東北の温泉地×雪見風呂が人気の宿 客室・アメニティの評価が高いホテル・旅館 - 8ページ目

「本物の豊かさ」を体験しました。 囲炉裏を使った郷土料理をいただきたいと思い、 自分へのご褒美に一泊二日で宿泊。 想像を遥かに超える「本物の料理」をいただきました。 地域の本当に良い食材だけを使ったもので、 特に鴨のしゃぶしゃぶをいただいた後の 鴨のダシと10割蕎麦のマリアージュは 本物と本物の組み合わせで至高でした。 こんなに美味しいものは都会では 食べることは出来ないと思いましたし、 人生で食で感動したのは２回目でした。 それくらい圧倒的でした。 ちなみに食事だけでなく、水素を使った水素温泉も 細胞が活性化する感覚がしてすこぶる気持ちいいです。 温泉は貸し切りで楽しめます。

昨年１２月に引き続きイタリアンレストラン・アルケッチャーノと湯殿庵を訪問した。アルケッチャーノには４度目、湯殿庵は２回目となる。アルケッチャーノでは、今までも地産地消の旬の食材を用いた絶品料理を毎回いただいていたが、前回、馴染みの接客係の方から、夏は鮎がおいしいのでと勧められていた。湯殿庵は、アルケッチャーノの奥田シェフが監修して昨年開店したばかりの宿で、昨年１２月に初めて利用した。宿とレストランは少し離れているものの、宿から送迎いただけるので非常に便利となっている。宿のチェックインでたまたま奥田シェフにお会いでき、お話しし鮎を楽しみにしてきましたと伝えたところ、まだメニューには記載されていない鮎のパスタを提供できるとのこと。当然、夕食時にそれをいただいたところ、地産地消の旬な食材だけを用いて、シンプルなのにどうしてこんなに美味しいのかと思うほどの素晴らしい一品でした。夕食後、宿に戻り、湯田川温泉源泉かけ流しの湯で癒され、体も心もリフレッシュできました。翌朝の宿の朝食も、地産地消の旬なこだわり食材を用いた種々の料理が、どれもやさしくかつ新鮮で味わい深く、すべて残さずいただきました。施設名にある、湯田川温泉・オーベルジュ・湯どの庵・風呂夢・アル・ケッチァーノは、名前の通り、何度でも訪問したくなるレストラン＆温泉宿だと思います。