伊豆×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 高級ホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 182 件
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修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 伝統製法の無添加調味料と地元の旬の食材を使い、素材の持ち味を引き出す日本料理を味わえます。夕食は客室へ一品ずつ運ばれ、料理に合わせた温度や提供の間合いにも、料理人と接客係の心配りが感じられます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 地元網元から届く駿河湾の魚介と、直営農場で育てた伊豆の野菜を使う料理長オリジナルの創作和食を味わえます。御浜岬の入り江と海越しの富士山を望む個室の食事処で、四季の食材を生かした料理を楽しめます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 一日一組のために仕立てる、伊豆の食材を使ったフレンチコースを味わえます。その日の食材で変わる料理をプライベートなレストランで楽しめ、朝食は地元食材の和食か、料理長が長く過ごしたドイツスタイルの洋食を選べます。
＜2年連続ミシュランキー受賞＞150年の時を紡ぐ、オールインクルーシブの文化財宿
AIによる紹介
- 地産地消をテーマにした料理長の季節の献立を、個室または半個室で味わえます。先付からお造り、焼物、水菓子へと続く料理に伊豆の旬を感じ、朝は近郊の食材や土鍋で炊いたごはんを楽しめます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 伊豆の海の幸や地元野菜を取り入れた、旬の素材を生かすイタリアンコースを味わえます。勝呂邸ではシェフが客室を訪れ、目の前で料理を仕上げるプライベートディナーも選べ、料理に合わせたワインペアリングも楽しめます。
自然と調和しながら、全2室だけの何にも縛られない豊かさを。
AIによる紹介
- 夕食は送迎付きの系列施設「LOQUAT西伊豆」で、伊豆野菜や駿河湾の魚介を使う創作フルコースを味わえます。フランス料理とイタリア料理に日本料理の技法を織り交ぜ、火加減や塩加減にこだわった一皿を提供します。
全8室スイートルーム、伊豆にある源泉掛け流し露天風呂付の隠れ家
AIによる紹介
- 海を望むレストランで、シェフ相内による創作フレンチのフルコースを味わえます。地場の魚介や野菜、海外から取り寄せる旬の食材を使い、和の彩りも取り入れた一皿ずつを楽しめます。
露天風呂付スイートで憩う。伊豆高原の愛犬と泊まれる全3室のオーベルジュ。愛犬同伴で無い美食家も是非。
AIによる紹介
- 伊豆牛や地魚、地野菜を取り入れたフレンチのフルコースを楽しめます。料理との相性を考えて選んだワインを約300本常備し、ガーデンスイート「スリジエ」では、別料金でシェフが客室でメイン料理を調理するサービスも選べます。
全16室、伊豆・湯ヶ島で食と温泉を愉しむ大人のオーベルジュ
AIによる紹介
- 伊豆の海と山の幸を、その日ごとに厳選して仕立てるフレンチのコースが旅の主役です。森を望むダイニングで、盛り付けや香りにも工夫を凝らした料理を味わい、翌朝は新鮮な野菜と10種類以上から選べる卵料理を楽しめます。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 伊豆近海の魚介や静岡の旬の食材を取り入れた、会席料理とコンテンポラリーフレンチを味わえます。和食は素材選びから盛り付けまで、フレンチは素材を活かす「和魂洋才」の仕立てに、料理人のこだわりが表れています。
伊豆長岡の自然に囲まれた、1日1組限定の1棟貸切宿
AIによる紹介
- フランス料理の研鑽を積んだ専任シェフが、駿河湾の海の幸や静岡県産黒毛和牛を取り入れた本格フレンチを提供します。彩り豊かな和食器に盛られた料理を味わえ、予約時の希望でイタリアンへの変更も相談できます。
修善寺温泉の竹林に佇む、数寄屋造りが美しい隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 季節の食材を取り入れた本格懐石料理をお部屋で味わえる、全15室の旅館です。料理長の仕事を楽しみに再訪する声もあり、一品ごとの仕立てや料理を引き立てる器に目を向けながら、落ち着いて食事を楽しめます。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 旬の地魚のお造りや焼き物、炊合せなど、季節に合わせた約8品の懐石料理をお部屋で味わえます。朝食には天城の大アマゴの塩焼きや出汁巻き卵、中伊豆産米「きぬむすめ」が並び、夕朝食を通して料理人の仕事に触れられます。
全室温泉付スイートルーム、オールインクルーシブのお籠り宿
AIによる紹介
- 名苗真司シェフが、その日に仕入れた伊豆の食材を中心にメニューを組み立てるフレンチフルコースを味わえます。夕食はレストランの個室席で、ソムリエによる料理に合わせたワイン選びも楽しめます。
伊豆高原で愛犬と過ごす、全客露天風呂付を備えた宿
AIによる紹介
- 伊豆の新鮮な旬の幸を使った伊豆懐石を、離れの宿泊者は個室料亭で、特別室の宿泊者はお部屋で味わえます。さまざまな食材と調理法を組み合わせた夕食に加え、朝は地産地消の食材を取り入れた和朝食が並びます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 文化財の建物を使った「茶亭」で、イチリンハナレの料理長が監修する中華料理を味わえます。茶懐石を思わせるコース仕立てで季節の食材を楽しみ、翌朝は中華の朝粥をいただく、食を軸にした滞在ができます。
全室オーシャンビュー × 客室露天風呂付 ― 絶景と波音に包まれる、温故知新の最新リトリート
AIによる紹介
- 老舗で研鑽を積んだ料理長が、伊豆の旬の食材に伝統和食とフレンチの技法を重ねた料理を届けます。金目鯛や伊勢海老の調理法を選べるプランもあり、ソムリエが選ぶワインや静岡の地酒との組み合わせも楽しめます。
全6室すべてに海の見える露天風呂を設えた、伊豆の絶景宿
AIによる紹介
- 伊豆をはじめ各地から取り寄せた食材を使う料理長の季節の懐石料理を、お部屋で味わえます。朝食には、土鍋で炊いたご飯にかける料理長オリジナルの鮑のあんかけが登場し、夕朝食それぞれに料理人の工夫を楽しめます。
伊豆が誇る美味を堪能し、絶景温泉露天風呂付の離れで安らぐ
AIによる紹介
- 伊勢海老・鮑・金目鯛・ふじやま和牛を取り入れた、地場と季節の素材にこだわる創作料理を味わえます。竹林を望む母屋の個室食事処で、器や盛り付けにも工夫を凝らした料理を、一皿ずつ楽しめます。
相模灘を望む丘陵に佇む、わずか5室の全室露天風呂付温泉旅館
AIによる紹介
- 関西で長年京懐石を手がけた料理長・池田和彦による創作懐石料理を、個室のダイニングで味わえます。旬や地元の素材を取り入れ、ガラスや和洋の器に盛り付けた料理が、夕食のひとときを彩ります。
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