理長の工夫が感じられる宿です。レビューでも料理の発想や完成度への評価が高く、半個室の食事処で落ち着いて味わえます。
高台に佇み、全10室の客室に備わる露天風呂付から伊勢湾を一望
AIによる紹介
- 月替わり会席を基本に、レビューでは筍のビシソワーズや海鮮アミューズのオリジナルソースへの言及があります。和懐石の流れに新しい表現を交えた料理を、個室でゆっくり楽しめます。
下呂温泉を一望、5万坪の木立に佇む登録有形文化財の宿
AIによる紹介
- 会席には特製焼寿司や飛騨牛変わり揚げなど、定番の和食に工夫を加えた一品が入ります。季節の食材を組み込んだ献立を、文化財の建物や個室食事処とともに楽しめます。
1日5組限定、薬膳料理と源泉掛け流しの温泉で癒す奥三河の宿
AIによる紹介
- 5室だけの湯宿で味わうのは、本場の中国料理を土台に懐石の繊細さを重ねた漢方薬膳懐石です。スッポンや海鼠を使うコースもあり、渓流を望む温泉と合わせて食を主役に滞在できます。
【2024年9月13日グランドオープン！】温泉露天風呂付客室と5つの貸切温泉風呂がある全9室の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では、料理長がその日の鮮魚や貝を見極めて仕立てる誂え料理を用意。口コミでも和洋を交えた工夫や創作性の高さが繰り返し語られており、個室で一皿ずつ楽しめます。
心穏やかに島で過ごすひと時 全室海を眺める露天風呂付き客室の宿
AIによる紹介
- 夕食では和・洋・中を織り交ぜた創作和会席を用意。伊勢海老のお造りや黒毛和牛サーロインステーキ、志摩の海幸を組み合わせたコースを、海を望む離島の滞在とともに味わえます。
四季折々の自然に囲まれて、天然ラドン泉を堪能する至福のひととき
AIによる紹介
- 東海の旬と豊田地域の昔ながらの味付けを織り込んだ創作会席料理を楽しめます。夕食は味だけでなく器や盛り付けも好評で、季節ごとに内容が変わるのも魅力です。
静かな山あいに佇む、温泉と美食の隠れ宿。全室が露天風呂付の和モダンルーム
AIによる紹介
- 料理長が手がける懐石では、飛騨牛や奥美濃地鶏、名水郡上の淡水魚、旬の有機野菜を組み合わせた献立を楽しめます。個室の食事処で、見た目にも配慮された料理をゆっくり味わえます。
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