九州×味噌料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 70 件
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阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 夕食では、老舗蔵元と共同開発した長期熟成の麦味噌で味わう名物の天然しし鍋や、自家製味噌の田楽豆腐を楽しめます。朝食でも阿蘇の湧水で作る味噌汁が並び、味噌の使い分けを旅の楽しみにできます。
指宿に立つ和みの温泉宿で、料理長こだわりの「和の絶品」を堪能
AIによる紹介
- 夕食では名物のあわび素味噌焼きが供され、香ばしさと磯の旨みを会席の流れで味わえます。湯上がりには味噌を使った郷土の茶節に出合えることもあり、鹿児島らしい味覚に触れられます。
阿蘇大観峰のふもとに佇む古民家宿。4室すべて露天風呂付
AIによる紹介
- 夕食では囲炉裏端で郷土料理を味わえ、自家製田楽味噌や女将手作りの味噌が宿の持ち味です。口コミでも味噌や味噌汁への言及があり、阿蘇の食材と合わせて記憶に残る食事になります。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 会席には鹿児島の郷土色を取り入れ、薩摩味噌（甘口の麦味噌）を使う薩摩料理の案内もあります。黒豚や地元食材と合わせた甘みのある味わいに触れたい滞在先として選びやすい一軒です。
日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全8室の宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜を使う食事が持ち味で、朝食では具だくさんのお味噌汁が楽しまれています。口コミでは味噌田楽や豚味噌への言及もあり、鹿児島らしい味噌の使い方に触れたい滞在先として相性があります。
高千穂ノ峰の麓に佇む鄙の宿で、滋味深い九州山河料理を堪能
AIによる紹介
- 夕食では味噌漬け焼や赤味噌和え、辛子酢味噌和えなど、味噌を生かした献立が随所に登場します。囲炉裏や炭火を交えた山河料理とともに、土地の食材の味わいを楽しめます。
奈良尾港高台に建つ別棟大浴場など五島の眺望と食が迎えるリゾートホテル
AIによる紹介
- 予約で五島の郷土料理かっとっぽ（はこふぐの味噌焼き）を味わえます。旬魚や五島牛を軸にした夕食とあわせて、島ならではの味噌料理を旅の目的に組み込みやすい宿です。
全11室。ゆったりと流れる筑後川と温泉を愉しむプライベートステイを
AIによる紹介
- 夕食や朝食で、地元の高級みそを使った味噌汁が看板のひとつです。料理長お手製の漬物や季節の献立とともに、土地の味を会席の流れの中で楽しめます。
雲仙の美しい自然に溶け込んで佇む、由緒あるクラシックホテル
AIによる紹介
- 和懐石では胡麻味噌がけ、木の芽味噌焼き、蕗味噌田楽焼き、白味噌仕立てなど、味噌を使った皿が複数見られます。長崎食材を使うフレンチでも納豆味噌の一皿があり、旅先で味噌の表情を楽しめます。
露天風呂や客室から望む、筑後川と耳納連山ののどかな風景に癒される
AIによる紹介
- 会席では伊勢海老の味噌汁や魚の味噌仕立てなど、味噌の風味を生かした一皿に出会えます。九州産黒毛和牛や鮎と組み合わせた献立の中で、食事の締めにも味噌の旨みを楽しめます。
川のせせらぎと源泉かけ流しに癒される、全室リバービューの宿
AIによる紹介
- 夕食では、手作り味噌で焼く国産黒毛和牛の朴葉味噌焼きを味わえます。香ばしい味噌の香りが立つ会席に、馬刺しや鰻の酢の物が添う献立も用意されています。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 夕食の一例にはふかほり味噌を添えたスティックサラダがあり、朝食では味噌汁も付きます。味噌専門の宿ではありませんが、会席の流れの中で土地の味を自然に楽しめます。
大正6年創業、5万坪の自然林に囲まれた2種の源泉を有する霧島の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では味噌仕立ての「大隅鍋」が用意されるプランがあり、黒豚や赤鶏つみれを鍋で味わえます。朝食でも黒豚味噌が並び、鹿児島らしい味噌の使い方に触れられます。
自然に囲まれた閑静な場所に立つ宿。朝獲れの新鮮や海鮮料理に舌鼓
AIによる紹介
- 夕食では味噌仕立ての木蓮鍋や特製ほう葉みそ、朝食では大分名物くろめの味噌汁が並びます。海鮮会席の中で味噌の風味を楽しめる構成です。
2022年OPEN・全室オーシャンビュー。透き通る海と、五島の美味を堪能する島時間を。
AIによる紹介
- 朝食では、五島の海岸で採れるひじきや郷土の味を受け継ぐ手作り味噌を使った一汁四菜膳を用意しています。焼きあごだしと麦味噌の味噌汁など、島の食文化に触れられる内容です。
水平線に浮かぶ薩摩富士の「天下の絶景」が望める眺望自慢の宿
AIによる紹介
- 夕食では伊勢海老の味噌汁やネギ味噌焼きが並び、朝食にも味噌漬け焼き魚が登場します。海老のだしや味噌の香ばしさを、海景色とともに味わえる宿です。
宮崎市内の中心地に位置する、ブラウンを基調としたホテル
AIによる紹介
- 朝食ブッフェでは宮崎の郷土料理として冷汁を用意しています。焼き魚や煮物など和食もそろい、味噌の風味を感じる土地の朝ごはんをホテル内で気軽に味わえます。
長崎・伊王島で1日では遊びつくせないエンターテインメントを満喫
AIによる紹介
- 季節の夕食コースでは雲仙いきいきポークの棒葉味噌焼きが登場することがあります。海鮮や長崎和牛に加えて、味噌を使った一皿も旅の食事に組み込めるリゾートです。
黒川紀章氏設計、鹿児島のスタイリッシュなシティリゾートホテル
AIによる紹介
- 日本料理店では黒豚の豚骨味噌煮や黒豚軟骨味噌煮込みなど、鹿児島らしい味噌料理を選べます。郷土料理のコースと温泉を組み合わせ、土地の味をしっかり楽しめます。
露天風呂や寝湯付きの客室で寛ぐ霧島の奥座敷の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食では鹿児島の郷土の味を取り入れ、豚味噌や薩摩汁など味噌を使った料理に触れられます。黒豚や黒毛和牛の会席と合わせて、土地の食文化を味わえる宿です。