石川×小料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 38 件
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金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 石川を中心とする旬の魚介や野菜を使った料理を、併設の割烹料亭から客室の専用ダイニングへ一皿ずつ届けます。朝は割烹カウンターで、料理人が仕立てる和朝食を味わう過ごし方も選べます。
ひがし茶屋街の高台にある、金沢の老舗料理旅館
AIによる紹介
- 本館の個室で、金沢の山海の食材を取り入れた会席料理を一品ずつ味わえます。椀物や焼き物など、素材に合わせた調理と器の取り合わせを楽しみながら、全４室の料亭旅館で食を中心とした滞在ができます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 地元の旬の食材を中心とした会席料理を、お部屋または個室の食事処で味わえます。百年以上前の加賀蒔絵から現代工芸作家の器まで、料理を彩る器にも目を向けながら、季節の味を楽しむ滞在です。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 川魚や山菜など、白山麓の旬の食材を使った料理を一品ずつ味わえる料理旅館です。囲炉裏で焼く鮎や季節の前菜など、山里の味を楽しみながら、食事の時間をゆっくり過ごせます。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- 館内の割烹「東山和今」では、少量多品種で仕立てる前衛的な日本料理を味わえます。カウンター席とテーブル席を備えた食事空間で、シェフが選ぶ季節の食材を使った一皿ずつに向き合う夕食が楽しめます。
創業八百余年、魯山人も愛した加賀の名湯と美食の老舗宿
AIによる紹介
- 季節の八寸をはじめとする加賀料理を、器の表情とともに味わえます。個室食事処の椅子・テーブル席で料理に向き合い、北大路魯山人ゆかりの宿で、旬の食材や出汁の味わいを一品ずつ楽しむ滞在です。
今こそ能登へ。波の音さえない九十九湾で、静寂と海の幸を愉しむ海辺のリゾート
AIによる紹介
- 能登の山海の幸を使った会席料理を、個室の食事処で味わえます。能登の地魚や地元食材を取り入れた献立に加え、器や盛り付けにも目を向けながら、一皿ずつ料理を楽しむ時間を過ごせます。
約1万坪の敷地に客室が全10室の隠れ家のような宿。
AIによる紹介
- 食事には、その日の旬の食材を取り入れた懐石料理が用意されます。料理長おすすめの献立を個室食事処で味わい、食後は数寄屋造りの客室や山中温泉の湯でくつろぐ、和食を軸にした滞在を楽しめます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 館内の「食処 金沢 酢重」では、金沢の地物を使った一品料理と地酒を楽しめます。毎日店内で精米する石川県産米の銅釜炊きご飯も用意され、お酒に料理を合わせるひとときから、ご飯を中心とした食事まで楽しみが広がります。
全7室、部屋食で四季を味わう金沢の宿。ミシュラン「最上級の快適」受賞
AIによる紹介
- 金沢の港に揚がる魚や、契約農家から届く有機栽培の加賀野菜を使った季節の加賀懐石を部屋食で味わえます。胡麻豆腐や季節の前菜など、素材と調理に工夫を凝らした品々を、落ち着いて楽しめる全7室の料理旅館です。
古き良き金沢の“和”を大事にする料理旅館で、優雅な加賀料理を堪能
AIによる紹介
- 季節の魚介や旬の食材を取り入れた会席料理を味わう料理旅館です。加賀の郷土料理である鴨の治部煮も宿泊者から好評で、一皿ごとの仕立てや丁寧な料理説明に触れながら、和食を楽しむ時間を過ごせます。
【近江町市場徒歩2分】2022年秋開業｜大浴場と湯上りドリンク・サシェ体験で、心と体を整える滞在を。
AIによる紹介
- 館内の「空潮」では、地元で採れた食材を用いた小料理を通して、季節ごとの味わいに出会えます。石川県産米のご飯に季節の焼き魚やおかずを合わせる朝食もあり、土地の食材を味わう滞在を楽しめます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 能登の海の幸と加賀の山里の恵みを使う加賀懐石を、九谷焼の器とともに味わえます。料理長とフレンチの技を取り入れる料理人が一皿ずつ仕立て、接客係がその日の料理の物語を添えて届けます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 加賀野菜の白和えや地場魚の昆布じめ、加賀治部煮など、土地の食材を使った和の料理に出会えます。献立は季節ごとに替わり、夕朝食とも個室のテーブル席で、一品ずつ味や盛り付けを楽しみながら食事ができます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 日本海の魚介や加賀野菜を使う加賀会席で、季節の料理を一品ずつ味わえます。受け継がれてきた器や美術品にも目を向けながら、２〜３時間をかけて食事を楽しむ料亭旅館での滞在です。
北陸初の鮨オーベルジュ、能登の幸と絶景サウナで満たされる唯一無二の滞在を。
AIによる紹介
- 夕食には、銀座や金沢の名店で経験を積んだ職人による、能登の地物を中心とした寿司会席を味わえます。料理に合わせて地酒を注文する楽しみもあり、土地の食材と日本酒を味わう夜を過ごせます。
加賀の贅を尽くしたおもてなしと山中温泉の湯に癒される宿
AIによる紹介
- 会席料理では、加賀・能登の山海の幸を盛り合わせた八寸など、少しずつ多彩な味に出合えます。朝食にも季節の豆腐やじゃこ山椒煮などが並び、土地の食材を使った小鉢や一品料理を楽しめます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 日本海の魚介や加賀の食材を取り入れた月替わりの懐石料理を一品ずつ味わえます。先付や前菜から季節の魚料理へと続く献立を、お部屋または個室食事処で、連れの方と会話を交わしながら楽しめます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 夕食には、旬の食材を取り入れた季節替わりの懐石料理が用意されます。お部屋または個室の食事処で、先吸やお造り、焼物など、器や盛り付けにも目を向けながら一品ずつ味わうひとときを過ごせます。
大浴場から金沢城址公園を望む、伝統工芸と現代アートが織り成すホテル
AIによる紹介
- １階レストランの朝食では、金沢の郷土料理を小鉢で少しずつ味わえる和洋ビュッフェを楽しめます。地元食材を取り入れた料理を選び、器の彩りにも目を向けながら、さまざまな味を食べ比べる朝のひとときを過ごせます。