福井×客室10室以下の隠れ宿 おすすめホテル・旅館
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【2020年10月グランドオープン】ミシュランガイド北陸2021特別版にレストラン・宿それぞれで掲載。集落の海沿いに点在するかつての民宿や宿の離れ、それら3棟の建物をリノベーション。若狭の里海と里山の恵みを和と洋の新しい感性で仕立てた独自の創作料理。波の音を聴きながら小さな漁村で暮らすように過ごす、穏やかな時間をお楽しみください。レストランと2棟の宿泊棟が集落内に点在し、ただ泊まるだけでなく集落全体が一つの宿のように、小径を歩き、集落内をゆるりと巡り、地域の方と挨拶を交わしていただくのも楽しみの1つです。
モノもコトも自分と世界に心地よいものを選択するように、「泊まる」にも、たしかな意志を。サステナブルでやさしい世界をめざしてガーナの廃棄物でアートをつくりつづける福井出身のアーティスト、MAGO NAGASAKA。福井の桜の名所、足羽川のそばに誕生する「asunowa」は、彼のアートと哲学にふれ、時に共鳴しサウナやラグジュアリーステイで心と身体を調えていく、アートとリトリートが融合した“リトアート”な宿。泊まるを、えらぶ。それが、たったひとつの旅をつくり、日々のいい循環をつくり、明日からの世界を少しやさしいものにする。
「越前蟹を食べるために泊まる。」2026年4月、福井・越前海岸の日本海を目の前に、全5室のスイートルームの宿としてリブランドオープン。主人自ら越前港・三国港へ足を運び、厳選したタグ付きの活・越前蟹を、一番おいしい状態でお届けします。冬は越前蟹、季節ごとに脂ののったのどぐろや旬の海の幸を。ゆったりとした空間で海を眺め、静けさに包まれながら、心ゆくまで福井の美食をご堪能ください。「おいしい蟹を食べて、幸せになってほしい」――その想いを、一皿一皿に込めています。