石川×蟹のフルコースを味わえる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 45 件
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自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 加賀橋立漁港のタグ付き活ずわい蟹のフルコースを味わえます。香箱蟹、お造り、炭火焼き、茹で蟹と調理法による違いを楽しみ、香箱蟹と自家製唐墨の土鍋飯まで、蟹を中心に据えた献立を堪能できます。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 冬季の蟹プランでは、加賀橋立漁港を中心に水揚げされたタグ付きずわい蟹を一人約一杯使用します。蟹刺し、焼き蟹、茹で蟹など、調理法で変わる甘みや食感を、椅子・テーブル席の個室食事処で味わえます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 冬季限定の特撰加能蟹懐石では、料理長が厳選した石川県産の活蟹を一人につき一杯相当使用します。茹でや焼きで味わう蟹に旬の料理を組み合わせ、食後は鶴仙渓に面した客室でくつろげます。
松尾芭蕉が愛した山中温泉。全6室、都会の喧騒を忘れた静寂の時
AIによる紹介
- タグ付きの地物活加能蟹を一人一杯使用する懐石では、お造り、ゆで蟹、宝楽焼きなど、調理法による味わいの違いを楽しめます。こおろぎ橋を望む客室で食事を味わい、食後は客室露天風呂でくつろげます。
今こそ能登へ。波の音さえない九十九湾で、静寂と海の幸を愉しむ海辺のリゾート
AIによる紹介
- 冬には1.2kgの加能蟹を取り入れた蟹尽くし会席を用意しています。蟹刺しや温泉蒸し、甲羅みそ焼きに加え、その場で焼き蟹・蟹しゃぶを選ぶ一皿もあり、調理法による味わいの違いを楽しめます。
金沢の温泉と美食を楽しむ隠れ宿、趣異なる二つの館で寛ぐ特別なときを
AIによる紹介
- 冬は蟹刺し・蟹しゃぶ・胴焼き・甲羅みそ焼きなど、調理法を変えて蟹を味わう会席が揃います。タグ付きで１kgを超える加能蟹を刺身・蒸し・焼きで楽しむコースもあり、個室食事処で蟹の食べ比べを楽しめます。
鶴仙渓の中心、渓流のすぐそばに立つ創業800年の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 青タグ付き加能ガニを1.5杯相当使う懐石では、蟹刺し、宝楽焼き、甲羅みそ焼き、茹で蟹などを味わえます。小鍋から締めの蟹雑炊まで、調理法ごとに変わる身の食感や旨みを楽しめます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- タグ付き活ズワイ蟹を2杯使う「加能蟹会席 極」では、お造り、丸ごと一杯の塩釜昆布焼き、せいろ蒸し、天婦羅を味わえます。調理法ごとに異なる蟹の甘みや食感を楽しむ夕食が、温泉旅の中心になります。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 冬季限定のカニ尽くしコースでは、一人につき雄のズワイガニ一杯を使い、刺身・焼き・鍋・蒸し・揚げ・飯など多彩な調理で味わえます。明治創業の料亭で、蟹の身やみその味わいを食べ比べる夕食が楽しめます。
季節と出逢い、潤いに浸る。心のままに、ゆのくにの一日。
AIによる紹介
- ズワイ蟹二杯相当を使う蟹会席では、蟹すき鍋、自家蒸し焼、天ぷら、姿蟹、蟹寿司と調理法の違いを楽しめます。別のブランドタグ付活蟹会席では、石川県産の加能蟹を刺身や焼き物、蒸し物で味わえます。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 11月7日～12月30日は、石川県の加能蟹を主軸とした蟹懐石を提供しています。その日選び抜いた北陸の海の幸を織り交ぜた料理を、客室内の専用ダイニングで、出来たてのまま一皿ずつ味わえます。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 冬の活加能蟹プランでは、700g以上の活ずわいがにを蟹刺しと焼き蟹で味わえます。大人２～３名で活蟹１杯を分け合う構成で、酢の物や蟹御飯にも蟹を取り入れた献立を楽しめます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 橋立地蟹のお造り、炭火焼、ちり鍋、かに雑炊と、調理法を変えて蟹を味わう懐石料理が用意されています。蟹蒸し寿司や地物香箱蟹も盛り込まれ、客室または個室食事処で、蟹を主役にした夕食を楽しめます。
金沢の奥座敷・粟津温泉で名湯と新鮮な海の幸を愉しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 地元漁港で水揚げされた活ズワイガニを、かに刺し・焼き蟹・せいろ蒸しで食べ比べられます。橋立漁港のタグ付きズワイガニと香箱蟹を味わう期間限定プランもあり、加賀野菜などを使った懐石料理とともに蟹の献立を楽しめます。
金沢城に隣接。優雅に天然温泉を満喫できるクラシックホテル
AIによる紹介
- 冬のずわい蟹会席では、蟹しゃぶしゃぶ、蒸し蟹、甲羅焼きと調理法を変えながら蟹を味わえます。蟹真蒸やクリームコロッケに加え、炊き込みご飯、渡り蟹の味噌汁まで続き、食事の締めにも蟹の風味を楽しめます。
柴山潟の静かな湖畔に佇む眺望が自慢の加賀・片山温泉の宿
AIによる紹介
- 大人一人につき約2.25杯分のずわい蟹を使う蟹づくし会席があります。蟹刺し、焼蟹、蟹天婦羅、蟹スキ鍋と、調理法による味わいの違いを楽しめます。使用する蟹は冷凍ずわい蟹です。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 館内の「食処 金沢 酢重」と「金沢 鮨 松の下」では、蟹コースが用意されています。兼六園まで徒歩1分の立地で、庭園散策と蟹を味わう夕食を組み合わせ、全15室のホテルで過ごす金沢旅行を楽しめます。
こおろぎ橋と鶴仙渓を望む、加賀モダンな全室リバービューの湯宿
AIによる紹介
- 2026年秋冬の蟹会席では、蟹造り、姿ズワイ蟹、甲羅グラタン、蟹の炊き込みご飯と、調理法を変えた蟹料理を味わえます。掲載献立は冷凍蟹を使用し、夕食には日本酒やビールなどの飲み放題も付きます。
江戸時代創業。庭園に囲まれた湯宿で、地産地消の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 冬限定の懐石では、活加能ガニを一人一杯、刺し・焼き・茹でなどで味わえます。備長炭で香ばしく仕上げる焼きガニに加え、香箱ガニも一人一杯付き、食事専用の個室で約三時間かけて蟹料理を楽しめます。
「継がれた時を、解いてゆく。」 四十七代の手で継ぎ続ける、1,300年目の今夜。
AIによる紹介
- 焼きガニやかにすき鍋を組み込んだ蟹尽くし会席で、ズワイ蟹を異なる仕立てで味わえます。活蟹を使わないこちらの会席とは別に、活ズワイ蟹を一人一杯楽しむ会席もあり、予約時に内容を選べます。