近畿（大阪以外）×食を堪能するオーベルジュ おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 136 件
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五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 料理人・大田忠道の創作会席を、目の前で仕上げる客前料理とともに楽しむ旅館です。綿あめを雲に見立てた名物の雲海鍋や、朝食の焼きたてのだし巻き玉子など、調理の手さばきから味わう食の滞在が待っています。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年に料理商として始まった宿で、活がに料理や丹後の旬を取り入れた会席を味わえます。竹と流木を使った個室食事処で夕食を楽しみ、翌朝は漁師町の郷土料理に親しむ、食を中心に据えた滞在ができます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 大田忠道氏が監修する会席料理を、料理人の説明や手仕事に触れる客前料理で楽しめる全6室の宿です。神戸中央市場で目利きした食材を使う夕食から朝の和食膳まで味わい、食後は金泉露天風呂付きの客室で過ごせます。
灯籠の灯り 歴史の香り 庭屋一如の奈良リゾート
AIによる紹介
- 夕食は、大和野菜や和ハーブを取り入れた日本料理、または目の前で仕上げる鉄板焼きを専用プランで選べます。奈良の食文化に触れる食事と、天然温泉の露天風呂を備えたスイートでの滞在を組み合わせて楽しめます。
食材と温泉に恵まれた南紀白浜で愉しむ、隠れ家的オーベルジュ
AIによる紹介
- 寿司や天ぷら、ステーキを目の前で仕上げるライヴキッチンが食事の中心です。地元の旬の食材を使った料理が朝夕ともに70種類以上並び、食後は独立型ヴィラに備わる白浜温泉のプライベートスパでくつろげます。
大正ロマン漂う全7室の数寄屋造りの宿で、天ぷらを中心とした京会席を味わう
AIによる紹介
- 茶室を改装した八席のカウンターでは、職人が目の前で揚げる十四品の天ぷらを味わえます。旬の地場食材を使う会席や、土鍋御飯と湯豆腐の和朝食も揃い、数寄屋造りの館で夕朝の食事を軸にした滞在が楽しめます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 京都ブライトンホテルの料理長や、ミシュラン一つ星「京都岡崎 いく田」の店主を務めた生田一雄氏が迎えます。一日一組に向けた懐石割烹を、囲炉裏の焼き魚や竈炊きご飯とともに味わう滞在です。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 全9室の料亭旅館で、月替わりの会席と滋賀の旬の食材を味わえます。近江牛を取り入れたコースもあり、朝は近江米の炊きたて土鍋ご飯や選べる焼き魚など、夕食から朝食まで料理を楽しむ滞在ができます。
江戸時代の近江商人の邸宅を宿に再生。歴史に触れながら、こだわりの食と茶で寛ぐ特別なひととき
AIによる紹介
- 蔵を改装した「日本料理 溜ル」では、無農薬の地野菜や近江牛、湖魚を使う近江懐石を、目の前での調理とともに味わえます。江戸時代後期の数寄屋建築に泊まり、夕食から土鍋ごはんの朝食まで、土地の食に向き合う滞在ができます。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 全11室の宿に併設された「肉割烹ふたご」のフルコースでは、京都牛のさまざまな部位と季節の食材を味わえます。食後は全室に備わる檜風呂でくつろぎ、翌朝も館内で和朝食を楽しめます。
「こころ凪ぐ、理想の日常」 ―丹後の湖畔に佇むスモールホテル
AIによる紹介
- 丹後の有機野菜や近海の地魚を、イタリアン出身のシェフが薪火料理のコースに仕立てます。約100本のキャンドルが揺れるダイニングで、選び抜かれたナチュラルワインとともに、土地の食材を味わう夜を過ごせます。
「感覚」と「命の営み」をテーマに、料理と静かな滞在で奈良の本質に触れるオーベルジュ
AIによる紹介
- 帝国ホテル大阪で14年以上研鑽を積んだシェフが、奈良の食材をフレンチのコースに仕立てます。全9室の宿で、大和平原を望む食事やワインとのペアリング、地元野菜を使う朝食まで楽しめます。
全室テラス＆ハンモック付。時間とともに移り変わる琵琶湖の景色を堪能
AIによる紹介
- 全７室のホテルで、熟成肉と近江の食材を味わうコース料理を楽しめます。シェフを囲むフルオープンスタイルのダイニングでは料理に合わせたドリンクも用意され、翌朝は近江伝統野菜を使った朝食が客室に届きます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 旬の食材を一皿ずつ仕立てる京懐石を、客室または椅子・テーブルを備えた完全個室で味わえます。魚料理か肉料理から選べる料理長おすすめの一品を追加するコースもあり、夕食を中心に京都での滞在を組み立てられます。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 淡路牛や旬の魚介、地元の野菜を使った全９品の薪火コースが旅の中心になります。JOSPER製のグリル＆オーブンで火入れした料理と、多彩なワインを楽しみ、翌朝は自家製の麹を使った和朝食を味わえます。
宮津湾を望む、全7室のリゾート旅館で金温泉と銀温泉を堪能
AIによる紹介
- 内海と外海の魚介、契約農家の野菜を使う和モダンの創作和会席を味わえます。冬にはブランド活蟹を刺しや炭火焼き、しゃぶしゃぶで楽しむプランもあり、食後は全７室の客室で海を眺めながら２種の温泉に浸かれます。
世界遺産・春日山原始林に囲まれた全5室の老舗宿で本格会席料理を堪能
AIによる紹介
- 春日山原始林に囲まれた料理旅館で、旬の素材を生かした会席料理を味わえます。奈良の地酒を合わせるプランや、朝食に茶粥を選べる楽しみもあり、部屋食または個室食で一品ずつ料理に向き合えます。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 全8室の料理旅館で、柚子鍋や柚子ぞうすい、旬の食材を取り入れた懐石を味わえます。朝は自家製柚子ジュースや西京焼、京漬物が並び、一組ずつ炊くご飯など、夕朝食を通して京都の食に親しめます。
「ぼたん鍋発祥の宿」で歴史と丹波篠山の恵みを満喫する
AIによる紹介
- 1609年創業の料理旅館で、天然猪のロース肉を使うぼたん鍋を軸に、焼ぼたんや季節の会席を味わえます。朝は丹波篠山産の炊き立てご飯と九つの小鉢、出汁巻き卵が並び、夕朝食を旅の楽しみに据えられます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 全11室の宿で、「てのしま」の林亮平シェフ監修による季節の和食コースを味わえます。和歌山の旬の食材に加え、地酒を織り交ぜた7杯のペアリングも選べ、土地の食文化に触れる滞在ができます。