北海道の温泉地×和の職人技が光る宿 家族旅行におすすめのホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 66 件
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定山渓の四季の移ろいを愉しめる和食会席と源泉かけ流しの温泉宿
AIによる紹介
- 道内各地の旬の食材を盛り込む和食会席で、料理人の手仕事に触れられます。道産牛「北海の黒」を使うコースや、魚料理・お造りの食材をグレードアップしたコースがあり、季節に合わせた料理と器を楽しめます。
定山渓の森と水に囲まれた静かな地に佇むスモールラグジュアリー
AIによる紹介
- 日本料理レストランZUIでは、北海道の旬の食材を取り入れた創作会席料理を味わえます。蒸す・焼く・和える・煮るといった調理で素材の甘みや香りを引き出す料理に、和の技を感じる滞在です。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 個室食事処では、旬の魚介や野菜を使い、趣向を凝らした和会席を味わえます。日本料理の技法を取り入れた箸でいただくフレンチ懐石も選べ、洞爺湖畔の滞在に料理人の手仕事を楽しむひとときを添えられます。
全室温泉展望風呂付スイートルームで過ごす、非日常のひととき
AIによる紹介
- 北海道の旬の野菜や魚介を使い、和食にフレンチの技法を重ねた会席料理を個室食事処で味わえます。食事の時間に合わせて釜で炊き上げるご飯や、一品ごとの盛り付けにも、料理人の手仕事を感じられます。
帯広駅約5分、美人の湯・モール温泉で寛ぐ森のアーバンリゾート
AIによる紹介
- 和食「六郎」では、旬の食材を一品ずつ仕上げる月替わりの和食コースを味わえます。季節を映す盛り付けや出汁の味わいに触れ、食後はモール温泉でくつろぐ、料理と湯浴みを組み合わせた滞在ができます。
全室温泉露天風呂付。レイクビューの温泉宿で「洞爺湖に棲む」体験
AIによる紹介
- 水のテラスダイニング「The洞爺」では、地産地消の食材を取り入れた季節の和食会席を味わえます。お造里や焼き物、蒸し物など、出来たてにこだわる料理を、洞爺湖を望むダイニングで楽しめます。
全室に備えた温泉が愉しめる、訪れる人の気持ちに寄り添うあたたかな宿
AIによる紹介
- 七組限定の食事処「湯相七席」では、第一寶亭留で最上位に位置づける和食膳「一」を味わえます。夕食は30,000円コースで、和の料理を旅の中心に据え、食事の時間を大切にしたい方におすすめです。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 清らかな湧水で引く出汁や、味の要となる塩にこだわり、北海道の旬の食材を和洋の枠を超えたコースに仕立てます。料理人の仕事を間近で眺めるカウンター席では、一皿が出来上がる過程も楽しめます。
翠巌には本館と別館、二つの宿があります
AIによる紹介
- 本館には、札幌軟石や土壁を意匠に取り入れた客室があり、土地の素材を生かした空間に滞在できます。「青柳」では豊平川をイメージして一直線に配した軟石を眺め、客室の温泉とともに素材の表情を楽しめます。
支笏湖の湖畔に立つ大人の隠れ家で、神秘的な雰囲気に包まれる
AIによる紹介
- 庭園露天風呂付特別室の和室には、道安囲いの本格畳茶室を備えています。80平米の客室で和の設えに触れ、大浴場では樹齢千年ともいわれる古代檜を使った湯船で、木の質感を感じながら入浴できます。
これまで体験したことのないアートに囲まれた宿泊ができるニセコの邸
AIによる紹介
- 古民家の架構を生かした空間で、オークや檜の太い梁、柱の継目に施された鉛の金継ぎを間近に眺められます。廃材を用いた引き戸やドア、室内のアート＆クラフトをたどりながら、木の質感と細部の仕上げを味わう滞在ができます。
小樽運河に面した、ノスタルジックな趣の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食は、北海道の旬の食材を使った会席料理を一品ずつ味わえます。宗谷産帆立のお造りや鮑と雲丹の炊合せなど、季節ごとに組み立てる献立に、和食の調理や盛り付けの工夫を感じられます。
羅臼の山と光と川面が五感に響く。心を癒す。
AIによる紹介
- 羅臼産鮮魚のお造りや真河豚の土瓶蒸しなど、伝統的な和食の技法を礎にした料理を味わえます。季節で替わるコースには石窯や白炭を使った料理も取り入れ、地元の魚介を中心とした食材の味わいを引き出します。
小樽の歴史が息づく静謐な空間で、美食と温泉に満たされる安らぎのひととき
AIによる紹介
- 建築家・中山眞琴氏が設計した、小樽の石蔵をモチーフにした空間に滞在できます。夕食は完全個室のダイニングで、旬の道産食材に発酵の技を重ねた創作会席を味わえます。
北海道三大温泉郷「湯の川温泉」で、津軽海峡を望む至高の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 食を通じて和の職人技に触れるなら、レストラン「雲波」でいただく旬の魚介を使った会席料理が選択肢です。毛蟹を取り入れた季節会席など、北海道の海の幸と、日本料理の繊細さを大切にした献立を楽しめます。
フリードリンクサービスが人気のアイヌ文化を継承した温泉宿
AIによる紹介
- 木目や年輪の表情を生かした木のぬくもりを感じる設えが特徴の、全24室の温泉旅館です。畳スペースを備えた和洋室でくつろぎ、夕食には旬の素材を一品ずつ仕上げた和食会席を味わえます。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 旬の魚介を使う寿司会席では、お造りや握りに洋風のアレンジを組み合わせた料理を味わえます。料理人と会話を交わし、一品に込めた工夫を聞けたという宿泊者の声もあり、調理の仕事に触れる食事が楽しめます。
全15室のプライベート空間。全室掛け流し温泉付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 北海道の旬の魚介や道産和牛を取り入れた和食懐石を、個室の食事処で味わえます。二十四節季の移ろいを食やしつらえで伝える全15室の宿で、季節ごとに内容を変える料理に向き合う時間を過ごせます。
自然に囲まれたニセコの中心部に佇むラグジュアリーなライフスタイルホテル
AIによる紹介
- 館内の「鮨心 by 宮川」では、北海道の食材を扱う鮨の職人技に触れられます。「ミシュランガイド北海道2017特別版」で三つ星を獲得した「すし宮川」が主導する店で、和食を旅の楽しみに据えた滞在ができます。
登別温泉の風情溢れる宿で3種の泉質と四季折々の美食を堪能
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材を使った会席料理を一品ずつ味わえます。通常の会席に加えて品数を抑えた少量会席も選べ、料理の味付けや盛り付けに目を向けながら、食事処やレストランで和食の技に触れる時間を過ごせます。
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