兵庫×和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 90 件
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江戸・安政年間創業。城崎温泉の歴史と伝統を誇る老舗旅館
AIによる紹介
- 特別室「観月」では、欄間や障子の桟に施された細かな細工を間近に眺められます。当初の書院造りを残す和洋室や、代々伝わる収蔵品を季節に合わせて飾る客室で、日本建築の意匠に触れる滞在が楽しめます。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道の創作会席を、目の前で仕上げる客前料理とともに味わえます。綿菓子を雲に見立てた和牛の雲海鍋や、朝食の焼きたてのだし巻き玉子など、料理人の手さばきと出来たての味に触れる滞在です。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 館主・大田忠道が監修する会席料理を、料理人が目の前で説明しながら仕上げる客前料理で味わえます。一組ずつ格子で仕切られた割烹カウンターで、食材の扱いや盛り付けに表れる和食の技を間近に楽しめます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 西館では、床の間や広縁を備え、部屋ごとに間取りが異なる数寄屋造りの客室に泊まれます。夕食の京風創作懐石は、旬の海・山・里の食材を使い、前菜の盛り合わせから煮物椀まで、味と盛り付けに和の技を感じられます。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 新素材研究所が改修した、国登録有形文化財の一棟貸しです。梁を残した寝室や雪見障子越しの石庭、洋館ラウンジの寄木細工など、大正初期の意匠と改修の細部を眺めながら、日本建築の造作に触れられます。
陰翳美漂う有馬温泉最古の宿で、時の移り変わりを五感で味わう
AIによる紹介
- 昭和初期の木造建築に、部屋ごとに異なる意匠や文化人ゆかりの書が残る宿です。130平米の「心楽【グウ】」では、神戸・京都の伝統的な職人技とクラフトマンの創意が融合した空間で、源泉かけ流しの金泉も楽しめます。
昭和2年創業。志賀直哉が愛した歴史とモダンが融合した城崎温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 登録有形文化財の昭和二年築の木造建築で、書院造や木の素材を生かした設えに触れられます。特別室22号には玄関の欅の一枚板や書院造の和室が受け継がれ、和洋室では杉の天井や土壁と現代の家具が調和しています。
城崎温泉「西村屋」の伝統を継承する、新しいスタイルの旅館
AIによる紹介
- 但馬近隣の漁港で水揚げされた松葉かにや但馬牛を使い、和の調理技術を味わえる会席料理を用意しています。かに刺しや季節の釜飯など、素材に合わせた仕立てを楽しみながら、五万坪の森林庭園に包まれて過ごせます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 高砂染めを取り入れた客室や、播磨の匠をテーマにした和洋室があり、土地に伝わる手仕事に触れられます。夕食では、旬魚や地元の野菜を使った会席を、盛り付けや器の取り合わせにも目を向けながら味わえます。
開湯1300年の歴史を持つ城崎温泉で、“日本の美と出会う宿”
AIによる紹介
- 登録有形文化財の木造三階建の本館で、手漉き和紙や土壁を取り入れた空間に滞在できます。最上階スイートには、和紙作家ハタノワタル氏の和紙で包んだ寝室や水府提灯があり、日本の手仕事を間近に感じられます。
広大な敷地にわずか10棟の、全室離れの宿
AIによる紹介
- 館内に配された綿貫宏介の作品や、食卓を彩る器・箸置きに、作り手の表現を感じられる宿です。有馬近郊の野菜や明石浦の魚介を使う創作和会席では、和食の技に西洋料理の発想を重ねた一皿を味わえます。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 明石の海鮮や丹波の野菜、黒毛和牛を使い、月替わりの献立を一品ずつ供する会席料理が楽しめます。離れ「紫貴」には専用厨房があり、季節の八寸や椀物、造りを通して、和食の調理と盛り付けの細やかさに触れられます。
温泉街を見下ろす高台に佇む、花とアートがあふれる大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 「双葉葵」では、京都・中村外二工務店が手掛けた茶室意匠の和室に滞在できます。木の風合いを感じる和室から、漆喰壁とカッシーナの家具を備えた洋室、十和田石の銀泉浴槽まで、素材としつらえを味わう時間を過ごせます。
四季を感じる露天風呂と、山陰の四季折々の食材を堪能
AIによる紹介
- 月替わりの手作り前菜や、毎朝引く出汁を使った会席料理に、板場の仕事が表れます。華道・茶道・香道をもてなしの基本とし、床の間の生花や館内のお香、到着時の抹茶と和菓子にも和の文化を感じられます。
300年前の建築物と蔵書に囲まれた非日常空間で、心ゆくまで読書に耽る
AIによる紹介
- 江戸時代の大庄屋・三木家住宅を改修した宿で、太い梁や土壁、当時の装飾が残る空間に泊まれます。重要文化財の「副屋」や蔵を生かした客室で、日本家屋の造りを眺めながら、蔵書を手に取る時間を過ごせます。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を使う会席料理では、出汁の味わいや器の取り合わせまで楽しめます。「老松の間」では、客室のダイニングに直結したキッチンで専属の料理人が調理し、神戸牛などを使った料理を出来立てで味わえます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 2024年3月に改装した和室10畳とクイーンベッドの洋室には、伝統木工「組子」が取り入れられています。細かな木組みの意匠を身近に眺め、窓の外の四季の木々とともに、和のしつらえを楽しめます。
福良湾を一望できる高台に立つ、プライベートガーデン付の貸別荘
AIによる紹介
- 101平米の「SUITE.」では、和紙や左官を取り入れた空間に滞在できます。出張板前サービスのある夕朝食付きプランでは、熟成魚専門店の職人が目の前で寿司を握る様子も楽しめます。
兵庫県赤穂市。古民家をリノベーションした5室限定の宿
AIによる紹介
- 食事処「GOKAN」では、オープンキッチンで料理人の手仕事を眺めながら、月替わりの会席を味わえます。地元食材を取り入れた料理の繊細な盛り付けや器使いに触れ、明治・大正期の建物を再生した空間で過ごせます。
姫路の街を見渡す広嶺山に佇む、空と森の展望宿
AIによる紹介
- 和モダンの客室では、漆塗りの天井や姫路の伝統工芸「明珍火箸」の音色に触れられます。全国から選んだ照明や障子紙を配したツイン、天井・壁・床をヒノキで仕上げた客室もあり、素材や手仕事の違いを感じながら過ごせます。
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