箱根×シェフこだわりの料理を楽しめる宿 施設・設備の評価が高いホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 101 件
獲得ポイント
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 開業以来、同じ献立を繰り返さない月替わりのモダン懐石が食卓を彩ります。旬の食材を使い、盛り付けや器まで工夫した料理を専用の個室料亭で味わえ、朝食にも箱根西麓野菜や自家製豆腐などを取り入れています。
奥湯本に佇むホテル。コンセプトは「心と五感が満ちる静かなとき」
AIによる紹介
- 従来の懐石料理にとらわれないモダン懐石を、Dining はなゑみで味わえます。スペシャルコースでは、料理長厳選の魚介料理と黒毛和牛の肉料理を一度に楽しめ、先付から水菓子までコースで堪能できます。
箱根の自然に包まれたオールスイート・オーベルジュ、全室サウナと温泉付き
AIによる紹介
- 全国の生産者から直接仕入れる食材を使い、「なごり、旬、はしり」を大切にしたモダンフレンチを提供しています。薪を活用した料理に、ソムリエが提案するワインペアリングを合わせ、全5室のオーベルジュで食を楽しむ滞在ができます。
明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
- 登録有形文化財の「ザ・フジヤ」で、代々受け継がれた技によるフランス料理のフルコースを味わえます。魚料理と肉料理を組み合わせたコースに加え、シェフおすすめの季節の一品を盛り込む特別コースも用意しています。
源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 全８室の宿で、フレンチの技巧に和の美意識を重ねたコース料理を楽しめます。相州牛や箱根西麓野菜、相模湾などの魚介を生かす皿に、ワインや日本茶のペアリングを合わせ、料理ごとの味わいの変化を堪能できます。
「和敬洋讃」の創作フランス料理と、大涌谷の名湯を心ゆくまで愉しむ
AIによる紹介
- 西洋膳所ジョンカナヤ麻布の伝統を継ぐ、和のテイストを加えたフランス料理のフルコースを味わえます。その日の新鮮な食材に合わせて味付けや献立を変え、料理に合わせた５種のワインを楽しむペアリング付きプランも用意しています。
箱根・仙石原の「滞在するレストラン」で、イタリア料理を愉しむ
AIによる紹介
- 神奈川・静岡・山梨を中心に、料理人自ら厳選した旬の食材を使うイタリア料理のフルコースを楽しめます。箱根の自然に寄り添う季節の一皿を味わい、食後は温泉付きの客室で過ごす、美食を軸にした滞在ができます。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 旬の海の幸・山の幸を吟味した月替わりの創作懐石料理を味わえます。料理長が器選びや料理の流れにも心を配り、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく供する一品を、盛り付けとともに楽しめます。
1662年創業。歌川広重の浮世絵にも描かれた、箱根の老舗温泉宿
AIによる紹介
- 京都の料亭で腕を磨いた岩井料理長が、旬の素材を使った和食コースを仕立てます。半個室の食事処「えん」で、箱根宿のもてなしを受け継ぐ料理に文明開化の味わいを重ねた夕食を楽しめます。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 箱根西麓和牛や相模湾・駿河湾の魚介、地元の旬野菜を取り入れた四季折々の創作和懐石を味わえます。口コミでは、りんごを器にしたホタテ入りグラタンや料理長オリジナルのソースにも感想が寄せられています。
全室掛け流し露天風呂付。白檀の香り漂う宿で黄金色の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 真鶴・相模湾の海の幸と神奈川の山の幸を中心に、旬の素材を活かした創作懐石料理を味わえます。夕食も朝食も食事処でいただく全16室の旅館で、季節の料理と客室露天風呂を楽しむ滞在ができます。
箱根の山々と清流早川の景観に触れる上質なひととき
AIによる紹介
- 日本料理「一游」では、料理長が目利きした鮮魚の大鉢盛りのお造りなど、旬の食材を取り入れたコースを楽しめます。鉄板焼では、シェフが吟味した黒毛和牛のサーロインやフィレを味わう選択肢もあります。
「本のある暮らし」を提案する、新しいライフスタイルの温泉宿
AIによる紹介
- 東海道をテーマにしたコース料理で、相模湾・駿河湾の魚介や神奈川・静岡の有機野菜、柑橘を味わえます。館内レストランのオープンキッチンでは、調理の様子を間近に眺めながら、土地の食材を生かした料理を楽しめます。
仙石原の森に佇む温泉宿で愛犬と過ごすプライベートな時間
AIによる紹介
- 旬の食材を取り入れた和食を、朝夕ともにお部屋で味わえます。夕食の献立例には松茸と鱧の土瓶蒸し、尼鯛若狭焼、和牛サーロインなどが並び、愛犬と離れることなく、一皿ずつ料理を楽しめます。
全室露天風呂付。大浴場では眼前に広がる箱根外輪山の絶景を満喫
AIによる紹介
- 貴賓館での夕食を選ぶと、大正ロマン漂う歴史的建築で、料理長が厳選した特撰会席「悠然」を味わえます。館内の夕食ビュッフェでは、本まぐろやイセエビ、和牛、アワビなどの食材と旬の味覚を取り入れた料理を楽しめます。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 夕食は、神奈川の旬の食材を使った料理長こだわりの創作和食を味わえます。食材を厳選した特選創作会席も選べ、季節を映す前菜や旬のお造りなど、一品ずつ盛り付けと味わいを楽しむ食事の時間を過ごせます。
箱根強羅の自然が醸し出す絶景を、お部屋の露天風呂から堪能するひとときを
AIによる紹介
- 相模・駿河・足柄の食材を中心とした自然派創作懐石を、お部屋で味わえます。丁寧な出汁と四季の素材を生かす調理に加え、盛り付けや器へのこだわりも宿泊者に評価され、一品ずつ楽しむ夕食が待っています。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 相模湾の魚介を中心に、総料理長が仕立てる月替わりの会席料理を味わえます。個室食事処でいただく会席に加え、料理長が目の前で調理するカウンター割烹や、水素調理のサーロインを楽しむプランもあります。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 料亭出身の調理人が手がける創作日本料理を、愛犬と過ごすお部屋で味わえます。厳選した旬の食材を活かし、四季を彩りで表現した懐石料理が夕食を飾り、翌朝もお部屋で和定食を楽しめます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- レストラン「山の笑」では、好みに合わせて料理を選ぶプリフィックススタイルの日本料理を楽しめます。山菜の天ぷらや旬の魚のお鮨、肉料理など、季節の食材を取り入れた献立を味わえます。
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