兵庫×食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 29 件
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五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 大田忠道氏が監修する会席では、綿あめを雲に見立てた名物の牛すき焼き「雲海鍋」や、目の前で仕上げる客前料理を楽しめます。料理の説明に耳を傾け、調理の演出と味わいを楽しんだ後は、金泉や自家源泉で湯浴みができます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- カウンター中心のレストランで、料理人が目の前で一品ずつ説明する「客前料理」を楽しめる全6室の料理宿です。神戸牛と活ずわい蟹を味わう会席コースもあり、食後は客室の金泉露天風呂でくつろげます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 旬の素材を使った京風創作懐石を、お部屋食のプランで味わえる料亭旅館です。天然活ふぐづくしでは、てっさやてっちり、源平焼、唐揚げから締めの雑炊まで、調理法によって変わるふぐの味わいを楽しめます。
四季の新鮮な海の味覚をオーシャンビューの島のオーベルジュで
AIによる紹介
- 淡路ビーフや旬の食材を味わうコースを用意し、冬には淡路島3年とらふぐを造里や唐揚げ、ムニエルなどで楽しめます。口コミでも地元の海鮮や野菜を生かした料理が好評で、島の食材を味わう滞在を楽しめます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 但馬玄の炭火焼きなど、地元の食材を使った料理をレストランで味わえます。口コミでは明石浦の魚を使った夕食やワインの品ぞろえ、朝食のフレンチトーストも好評で、食事と客室の金泉を楽しむ滞在ができます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 自家栽培の野菜や淡路牛、海の幸を使った薪火料理を味わう、全8室のオーベルジュです。炭火・薪火専用の調理機器「JOSPER」で食材に火を入れ、発酵も取り入れた料理と、600本以上を収めるワインセラーが食の楽しみを広げます。
「ぼたん鍋発祥の宿」で歴史と丹波篠山の恵みを満喫する
AIによる紹介
- 1609年創業の料理旅館で、天然猪のロース肉と丹波篠山産の地野菜を使うぼたん鍋を味わえます。特製の味噌出汁で煮込む猪肉に加え、春夏の会席や秋の松茸会席など、季節ごとの食材を目当てに訪れたい宿です。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は、シェフが目利きした食材を使う和洋折衷の和フレンチをレストランで味わえます。全14室の和モダンの温泉宿で、料理を旅の楽しみに据えながら、食前食後には有馬の金泉・銀泉でくつろげます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介類や地元の有機野菜を使った料理を、こだわりの器で味わう滞在です。ダイニングのテーブル席で食事を楽しみ、食後は里山を望む露天風呂付き客室でゆっくり過ごせます。
竹田城跡ふもとに立つ、旧酒造場や古民家をリノベーションした全13室の宿
AIによる紹介
- 但馬牛や香住蟹などの地元食材を取り入れたフレンチを味わえる、全13室の宿です。400余年の歴史を持つ旧酒造を舞台に、季節の食材を使った料理と、母屋や蔵などの趣を残す客室での滞在を楽しめます。
新鮮素材に舌鼓。漁港の街・柴山の心休まる癒し時間
AIによる紹介
- 仲買人でもある主人が柴山漁港で厳選する魚介を、旬の漁師会席で味わう全5室の料理宿です。柴山カニを一人一匹使うプランでは、活カニの刺身やカニみそなど、部位ごとの味わいを楽しめます。
温泉情緒あふれるホテルで、名湯・有馬温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 食事処「旬重」では、炭火で焼き上げる魚や肉、おくどさんで炊くご飯を味わえます。兵庫県産の百日鶏や明石の魚介、地元野菜を取り入れた会席のプランもあり、全11室の宿で食と金泉を楽しむ滞在ができます。
大阪・神戸から約1時間。丹波の穏やかな里山に佇む、わずか5室の古民家オーベルジュ。
AIによる紹介
- 但馬牛や自家農園野菜など、季節の地元食材を使う創作フレンチのフルコースを、お箸で味わえます。古蔵や赤瓦を活かした全5室の宿で、丹波の里山の景色とともに、その時季の食を楽しむ滞在ができます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 明治・大正期の建物を改修した全5室の宿で、口コミで高く評価される料理と、繊細な盛り付けや器を楽しめます。昼食には穴子釜めしも用意され、炊きたてをそのまま味わった後、薬味を添えて変化を楽しめます。
淡路島の静謐なる大地に佇む滞在型フレンチレストラン
AIによる紹介
- 淡路島の魚介や肉、野菜を取り入れたフレンチを味わう、全9室のオーベルジュです。夕食はプランで案内される2つのレストランから選べ、コース形式の朝食やラウンジのワイン、自家製ハーブの焼き菓子も楽しめます。
姫路の街を見渡す広嶺山に佇む、空と森の展望宿
AIによる紹介
- 広嶺山の森に佇む全16室の宿で、地元姫路の旬を取り入れた、和食とイタリアンが融合するコース料理を味わえます。緑に囲まれた和モダンのレストランで、食事を中心にした滞在を楽しめます。
潮の香りと山の気配が静かに混じり合う三田浜。
AIによる紹介
- 食事処「ルオント」では、香住の旬の食材を使った会席を味わえます。冬には香住港の朝競りで選ぶ活松葉ガニを一匹半使うプランがあり、翌朝は自家製米こしひかりと地元食材の朝食を楽しめます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 瀬戸内海の旬魚や地元の野菜を使った懐石料理を味わう、海辺の料理旅館です。献立は季節ごとに替わり、口コミでは品数の多さや器、提供の工夫にも言及されており、夕食を中心に旅の時間を組み立てられます。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 別荘を改築した全8室の料亭旅館で、旬の食材を生かした会席料理を、出来立てで一品ずつ客室にお届けします。口コミでも料理の味や盛り付けが評価されており、有馬の金泉とともに食を中心とした滞在を楽しめます。
篠山城跡に点在するホテルで、地産地消の美食と非日常感を味わう
AIによる紹介
- 丹波・但馬の食材を取り入れた地産地消フレンチを味わえる、歴史的建造物を修復したホテルです。夕食には四季折々の丹波篠山の食材を使った料理、朝には地元農家の食材を取り入れた和朝食を楽しめます。
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