箱根・熱海・伊豆×フュージョン料理を楽しめる宿 おすすめホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 40 件
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源泉掛け流しの半露天風呂を完備した、全8室だけのラグジュアリーホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元の相州牛や箱根西麓野菜、相模湾の魚介を使い、欧州料理に和のエッセンスを重ねたフュージョンコースを味わえます。レビューでも夕食の評価が高く、ワインやペアリングとともに食事を楽しめます。
美食と建築を愉しむ、全室露天風呂付のスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は和食を軸にイタリアンの要素を織り交ぜた創作フュージョン料理です。地元野菜や小田原漁港の魚介を使い、締めのトリュフご飯まで流れよく楽しめます。
1日2組限定の隠れ宿で、自慢の「新感覚懐石料理」を味わう
AIによる紹介
- 夕食は和とフレンチを組み合わせた創作料理で、素材名だけを記した献立から一皿を待つ時間まで楽しめます。シェフが選ぶ器や盛り付けにも工夫があり、食の余韻が深まります。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 伊東・稲取の魚介や地元食材を軸に、リゾットやフリットなどの要素も織り込んだ創作コースを味わえます。料理長の説明とともに、一皿ごとの構成や素材の生かし方を楽しめるオーベルジュです。
非日常感あふれる、全5室のモダンな和の海鮮オーベルジュ
AIによる紹介
- 季節の地魚を主役にした全12品の創作料理で、刺身、炭火焼き、出汁やスープまで多彩に展開します。和を軸に異なる技法を重ねた一皿を、静かなオーベルジュでゆっくり味わえます。
お茶と和菓子で五感をひらく、全室かけ流し温泉付きデザイナーズホテル
AIによる紹介
- 夕食は和のエッセンスを取り入れたフレンチキュイジーヌで、お茶や和菓子のコンセプトと響き合う一皿を楽しめます。お茶を使ったペアリングも付き、箱根で食体験を目的に泊まりたい方に向く一軒です。
＜1ミシュランキー受賞＞全室100平米＆露天風呂付。海に浮かび立つ富士山を望む特等席
AIによる紹介
- 夕食ではフレンチの技法に和の食材や献立構成を重ねた創作料理が供されます。刺身や土鍋炊きご飯も交えたコースを、富士山を望む個室や客室でゆったり味わえます。
海を望む専用露天温泉 和風アジアンスタイルの「楽宿」
AIによる紹介
- 夕食は石焼ナシゴレンや静岡あしたか牛のローストビーフを含む創作アジアン料理。伊豆の海の幸も交えた構成で、朝は鮑のお粥まで楽しめる、土地の食材と異国の味を組み合わせた一軒です。
1日6室限定 ゆったりと寛ぐ箱根の温泉宿
AIによる紹介
- 夕食はフレンチと和会席を掛け合わせた創作料理で、名物のクレソン蕎麦や季節のスープ、魚料理などをコースで味わえます。定番料理にも工夫があると口コミでも食事評価が高い宿です。
相模湾を眼下に、全室オーシャンビューの和モダンなお部屋でくつろぐリゾート型ホテル
AIによる紹介
- 夕食は地元食材を取り入れた和洋折衷創作料理「ISHINOYA会席」です。会席の流れに洋の要素を重ねた一皿ずつを、個室や客室でも味わえます。
都心からほど近い、大人のための新感覚和モダンオーベルジュ
AIによる紹介
- 夕食では和の会席に洋食の技法を重ねた創作料理を提供しています。前菜にアボカドカナッペやスパニッシュ、スープにエスプーマを合わせるなど、和洋をまたぐ構成が楽しめます。
世界的デザイナー・内田繁が手掛けた、懐かしくも新しい温泉旅館
AIによる紹介
- 夕食は伊豆の旬を軸にした新日本料理です。和の技法を土台にしながら、器や盛り付け、コース構成に現代的な感性があり、庭園を望むダイニングで変化のある一皿一皿を味わえます。
湯河原の和風オーベルジュで自慢の創作料理と掛け流しの温泉を満喫
AIによる紹介
- 地元農家の有機野菜や近海の魚介を使い、イタリアンと和食を融合したコースを月替わりで提供しています。朝食も和をベースに工夫があり、食を目的に訪れたい滞在です。
静寂と温泉に満たされる、大人のための隠れ家
AIによる紹介
- 夕食の薪火コース料理では、牡丹海老と鮪中トロの生春巻き、平目に雲丹香るクリームソース、和牛フィレとオマール海老など、和の食材感覚と洋の技法が交差する一皿を箱根の森で味わえます。
大切な人と訪れたい、伊豆高原にある1日2組限定のおこもり宿
AIによる紹介
- 夕食は地場野菜・黒毛和牛・伊豆産魚介を組み合わせたオーガニック創作料理です。金目鯛とズッキーニのミルフィーユやスープなど、和の食材に洋の発想を重ねた一皿を客室で味わえます。
屋内外にドッグラン完備！愛犬と遊び創作フレンチを楽しむ温泉ホテル
AIによる紹介
- レストランでは愛犬と一緒に、地元食材を取り入れた創作フレンチをコースで味わえます。口コミでも食事の満足度が高く、季節感を映した一皿をゆっくり楽しめます。
全室露天風呂付、愛犬とゆっくり過ごす快適な空間で極上のひとときを
AIによる紹介
- 夕朝食はお部屋で、フレンチベースの創作料理をゆっくり味わえます。お造りやアワビのあんかけなど和の要素も織り込み、愛犬と離れず食の時間を楽しめる一軒です。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 夕食は和食をベースに地魚、伊勢海老、静岡和牛、直営農場の野菜を組み合わせた創作料理です。個室の食事処で、駿河湾と富士山を望みつつ、土地の食材が重なる一皿一皿をゆっくり味わえます。
自家源泉100％掛け流し。生まれたての新鮮な温泉を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食では、南伊豆の旬を取り入れた会席に和洋を織り交ぜた創作料理が並びます。金目鯛や鮑など土地の恵みを、旅館料理の枠に収まらない組み立てで味わえます。
全室源泉掛け流し露天風呂付。全8棟の古民家風離れのおこもり宿
AIによる紹介
- 夕食では、駿河湾の旬魚介や地場野菜を取り入れた創作料理・伊豆懐石を個室で味わえます。口コミでも和洋折衷の献立や、手の込んだ一皿一皿への評価が目立ちます。
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