熱海×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 満足度評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 49 件
獲得ポイント
熱海七湯「清左衛門の湯」を100％源泉掛け流しで愉しむ。伝統と新しさが交錯する宿。
AIによる紹介
- 旬の食材の持ち味を生かした全13品のオリジナル懐石を、お部屋で一品ずつ味わえます。活き鮑の踊り焼きや金目鯛の煮付けの追加、A5ランク牛ヒレ肉への変更など、好みに合わせて料理を選べるプランも用意されています。
「喧騒を離れ、静寂の熱海へ」。
AIによる紹介
- 都内老舗ホテルで研鑽を積み、国内外のコンクールで受賞経験を持つ鎌田英基シェフが、静岡の食材をフランス料理の技術で仕立てるコースを提供します。季節の素材を使った一皿を味わい、食後は海を望むラウンジでお酒を楽しめます。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の漁場で獲れる魚介を生かした創作フレンチを味わう、全18室のオーベルジュです。口コミには料理長による食材や料理の説明も寄せられ、素材の持ち味を引き出す料理を目当てに訪れたくなる一軒です。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 伊豆半島・熱海の旬を盛り込む懐石で、活き鮑の踊り焼きや季節の料理を味わえます。特選の懐石では相模湾のお造り7種盛りも加わり、伝統の技法に新たな工夫を重ねる料理長の献立を楽しめます。
熱海の海辺で紡がれる“波音と癒し”の物語
AIによる紹介
- 料理長が一品ずつ仕立てる季節の和会席では、相模湾近海の金目鯛のしゃぶしゃぶや地魚のお造りを味わえます。旬の地元食材を取り入れた献立に、朝は鯵の天日干しや鮪のたたきを添えた和朝食が続きます。
横山大観の名を拝した宿で、宏壮な庭園の眺望と温泉に癒される
AIによる紹介
- 旬の山海の幸を熟練の包丁さばきで仕上げ、器との調和も楽しめる京風懐石料理を味わえます。料理長が厳選した食材を少量ずつ楽しむコースや、活鮑と特選黒毛和牛を盛り込んだ鉄板焼のコースも選べます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 総料理長・北野智一が、半径50キロ圏内の旬の食材を生かすフランス料理を手がけます。熱海の海と大地をテーマにした季節替わりのディナーに加え、朝食でも地元野菜や丹那酪農のヨーグルトなど地域の味に出合えます。
雄大な相模灘を望む、全14室の古民家モダン宿でゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 網代で水揚げされた魚介を中心に、地元の海の幸を生かした和膳会席を味わえます。名物のカサゴの姿揚げは、皮やヒレの香ばしさと身の柔らかさが口コミでも評判で、器や季節のあしらいにも目を向けたくなる食事です。
美しい相模湾を一望できる絶景宿
AIによる紹介
- 「肉料理 ひとしお」では、炭火焼きや日本料理を融合したコースを楽しめます。専属シェフとプライベートキッチンを備えた「ペントハウス月の道」では、季節の食材によるオリジナル鉄板料理をお部屋で味わえます。
明治よりこの地に佇む由緒ある建物で名湯と新鮮な海鮮料理を堪能
AIによる紹介
- 丁寧にひいた出汁を軸に、静岡県産の海の幸や旬の山の幸を仕立てる会席料理を味わえます。夕食のお椀では、宿が大切にする一番出汁の香りを楽しめ、季節を映した盛り付けや器との取り合わせにも目を向けたくなります。
3,000坪の日本庭園に数寄屋造りの離れが点在する老舗旅館
AIによる紹介
- 料理長みずから厳選する魚介や旬の野菜を使った京風懐石を、ダイニング「雲珠」で味わえます。季節の食材を取り合わせた椀物や焼物など、器や盛り付けにも目を向けながら食事を楽しめます。
熱海の絶景を望むスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 相模湾を望むダイニングで、無農薬野菜や地の食材、旬の素材を厳選した全7皿のイタリアンを味わえます。素材の持ち味を引き出す料理に加え、口コミでは夕食のパンや自家製バターにも好評が寄せられています。
全12室。客室とダイニングから望む一面の景色とフレンチを味わう
AIによる紹介
- 相模湾や駿河湾の魚介、地元の野菜や果物を取り入れた季節替わりのフランス料理フルコースを味わえます。海を望むダイニングで、伝統的な技法と盛り付けの工夫が光る料理を、皿に合わせたワインとともに楽しめます。
熱海駅徒歩約7分。熱海サンビーチ正面にあるラグジュアリーリゾートホテル
AIによる紹介
- 日本料理「舳」では、月替わりの会席料理で季節ごとの味わいに出会えます。館内にはフランス料理や鉄板焼の選択肢もあり、朝食ではライブキッチンの卵料理や地元食材を使ったブッフェを楽しめます。
熱海の高台に立つ、寛ぎの老舗旅館。圧倒的湯量の自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 伊豆・熱海の海の幸と四季折々の山の幸を取り入れた、全13品ほどの会席料理をお部屋で味わえます。熱海近海の地魚のお造りや蒸物など、季節や仕入れに合わせて変わる献立を、一品ずつ楽しめます。
相模湾と初島を一望できる高台に佇む、全7室露天風呂付の隠れ宿
AIによる紹介
- 朝獲れの地魚のお造りや自家製胡麻豆腐など、素材を生かした季節の創作会席を味わえます。相模湾を見下ろすダイニングで、魚や野菜を取り入れた献立と器の取り合わせを楽しむ、全８室の宿での滞在です。
水天一碧の情景が、時を満たすかけがえのないひととき
AIによる紹介
- ダイニング「六つ喜」では、季節ごとに吟味した食材を使う和会席を味わえます。鮨「藍寿」の夕食プランでは、檜の一枚板のカウンターで職人との会話を楽しみながら、技と素材を生かした鮨をいただけます。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 熱海近海の魚介と旬の食材を用いた、月替わりの懐石料理を味わえます。料理長特製の香味鍋を組み込んだ献立や、日程限定の金目鯛の特別懐石も用意され、料理長の工夫を一皿ずつ楽しめます。
相模湾の絶景と海の幸を満喫。2本の自家源泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食は、四季折々の素材と海の幸を取り入れた料理長おまかせの和会席を味わえます。鮑の酒蒸しや国産牛の陶板焼きを主役にしたプランもあり、好みに合わせて夕食付きの滞在を選べます。
10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 旬の山海の幸を使った会席料理を、離れの客室で味わえます。口コミでは、一品ごとの手仕事や料理の温度に合わせた提供が好評です。朝には調理長手造りの和定食が並び、地産の干物や炊き立てのご飯を楽しめます。
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