広がる田園風景、風の音、土の匂い。Néは、新潟の大地と深くつながるようにして生まれた、一日一組限定の宿泊型レストランです。宿泊できるのは、たったひと部屋だけ。天然いな藁で編まれた畳の間、陶器の浴槽、大きな窓から風景を望むリビング。土壁の奥には、大地に抱かれるような“隠し部屋”も。この空間に流れるのは、都市では感じられない、時間の“間（ま）”。何をするでもなく、ただ静かに、ただゆっくりと。心と身体が整っていく感覚を、味わってください。ご夕食には、新潟の食と文化を追求するシェフ・布施真による13皿のコース料理と、地酒とのペアリングをご用意。朝には滋味深い朝食、そしてお部屋では、選び抜かれたクラフトドリンクと軽食を。

暖炉を併設した広々したリビングダイニング、思い思いの時間を過ごせる、空間の広さを活かしたゆとりある設計で、ここでしかできない滞在を。吹き抜けのダイナミックなリビングダイニングは、グレーを基調にしたシンプルなインテリアで自然の景色と調和していて薪暖炉の炎を眺めながら、心落ち着くひとときをお過ごしいただけます。開放的な寝室にはやわらかな自然光が差し込み、地下に湧く温泉では、妙高山の大地が育んだ源泉を静かに味わえます。広いテラスから四季折々の自然を堪能でき、晴れた夜には星空を眺めながらリラックスできます。スノーアクティビティには、ドライルームとガレージ内のスノーギア専用ラックを備え、ウィンタースポーツを楽しむ方にも安心して快適に滞在いただける万全の設備を整えています。最大7名まで宿泊することができる完全一棟貸切の贅沢な空間で、心身ともにリフレッシュできる滞在をお楽しみください。

「美人の湯」として親しまれる月岡温泉に、2007年10月、寛ぎの空間をご提供する、全室スイートタイプの白玉の湯　華鳳　別邸　越の里がオープンいたしました。ホテルの機能性やプライベート感と昔ながらの日本旅館のおもてなしの心の両面を兼ね備え、“居心地の良さ”にこだわり抜いたサービスと設えがモットー。そして、眼下に広がる田園風景、遠くに望む山々などの眺望が広がる宿です。このオープンに際して、私どもでは、“越後の里”の息吹きをよみがえらせる活動に取り組み、さまざまな生き物が生息できる池や草木の植裁など、この地ならではの植生に沿ったかたりでの「越の里づくり」を進めることで、温泉場に生活する人間として“心も身体も憩える場所づくり”を目指して参ります。

ワインの生まれる場所を尋ね、そこで過ごす贅沢。到着したその時から、ワイナリーに滞在する特別な時間が流れ始めます。

自然豊かな新潟県妙高市にあります赤倉温泉は開湯200年以上の歴史ある温泉地です香雲閣は、開湯の頃よりこの赤倉温泉に佇む温泉宿です。以前の旅館の大浴場を十余年の時を経て改装し、2024年に一棟貸切の小さな温泉宿として再開しました。約90平米の平屋のうち26平米が天然温泉かけ流しのお風呂で、最大4名様までお泊り頂けます。キッチンや洗濯乾燥機などもあり、長期滞在にも対応、まるで別荘のようにくつろげます。四季折々の自然の景色やアクティビティを満喫しながら、日常を忘れる贅沢な時間をお過ごしください。

大人の方だけの宿として、碧色の露天風呂と日本庭園、全室異なる設えでゆったりとお寛ぎいただきます。食事はレストランで、豊かな風土で育った新潟の地産地消×旬の食材をご用意しております。

MAHORA西野谷は、築120年以上の一棟貸し古民家宿です。元の建材を最大限に活かし、雪国の古民家建築を体験できる空間で、時を超えた豊かさを感じられます。縁側から四季の移り変わりを感じながら、里山生活を楽しめる体験型宿泊施設です。地元の方々との交流や妙高の風土、歴史に触れながら、地域の豊かさを実感できます。広々とした囲炉裏リビングでくつろぎ、昔の牛小屋をリノベーションしたシェアキッチンや図書室では、子供たちも楽しめる快適な滞在を提供しています。また、自炊以外にも七輪で野外焼肉や地元の飲食店とのコラボレーションしたケータリング食など、この地ならではの食材での食事もお楽しみいただけます。

感動に包まれたクラシカルモダン。四季折々の妙高のすばらしい自然を愛する人々が集う館2016年12月26日　新築「プレミアム棟」オープン！赤倉観光ホテルの創業は昭和12年。当時の大倉財閥が上高地帝国ホテル・川奈ホテルに続けて建てた日本のリゾートホテルの草分け的存在。ホテルが建つ場所は標高1000m。眼下には雲海が広がることも。創業時より変わらぬ魅力に加え、2008年には全室・和食レストラン等がリニューアル。さらに2009年12月12日には、露天風呂付の大浴場と、スパサロン、露天温泉付きの客室が新築オープン。歴史と気品ある空間、伝統に培われたおもてなしの心は変わらぬままに、より快適にくつろいで頂ける環境です。

温泉×本×ワインが一体となったワイナリーリゾート泉質の異なる2本の源泉かけ流しの温泉を持つヴィネスパは、ゆっくりと寛げる7室のホテルです。角田浜の豊かな自然に囲まれた日帰り温泉施設に併設されています。館内には、ヴィネスパ温泉施設、オーガニックブランドAVEDAのスパ、滞在の魅力を更にアップする本屋カフェが併設されています。

築150年の古民家「古澤邸」を独占する贅沢。199平米の空間には、十日町の四季と雪国人の営みが息づいています。春は山菜の芽吹き、夏は水田を渡る涼風と満天の星。秋は黄金色の棚田が実りを告げ、冬は圧倒的な静寂の中、薪ストーブの火を囲む。そして目覚めを彩るのは、地域のお母さんが宿で手作りする温かな朝餉（あさげ）です。炊き立ての魚沼産コシヒカリと滋味深い郷土料理が、心まで解きほぐします。歴史ある太い梁の下、現代の快適さに身を委ね、移ろう日本の原風景を五感で愛でる。訪れるたびに異なる豊かな物語が、あなたを待っています。

江戸時代の庄屋屋敷を本館に活かした、国登録有形文化財の宿「高志の宿 高島屋」。歴史ある和の空間で、心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。高島屋の魅力は、源泉かけ流しの露天風呂で、岩室温泉ならではの希少な「黒湯」。黒湯は一般的なモール泉ではなく、硫黄・塩分・高張性をあわせ持つ、全国的にも珍しい温泉です。鉄と硫黄が結びついて生まれる黒い湯は、岩室温泉ならではの個性。温泉好きの方にこそ、ぜひ味わっていただきたい湯でございます。

有形文化財にも登録された歴史ある建物に滞在しながら、チェックインからチェックアウトまでお食事や温泉もすべてお部屋で完結。どこか懐かしく、それでいて新しさを感じる、自然と調和したプライベート空間で、深いやすらぎのひとときをお過ごしください。

華鳳門をくぐり抜けると、そこからは別世界。小高い丘の上からの眺望、六千坪の庭園に包まれた景観、静かなる贅沢がここにあります。

白神山地、奥黒部と並ぶ、日本有数の秘境、奥只見・奥尾瀬。「尾瀬」の地名は、平安時代に都を追われてこの地に辿り着いた、尾瀬三郎に由来するとも言われています。その後もこの山域は、神々の棲む聖地として語り継がれてきました。日本百名山の越後駒ヶ岳、二百名山の中ノ岳と荒沢岳が目の前に聳え、北ノ又川では肉眼で大イワナが見える、上高地を思わせる景観が広がります。日本有数の秘境であり、日本有数の豪雪地であり、作家の開高健が通った場所であり、黒部立山に匹敵する大自然が残る奥只見・銀山平に位置しています。尾瀬十帖の客室は6棟のハンドカットログハウスのヴィラスイートとレストラン棟2階にスタンダードルームが4室。ご夕食は、その日の食材で作り上げるコース料理をご用意しています。冬には雪が七メートルを超え、春には雪解け水が森を潤し、夏には命が満ち、秋には実りが山を溢れる深山。山菜、きのこ、ジビエ、そして清冽な水……。それらは太古から続く生態系の贈り物でもあるのです。レストラン「青山緑水」ではそんな原生の風土を表現したいと考えています。けっして華美なご馳走ではありません。でも単にお腹を満たすための食事でもありません。神話と風土の記憶を味わう旅、それが「青山緑水」の原生料理です。

スタイリッシュな癒しの全4室。洋の趣きと和のおもてなし、源泉かけ流しの露天風呂の魅力が合い舞った、上質なリラクゼーション空間をご堪能ください。

春夏秋冬を感じる自然に囲まれた自然に浸る数奇屋造りの宿。春には桜、夏は芙蓉、蛍。秋は紅葉、銀杏、冬は椿、雪景色。著莪の里　ゆめやの庭園には四季折々に花が咲き、自然、季節を満喫できます。

酒匠・ソムリエであるオーナー“山岸裕一”の手掛けるペアリングの宿。新潟・松之山の風土と食材をベースに、フランス料理とイタリア料理の技法で仕立てる料理を、お酒とのマリアージュでお楽しみいただきます。お酒を愛する方はもちろん、お酒に馴染みのない方も、お酒をもっと知りたい方へも、特別なお時間をお届けいたします。

越後長野温泉は、歌人「良寛」ゆかりの地三条市よりお車で30分のところにある癒しの隠れ湯。目の前には清流守門川のせせらぎ。新緑から紅葉、雪景色へのうつろい。ゆっくりと、そして心地よく日常から脱するひととき。昭和の歴史とともに産声をあげた鄙の宿「妙湶和樂　嵐渓荘」。ここには、忘れていた何かがあります。

時間とともに表情を変え、季節の移り変わりを感じる事のできる広大な庭園では、沈みゆく夕陽を眺め、時が経つのを忘れるほどの感動を。満点の星空を眺めては心躍るひと時を。目覚めたら朝の光と共にヨガをしながら身体に酸素をたくさん取り込んで、1日の心地よいスタートを。自然に囲まれた静かな空間で人の温かさに触れ、穏やかな時間をお過ごしいただけます。日本海を望む絶景風呂、地元佐渡の旬の食材をふんだんに使ったお食事、木の温もりあふれる建物と近代的な内装の融合。HOTEL AZUMAで心を癒す贅沢なプライベートステイを愉しみませんか？

ここは新潟市岩室温泉。開湯300年以上の歴史を持つ新潟の奥座敷。新潟芸妓発祥とされる地で、築70年の元「芸妓置屋」古民家をリノベーションした一日一組限定の一軒貸切りの小さな宿です。日常にひっそりと存在する温故知新を感じながら、ゆっくりとお過ごしください。お夕食は並びにある系列店にてご利用いただく、オーベルジュの新しいかたち。