東北の温泉地×味噌料理を楽しめる宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 74 件
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旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 朝食では、秘伝の西京味噌にじっくり漬け込んで焼き上げる西京焼きが案内されています。味噌汁や彩り豊かな九種の小鉢とともに、味噌を使った焼き物を楽しめます。料理内容は季節や仕入れによって変わります。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 春は酒粕を加えた味噌仕立ての孟宗汁、冬は寒鱈を丸ごと味わう寒鱈汁など、季節ごとに庄内の味噌料理を楽しめます。夏の献立例には庄内豚の八丁味噌角煮もあり、食事専用の個室で土地の食材を使った料理を味わえます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 会津独特の桜専用辛子味噌を使う桜鍋が、食の楽しみの一つです。会津ブランド認定馬肉のカルビ部位をすき焼き風に味わい、馬刺しや地元で受け継がれてきた郷土料理とともに、会津の食文化に触れられます。
男鹿半島の端で遮るもののない海と夕陽を堪能する絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 秋の献立例には、鮑の白味噌グラタンや秋田牛ヒレの朴葉きのこ味噌焼が並びます。締めの椀にも秋田味噌を使い、魚介や牛肉と味噌を組み合わせた料理を、戸賀湾を望む食事処で味わえます。内容は季節や仕入れで変わります。
全11室-温泉付客室の【料理旅館】「鰻屋」として創業した「一子相伝の味」と洗練された和モダンの空間。
AIによる紹介
- 朝食では、無添加の地元の田舎味噌を使った味噌汁を味わえます。だし巻き卵や山形のごはんのお供「あけがらし」も並び、味噌尽くしの献立とは異なる、地域の食文化に触れる朝の食卓を楽しめます。
全8室、青森の奥座敷に佇むペットと泊まれる割烹旅館
AIによる紹介
- 朝食の貝味噌焼きをおいしかったと評する口コミがあり、青森の郷土の味に触れられる宿です。夕食には豚のみそ焼きの提供例もあります。献立は変わるので、目当ての味噌料理がある場合は予約前に確認すると安心です。
彩冬だけの食体験をご提供。全7種から選べるメイン料理と客室露天風呂で素敵な記念日旅行を。
AIによる紹介
- 朝食の名物は、毎朝炭火をおこして仕立てる味噌ベースのきのこ鍋です。できる限り天然きのこを使い、きのこのうま味と味噌が重なる一杯を、地元食材を取り入れた田舎の朝食ビュッフェで味わえます。
歩いて108歩、宿自慢の「離れ湯 百八歩」から望む蔵王の絶景
AIによる紹介
- 食事には、山形牛の味噌焼きステーキをメインに据えた料理が用意されています。海鮮陶板焼きや山形牛の陶板焼きと組み合わせた内容があり、地元食材を中心にした郷土の味とともに、味噌を使った牛肉料理を楽しめます。
日本の美意識を体現したおもてなしと現代的なサービスを体感する滞在、露天風呂付客室で特別な時間を
AIによる紹介
- 季節の和食では、白味噌を使った料理に出会えます。夏は鮑・雲丹・車海老と夏野菜を合わせた和風ヴィシソワーズ、冬は柚子窯フォアグラ白みそグラタンなど、季節ごとに異なる取り合わせを楽しめます。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 山形の食材を取り入れた創作料理の締めくくりに、味噌汁とご飯を味わえます。口コミには白味噌の味噌汁を気に入ったという声もあり、肉料理などとともに、食事の中で味噌の風味を楽しめます。献立は季節やプランで変わります。
日本三景・松島の四季を傍らに過ごす穏やかなひととき
AIによる紹介
- 夕食の献立例には、宮城県産荏胡麻豚の仙台味噌焼きが登場します。近海地魚のお刺身や松島天然穴子の料理などとともに、土地の食材と味噌の風味を楽しめます。献立は季節や仕入れによって変わります。
盛岡の奥座敷に佇む数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 和朝食では、おかわりするほど好きだという口コミが寄せられた味噌汁を味わえます。味噌料理を主役とする献立ではありませんが、地元食材を取り入れた食事とともに、朝の一椀を楽しみたい方に向いています。
磐梯熱海温泉の四季の彩りと共に、伝統とモダンが織りなす老舗旅館
AIによる紹介
- 会席の献立には、福島牛の朴葉味噌焼きや、玉味噌を使った蟹甲羅焼きが登場します。会津馬刺しに添えるにんにく味噌など、食材と味噌の組み合わせも楽しめます。料理は時季やプランで異なるので、予約時の献立確認がおすすめです。
開湯900年以上の歴史ある赤湯温泉に佇む、全館総平屋建ての老舗湯宿
AIによる紹介
- 白ワインと白味噌、生クリームを合わせた肉味噌鍋を味わえるプランがあります。厚切り肉にきのこや揚げゴボウを合わせた鍋を、専用のプライベートダイニングでいただき、味噌のまろやかさと肉の甘みを楽しめます。
田園風景に溶け込む宿で、四季の日本庭園と源泉掛け流しの湯を楽しむ
AIによる紹介
- 宿泊者の口コミでは、夕食の蔵王牛の味噌煮込みがおいしかったとの声があります。山形の牛肉や里の食材を取り入れた会席料理を楽しむ宿で、味噌煮込みの提供予定は予約前に確認することをおすすめします。
米沢の奥座敷・小野川温泉の一軒宿。伊達政宗が愛した名湯を堪能
AIによる紹介
- 朝食では、料理長手造りの特製肉みそを添えたラジウム温泉玉子を味わえます。地元の豆腐店の湯豆腐や山形の漬物、自家精米のつや姫も並び、肉みそとご飯を合わせる楽しみのある和朝食です。
チェコ・プラハの思いを形にしてやすらぎのひとときをあなたに
AIによる紹介
- 日本料理「隨縁亭」の和朝食では、選べるおにぎりの具に胡桃味噌が登場します。宮城のお米に合わせて味噌の風味を味わい、仙台名物の牛タンや東北各地の小鉢も楽しめます。献立は季節などにより変わります。
全室オーシャンビュー。男鹿の山海の幸と温泉に癒される
AIによる紹介
- 夕食の男鹿名物・石焼料理では、熱した石を入れて仕上げる実演とともに、味噌仕立ての汁を楽しめます。新鮮な海の幸や秋田・男鹿の食材を使った料理と合わせて、土地に根づく食文化に触れられる宿です。
複数の源泉を湯巡りし、家族で楽しむ飯坂温泉の宿
AIによる紹介
- 朝食の口コミには、ゆず味噌のおにぎりを評価する声があります。味噌料理を主役にした献立ではありませんが、ライブキッチンのある朝食バイキングで、ご飯と味噌を合わせた一品に出会える楽しみがあります。
会津の秘湯・湯野上温泉に佇む12室の隠れ宿、客室風呂も源泉掛け流し
AIによる紹介
- 朝食では、ふくさ仕立ての味噌汁を、温泉水を使って土鍋で炊き上げたコシヒカリとともに味わえます。味噌を主役にした会席ではありませんが、八角重箱に盛られた料理とともに和朝食を楽しめます。
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