北海道の温泉地×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 66 件
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自然湧出の豊かな温泉と手作り感溢れる料理で故郷のような寛ぎを
AIによる紹介
- 夕食は、旬の道産食材を使った創作和食の会席を味わえます。朝の田舎風バイキングにも、ふんわり焼いた玉子焼きや自家製漬物、季節のお惣菜が並び、手作りの和食を朝夕で楽しめます。
函館・湯の川で歴史を重ねる、日本庭園を有した全29室の隠れ湯宿
AIによる紹介
- 京都の庭職人が手掛けた日本庭園と、季節を彩る刺繍入りの飾り畳が見どころです。廊下まで畳を敷いた純和風の館内で、庭を泳ぐ鯉や四季の景色を眺めながら、和の設えに触れる滞在を楽しめます。
定山渓随一の絶景を望む特別な33室、季節の移ろいを愉しみながら上質な滞在を
AIによる紹介
- 食事処「うらら香」では、地元や旬の食材を使った肉と魚の二つのメインを味わう和会席を楽しめます。一品ごとの盛り付けや味付けに手仕事を感じながら、半個室の食事処で料理に向き合うひとときを過ごせます。
洞爺湖と内浦湾を見下ろす眺望、喜びと感動溢れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 温泉「山泉」では、数寄屋造りの和の空間に身を置いて湯浴みを楽しめます。館内では割烹「杜氏賛歌」の食事も選べ、洞爺湖と内浦湾を見下ろす山上のリゾートで、日本建築や和食に親しむ滞在ができます。
オホーツク文化をモチーフにした呼人の丘にある温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- オホーツクの海の幸や北海道の食材を、一品ずつ仕上げる特別和食会席で味わえます。カニを使った会席も選べ、オホーツク文様を取り入れた館内のしつらえとともに、料理と意匠に触れる滞在が楽しめます。
阿寒国立公園・屈斜路湖畔に静かに佇む1日1組限定、一棟貸切の宿
AIによる紹介
- 和食一筋の料理人が食材を吟味し、道東の恵みを季節の料理に仕立てます。オホーツク海の魚介類や北海道産の和牛・豚、有機栽培を中心とした野菜を使った和食懐石を、一日一組限定の湖畔の宿で味わえます。
大自然に囲まれた層雲峡の高台に立つ、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 特別フロア「和房雪花」の一部客室では、信楽焼の露天風展望風呂で焼き物の質感に触れながら入浴できます。畳敷きの廊下から和室へと続くしつらえも見どころで、湯船や畳といった和の素材を身近に感じる滞在です。
大雪山国立公園内にある5つの源泉と大自然を堪能できる温泉宿
AIによる紹介
- 本館プレミアツインは、「カンディハウス」または「匠工芸」の家具を配した全2室の客室です。北海道の家具づくりに触れながら過ごし、夕食には赤坂「津やま」や和倉温泉「加賀屋」で修業した料理長の創作会席を味わえます。
全12室の隠れ家で、北海道の山海の味覚と源泉100％の湯に癒される
AIによる紹介
- 積丹や岩内などの漁港から料理長が選んだ魚介に、山菜や地物野菜を取り合わせた和食会席を味わえます。朝は豆乳で作る出来立ての手作り豆腐が並び、夕朝食を通して和食の手仕事に触れられます。
季節の彩をまとった富良野の大地を楽しむ体験型リゾートホテル
AIによる紹介
- 敷地内のニングルテラスで、木工などの手仕事に触れられます。森の中にログハウスのショップが点在し、作家の作品を見て歩く時間と、ホテルの温泉で過ごす時間を組み合わせた滞在が楽しめます。
ニセコビレッジに位置。洗練されたラグジュアリー空間で過ごす、至高の休日
AIによる紹介
- 「鮨 なぎ」では、板前が握る鮨を通じて和食の手仕事に触れられます。窓越しの景色とともに食事を楽しみ、全50室のリゾートで静かに過ごす、料理人の技に目を向けた滞在ができます。
湯の川温泉に佇む数寄屋造りの純和風旅館で北の醍醐味を味わう
AIによる紹介
- 館内には枯山水や瓦を配した階段があり、貴賓室には茶室と書院を備えています。庭園を望む湯浴みに加え、地場の旬の食材を料理長が一品ずつ仕立てる会席料理を通して、建築と食の両面から和の手仕事に触れられます。
雄大な原生林に囲まれた温泉宿。支笏湖ブルーと美肌の湯に憩う
AIによる紹介
- 季節の会席では、昆布締めや味噌漬けで旨味を引き出す和食の手仕事に触れられます。春は熟成をテーマにした料理、冬はゆり根豆腐の湯葉包みなど、食材の持ち味や包むひと手間に着目した献立を味わえます。
源泉掛け流しの温泉と囲炉裏を囲んだロビーで寛ぐ湯川温泉の宿
AIによる紹介
- 夕食は1階のレストランで、函館近海の魚を使った職人の握り寿司を中心とするコース料理を味わえます。全26室の小さな宿で、和食の夕食と源泉かけ流しの温泉を組み合わせた滞在を楽しめます。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 東川町産の食材や季節の肉・魚を取り入れた、全11品の創作会席を味わえます。和洋折衷の技法で素材の旨みを引き出し、馬刺しやエゾ鹿肉つくねなど、料理長が工夫を凝らした品々が食卓に並びます。
釧路湿原国立公園の大自然に包まれたホテルで特別なひとときを
AIによる紹介
- 隈研吾氏が設計し、原研哉氏がスタイリングを手がけた木造の建物に滞在できます。釧路湿原の自然との調和を目指した空間で、木の表情や、障子を取り入れた客室のしつらえに目を向ける滞在が楽しめます。
洞爺湖の自然と洗練された空間に身をゆだねる、心ほどけるリトリート
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた館内では、フロントの木組みをはじめ、木を生かした空間づくりに触れられます。洞爺湖を望む客室には檜の露天風呂を備え、建築の細部と湖の景色を楽しむ滞在ができます。
隈研吾氏のデザインが施された、全室スイートルーム仕様のホテル
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた空間デザインと、皮付きの木で覆われたエントランスの庇が見どころです。ニセコの自然に溶け込む木の表情を間近に眺めながら、日本の建築家による素材の生かし方に触れられます。
都心で天然温泉と北海道産の食材を堪能できるシティホテル
AIによる紹介
- 館内の和食レストラン「うなぎ 仲じま」では、うなぎの蒲焼きやひつまぶしを味わえます。年末年始には、冬菜の盛り合わせや茶碗蒸し、握り寿司などを組み合わせた特別御膳も用意され、料理人の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
すすきの徒歩圏内、天然温泉大浴場とゆったりとした客室で寛ぐ
AIによる紹介
- 道南杉の梁で構成された和モダンな大浴場で、木材を生かした空間の造りに目を向けながら温泉に浸かれます。石造りの浴場もあり、札幌の街歩きとともに、木や石の表情を取り入れた浴場の意匠を楽しめます。
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